☆公司大事☆ ◇002847 盐津铺子 更新日期：2025-07-09◇
★本栏包括【1.融资融券】【2.公司大事】
【1.融资融券】
┌────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┐
｜ 交易日 ｜融资余额｜融资买入｜融资偿还｜融券余量｜融券卖出｜融券偿还｜
｜ ｜ (万元) ｜额(万元)｜额(万元)｜ (万股) ｜量(万股)｜量(万股)｜
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
｜2025-07-｜ 3149.77｜ 368.26｜ 825.71｜ 2.21｜ 0.02｜ 0.00｜
｜ 07 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
｜2025-07-｜ 3607.22｜ 612.23｜ 547.03｜ 2.19｜ 0.00｜ 0.07｜
｜ 04 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
└────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┘
【2.公司大事】
【2025-07-08】
盐津铺子：7月7日获融资买入368.26万元，占当日流入资金比例为5.76%
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子7月7日获融资买入368.26万元，占当日买入金额的5.76%，当前融资余额3149.77万元，占流通市值的0.16%，低于历史20%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-07-073682557.008257123.0031497662.002025-07-046122283.005470262.0036072228.002025-07-037117218.005948957.0035420207.002025-07-027782237.006023382.0034251946.002025-07-014903820.006349112.0032493091.00融券方面，盐津铺子7月7日融券偿还0股，融券卖出200股，按当日收盘价计算，卖出金额1.56万元，占当日流出金额的0.02%，融券余额172.49万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-07-0715610.000.001724905.002025-07-040.0054292.001698564.002025-07-0393468.000.001760314.002025-07-027825.0031300.001674550.002025-07-0132540.0040675.001765295.00综上，盐津铺子当前两融余额3322.26万元，较昨日下滑12.04%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-07-07盐津铺子-4548225.0033222567.002025-07-04盐津铺子590271.0037770792.002025-07-03盐津铺子1254025.0037180521.002025-07-02盐津铺子1668110.0035926496.002025-07-01盐津铺子-1432717.0034258386.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-07-07】
券商观点|食品饮料2025年二季度前瞻：白酒承压，大众品新渠道势能强劲
【出处】本站iNews【作者】机器人
2025年7月7日，中邮证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，白酒承压，大众品新渠道势能强劲。
报告具体内容如下：
投资要点 白酒：白酒二季度整体回款进度慢于去年，动销同比有缺口。从今日酒价来看，飞天茅台批价目前在1900元以下，普五900元左右，国窖835元，均处于相对承压的状态。5月份中共中央、国务院发布的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，之后在各地执行过程中层层加码，对白酒的正常消费场景的缺失、以及实际的动销造成一定的影响。6月中下旬三大官媒发声纠偏。实际影响造成下、我们预计二季度酒企在淡季将会合理放缓经营节奏、以待更好应对中秋等传统节日消费。我们预计二季度除了茅台、汾酒和古井外，其他酒企收入业绩均有不同程度的下滑，行业进一步出清，后续重点关注中秋国庆传统消费旺季的市场表现。 啤酒：青岛啤酒由于天气因素24年二季度公司销量基数较低，今年二季度有望小幅增长，公司全面发力生鲜赛道和高端单品，今年二季度均价有望小幅增长。二季度原材料成本红利延续，成本端预计同比继续改善。重庆啤酒24年二季度公司销量和均价基数较高，预计今年二季度同比持平左右。预计二季度新工厂折旧摊销和成本红利相抵。燕京啤酒大单品U8带动整体销量继续增长，经营方面，供应链管理+人效提升是带动公司盈利能力提升的主因。乳制品：伊利股份预计二季度常温液奶继续承压，奶粉、冷饮等产品延续一季度增长势头。24年二季度去库存导致销售费用率较高，今年二季度预计毛销差有所改善，随着原奶价格企稳预计减值也有所改善，二季度利润增速有望大幅高于收入。新乳业预计二季度低温品类延续一季度的表现，常温环比一季度改善，成本红利+产品结构提升带动利润增速高于收入。软饮料：东鹏饮料预计能量饮料延续一季度的稳健增长表现，补水啦和果之茶等新品增速更高，成本红利由于锁价的原因在二季度体现的不明显，利润增速预计略高于收入。承德露露预计二季度新品贡献一定增量，24年二季度受到原材料价格上涨影响，毛利率下滑较多，预计今年二季度毛利率将明显改善。今年二季度加大了梯媒的投放，预计费用率略有提升。休闲零食：有友食品积极推动渠道结构优化与产品创新升级，会员制与零食量贩渠道成为增长新引擎，5月在山姆渠道上新第三款定制单品酸汤双脆，预计将带来更好月销水平，预计二季度收入和利润均会有较大增长。盐津铺子魔芋制品保持快速增长，线下渠道表现亮眼，预计二季度收入增势延续、表观利润增速快于收入。劲仔食品预计二季度收入实现稳定增长，传统线下渠道保持平稳，渠道新品动作将在下半年体现。甘源食品Q2传统线下下滑幅度较Q1环比改善，外部需求偏弱、新品投放动作后移至三季度。6月末甘源于山姆渠道迎来上新，叠加Q3新品规划预期、将推动公司下半年增势回归，预计二季度收入下滑幅度较Q1收窄。万辰集团预计二季度收入同比仍实现高增，二季度开店节奏稳健，利润率预期环比Q4+Q1稳中有升（由于Q1较多费用确认至Q4，因此合并来看利润率较为合理）。餐饮供应链：安井食品预计二季度收入端实现个位数增长，行业竞争态势延续、主业利润有所承压，小龙虾销售价格有所回暖，预计利润端或有微降。千味央厨预计Q2收入基本持平，大B端份额基本稳定，小B餐饮略有压力，利润率环比预期平稳、同比仍为下滑。立高食品二季度以来延续一季度增长态势，山姆渠道持续上新，奶油制品国产替代进程提速，调改商超体系预期放量、零食渠道实验性渗透预期将在渠道端驱动增长。出口型企业：中宠股份618预售反馈积极，小金盾在年初设定为阶段性试水目标，但通过精准营销和促销活动、实际表现超出预期，预计二季度收入利润保持高速增长。仙乐健康预计二季度收入延续一季度以来的增长趋势，出口业务因关税政策影响有所波动、但整体影响不大。 06月30日-07月04日行情回顾本周食饮板块涨幅靠前，申万食品饮料行业指数（801120.SL）本周区间涨跌幅为+0.62%，在30个申万一级行业中位列第20，跑输沪深300指数0.92个百分点，当前行业动态PE为19.78。本周食饮行业的10个子板块中仅肉制品、白酒、烘焙食品实现上涨，板块涨幅最高的为肉制品（+1.22%）。从个股角度看，食饮板块本周66只个股收涨，涨幅前5分别为煌上煌（+11.71%）、酒鬼酒（+8.82%）、金字火腿（+6.54%）、ST莫高（+5.12%）、安记食品（+3.76%）。风险提示：食品安全的风险；行业竞争加剧的风险；需求复苏不及预期的风险；成本波动的风险。
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声明：本文引用第三方机构发布报告信息源，并不保证数据的实时性、准确性和完整性，数据仅供参考，据此交易，风险自担。
【2025-07-07】
券商观点|大众品行业2025年中期投资策略：行稳致远，聚焦修复与成长方向
【出处】本站iNews【作者】机器人
2025年7月7日，东海证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，行稳致远，聚焦修复与成长方向。
报告具体内容如下：
2025年以来，消费复苏缓慢，传统食品饮料需求承压，细分板块呈现结构性机会。建议优先关注成长性较强的零食，以及处于向上修复阶段的啤酒和乳制品。 啤酒：需求边际改善，成本下行释放利润弹性。2024年终端消费较弱，啤酒龙头推进渠道库存去化，库存水平处于历史低位，板块估值回落至5年低分位。2025年1-5月社零餐饮收入同比有所改善，在旺季低基数和消费政策刺激下，啤酒销售数据修复确定性较高，有望催化估值抬升。另外成本仍处于下行周期，叠加产品结构持续优化，利润弹性可期。建议关注生鲜高端化优势突出，盈利改善稳健的青岛啤酒和成长势能强劲的燕京啤酒。 零食：品类与渠道共振，高成长延续。零食板块呈现高景气度和高成长性，强品类与新渠道持续催化。从产品来看，消费者需求升级趋势明显，健康功能性零食备受关注，以魔芋为代表的产品快速出圈，兼具健康属性和味觉体验，实现高增。从渠道来看，零食量贩跑马圈地后，两大龙头占据主要市场份额。此外，会员商超渠道崛起，选品引领行业潮流，成为各大零食企业新的发力点。建议关注盐津铺子、劲仔食品。 乳制品：供需格局逐步改善，静待周期拐点到来。生鲜乳价格持续创年内新低，奶牛养殖亏损幅度增加，产能有望加速去化。同时，随着气温升高行业减产以及夏季冷饮乳品消费需求的增加，原奶库存有望持续降低。供需格局逐步改善，静待原奶周期拐点到来。奶价企稳后带动乳企盈利能力提升，行业竞争格局更加优化。当前乳企更加强调利润率重要性。建议关注头部乳企伊利股份及低温业务迅速增长的新乳业等。 风险提示：宏观经济的影响；成本波动的影响；食品安全的影响；竞争加剧的影响。
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【2025-07-07】
盐津铺子：7月4日获融资买入612.23万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子7月4日获融资买入612.23万元，占当日买入金额的9.60%，当前融资余额3607.22万元，占流通市值的0.19%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-07-046122283.005470262.0036072228.002025-07-037117218.005948957.0035420207.002025-07-027782237.006023382.0034251946.002025-07-014903820.006349112.0032493091.002025-06-307060751.006832236.0033938383.00融券方面，盐津铺子7月4日融券偿还700股，融券卖出0股，按当日收盘价计算，卖出金额0元，融券余额169.86万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-07-040.0054292.001698564.002025-07-0393468.000.001760314.002025-07-027825.0031300.001674550.002025-07-0132540.0040675.001765295.002025-06-30136680.00104520.001752720.00综上，盐津铺子当前两融余额3777.08万元，较昨日上升1.59%，两融余额低于历史30%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-07-04盐津铺子590271.0037770792.002025-07-03盐津铺子1254025.0037180521.002025-07-02盐津铺子1668110.0035926496.002025-07-01盐津铺子-1432717.0034258386.002025-06-30盐津铺子297055.0035691103.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-07-04】
行业周报|食品加工制造指数涨0.03%, 跑输上证指数1.38%
【出处】本站iNews【作者】周报君
本周行情回顾：
2025年6月30日-2025年7月4日，上证指数涨1.4%，报3472.32点。创业板指涨1.5%，报2156.23点。深证成指涨1.25%，报10508.76点。食品加工制造指数涨0.03%，跑输上证指数1.38%。前五大上涨个股分别为煌上煌、金字火腿、安记食品、春雪食品、立高食品。
行业新闻摘要：
1：北京通州推出“食用农产品电子凭证小助手”，提升农产品流通透明度。
2：广东加强生猪产品市场销售行为监管，发现多批次猪肉无合法来源，立案查处多起案件。
3：市场监管总局落实婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品的安全工作，确保儿童食品安全。
4：全国食品安全内部知情人举报系统正式上线，支持实名和匿名举报双轨模式，增强食品安全监管力度。
5：阿洛酮糖被批准为新食品原料，相关技术和产能有望分享行业红利。
6：全国首个“无堂食外卖”标准实施，旨在保障外卖食品的安全和卫生。
7：市场监管总局公布食品添加剂抽检结果，进一步加强市场对食品添加剂的监管。
8：陕西安康创新跨部门综合监管模式，推动食品安全和质量提升。
9：广东集中检查猪肉档口，责令整改多家不合规商户，强化市场秩序。
10：福建宁德发布农村假冒伪劣食品专项整治行动，提升农村食品安全治理能力。
龙头公司动态：
1、双汇发展：1）从源头到餐桌，双汇多措并举筑牢食品安全防线。
2、安琪酵母：1）安琪酵母拟投5.02亿建生物智造中心。
3、安井食品：1）安井食品港股上市 A+H双擎驱动开启全球化新篇章。2）安井食品：7月4日港交所上市，募资约24亿港元。3）安井食品港股启航：借力国际资本，领航速食产业升级。4）安井食品正式登陆港交所，上市首日盘中破发。5）安井食品首挂上市 早盘平开 公司为中国速冻食品行业的龙头企业。6）安井食品每股发售价60港元 公开发售获44.2倍认购。7）安井食品：H股预计于7月4日在香港联交所主板挂牌并开始上市交易。8）安井食品港股上市：稀缺龙头享估值溢价 基石阵容背书成长确定性。9）安井食品港股上市：稳健增长+高分红 打造速冻食品行业价值标杆。10）安井食品港股上市：高成长+高分红+低估值，稀缺价值引市场打新热潮。
行业涨跌幅：日期行业与大盘涨幅差值上证涨跌幅2025-06-17-0.19%-0.04%2025-06-18-1.02%0.04%2025-06-19-1.12%-0.79%2025-06-20-0.22%-0.07%2025-06-23-0.34%0.65%2025-06-240.67%1.15%2025-06-25-0.31%1.04%2025-06-26-0.26%-0.22%2025-06-270.68%-0.70%2025-06-30-0.04%0.59%2025-07-01-0.09%0.39%2025-07-020.13%-0.09%2025-07-03-0.09%0.18%2025-07-04-1.26%0.32%
行业指数估值：日期市盈率2024-12-3123.632023-12-2925.37
行业市值前二十个股涨跌幅：股票名称近一周涨跌幅近一月涨跌幅近一年涨跌幅海天味业0.26%-10.27%16.49%双汇发展0.61%-0.44%12.07%安琪酵母-0.06%-6.76%23.76%安井食品0.10%-9.15%10.43%盐津铺子-1.45%-20.62%86.08%汤臣倍健0.98%-5.43%-13.31%涪陵榨菜0.23%-5.04%9.77%中炬高新-0.26%-1.21%-12.28%金达威1.60%16.11%49.93%天味食品0.54%-4.67%7.78%千禾味业-0.69%-3.60%-11.72%洽洽食品-0.23%-5.04%-18.09%莲花控股-2.16%-4.23%71.72%三只松鼠-1.99%-12.98%27.44%三全食品0.00%-6.85%4.16%绝味食品-1.11%-8.60%7.24%广州酒家-0.58%-6.39%2.85%紫燕食品-6.28%-2.90%51.40%桃李面包0.37%-4.25%13.42%恒顺醋业0.66%-4.63%10.92%
行业相关的ETF有天弘中证食品饮料ETF（159736）、嘉实中证大农业ETF（516550）、华安中证申万食品饮料ETF（516900）、华夏消费ETF（510630）、招商国证食品饮料ETF（159843）、食品ETF（159862）
【2025-07-04】
盐津铺子：7月3日获融资买入711.72万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子7月3日获融资买入711.72万元，占当日买入金额的8.94%，当前融资余额3542.02万元，占流通市值的0.19%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-07-037117218.005948957.0035420207.002025-07-027782237.006023382.0034251946.002025-07-014903820.006349112.0032493091.002025-06-307060751.006832236.0033938383.002025-06-275907987.005907012.0033709868.00融券方面，盐津铺子7月3日融券偿还0股，融券卖出1200股，按当日收盘价计算，卖出金额9.35万元，占当日流出金额的0.13%，融券余额176.03万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-07-0393468.000.001760314.002025-07-027825.0031300.001674550.002025-07-0132540.0040675.001765295.002025-06-30136680.00104520.001752720.002025-06-277870.000.001684180.00综上，盐津铺子当前两融余额3718.05万元，较昨日上升3.49%，两融余额低于历史30%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-07-03盐津铺子1254025.0037180521.002025-07-02盐津铺子1668110.0035926496.002025-07-01盐津铺子-1432717.0034258386.002025-06-30盐津铺子297055.0035691103.002025-06-27盐津铺子-24383.0035394048.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-07-03】
盐津铺子：7月2日获融资买入778.22万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子7月2日获融资买入778.22万元，占当日买入金额的12.01%，当前融资余额3425.19万元，占流通市值的0.18%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-07-027782237.006023382.0034251946.002025-07-014903820.006349112.0032493091.002025-06-307060751.006832236.0033938383.002025-06-275907987.005907012.0033709868.002025-06-267348923.005280789.0033708893.00融券方面，盐津铺子7月2日融券偿还400股，融券卖出100股，按当日收盘价计算，卖出金额7825元，融券余额167.46万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-07-027825.0031300.001674550.002025-07-0132540.0040675.001765295.002025-06-30136680.00104520.001752720.002025-06-277870.000.001684180.002025-06-2688286.000.001709538.00综上，盐津铺子当前两融余额3592.65万元，较昨日上升4.87%，两融余额低于历史30%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-07-02盐津铺子1668110.0035926496.002025-07-01盐津铺子-1432717.0034258386.002025-06-30盐津铺子297055.0035691103.002025-06-27盐津铺子-24383.0035394048.002025-06-26盐津铺子2139856.0035418431.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-07-02】
盐津铺子2024年全年每10股派10元 股权登记日为2025年7月9日
【出处】本站iNews【作者】机器人
本站财经讯 盐津铺子发布公告，公司2024年全年权益分配实施方案内容如下：以总股本27277.86万股为基数，向全体股东每10股派发现金红利人民币10.00元，合计派发现金红利人民币 2.73亿元，占同期归母净利润的比例为42.63%，不送红股，不进行资本公积转增股本。本次权益分派股权登记日为7月9日，除权除息日为7月10日。据盐津铺子发布2024年全年业绩报告称，公司营业收入53.04亿元，同比增长28.89%实现归属于上市公司股东净利润6.40亿元，同比增长26.53%基本每股收益盈利2.36元，去年同期为1.88元。盐津铺子食品股份有限公司的主营业务是小品类休闲食品的研发、生产和销售。公司的主要产品是辣卤零食-休闲魔芋制品、辣卤零食-肉禽制品、辣卤零食-休闲豆制品、辣卤零食-其他（含辣卤礼包等）、烘焙薯类、深海零食、蛋类零食、果干坚果、蒟蒻果冻布丁。公司成功进驻全国山姆会员商店，获得“山姆新品榜TOP1”“聚会小食热度榜TOP1”等众多荣誉，连续6个月销突破20万单。新媒体端，小红书平台品牌多个话题讨论量位于行业前列，深受一、二线家庭消费人群喜爱。（数据来源：本站iFinD）
【2025-07-02】
中金：下半年食饮板块需求有望边际企稳改善 H股推荐农夫山泉等
【出处】智通财经【作者】宋芝萦
中金发布研报称，展望下半年，在国家持续出台相关政策拉动内需、提振消费、鼓励生育的背景下，认为食饮板块需求有望边际企稳改善。分板块看大众食品基本面自3月起边际改善，下半年基本面有望稳中改善。
该行预计传统消费龙头基本面有望企稳回升，新消费标的延续相对高成长，辣味零食、健康饮品、气泡黄酒等新消费趋势景气度有望保持，带动板块估值上升，看好休闲零食、软饮料等子板块下半年表现。白酒受宏观经济及政策影响出现板块性估值回调，基本面处于筑底阶段，虽下半年白酒基本面或仍有所承压，但估值已基本反映悲观预期，配置价值渐显。
推荐组合方面，A股非酒包括盐津铺子(002847.SZ)、伊利股份(600887.SH)、新乳业(002946.SZ)、立高食品(300973.SZ);A股酒类包括贵州茅台(600519.SH)、山西汾酒(600809.SH)、五粮液(000858.SZ)、泸州老窖(000568.SZ)、古井贡酒(000596.SZ)、今世缘(603369.SH)、燕京啤酒(000729.SZ)、珠江啤酒(002461.SZ);H股包括农夫山泉(09633)、卫龙美味(09985)、康师傅控股(00322)、统一企业中国(00220)、华润饮料(02460)、蒙牛乳业(02319)。
【2025-07-02】
盐津铺子：7月1日获融资买入490.38万元，占当日流入资金比例为7.07%
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子7月1日获融资买入490.38万元，占当日买入金额的7.07%，当前融资余额3249.31万元，占流通市值的0.16%，低于历史20%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-07-014903820.006349112.0032493091.002025-06-307060751.006832236.0033938383.002025-06-275907987.005907012.0033709868.002025-06-267348923.005280789.0033708893.002025-06-254634172.005319248.0031640759.00融券方面，盐津铺子7月1日融券偿还500股，融券卖出400股，按当日收盘价计算，卖出金额3.25万元，占当日流出金额的0.04%，融券余额176.53万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-07-0132540.0040675.001765295.002025-06-30136680.00104520.001752720.002025-06-277870.000.001684180.002025-06-2688286.000.001709538.002025-06-25162160.000.001637816.00综上，盐津铺子当前两融余额3425.84万元，较昨日下滑4.01%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-07-01盐津铺子-1432717.0034258386.002025-06-30盐津铺子297055.0035691103.002025-06-27盐津铺子-24383.0035394048.002025-06-26盐津铺子2139856.0035418431.002025-06-25盐津铺子-523644.0033278575.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-07-01】
量贩模式重构零食销售新版图 四万余家门店撑起千亿市场
【出处】证券时报
零食量贩头部公司万辰集团近几年股价走势凌厉，自2022年8月宣布入局零食量贩行业以来，股价累计涨幅近14倍，区间最大涨幅更是超过了17倍。
曾经被视为“不精致、不高级”的散装零食，如今正一跃成为零食销售的主流模式——零食量贩正以无可争议的姿态，重塑国内零食消费习惯与产业格局。透过“多买划算”的朴素逻辑，零食量贩持续推进整个产业链条的效率革命，开启零食消费的新纪元。
量贩模式重构市?
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说起零食消费，大多数人的第一反应是网上下单，或去超市时顺手购买。作为非必需品的零食，似乎并不值得人们专程购买，也不像烟酒一样有专属的销售渠道。而零食店正是瞄准了这一空白领域，以量贩模式出道，并且在零食销售圈攻城略地。零食量贩是以工厂直采或贴牌生产为核心，通过精简供应链环节实现低价销售的休闲食品零售业态。
“三分零食天下，量贩店有其一”，这句话放到当前的零食市场，并不为过。根据中金公司和嘉世咨询的数据，2024年中国零食消费渠道中，量贩店占比高达37%，遥遥领先；超市占比22%，电商占比20%，且两者比例逐年下降；专卖店、夫妻店和大卖场等占比靠后，均不足10%。
单家企业的经营情况亦是如此。国内零食龙头公司盐津铺子向证券时报·数据宝记者表示，2022年“零食很忙”渠道收入占公司全年营收的7.31%，2024年来自湖南鸣鸣很忙集团（以下简称“鸣鸣很忙”）的收入占比跃升至23.69%，成为公司第一大客户。以鸣鸣很忙为代表的零食量贩渠道收入正快速增长。
东吴证券食饮首席分析师苏铖在接受证券时报·数据宝记者采访时表示，零食量贩相比超市的优势主要体现在专一性和性价比，相比电商则体现在即时性和场景性。从2024年渠道占比可以看出，量贩店具有专营零食品类、上新速度快、性价比高、满足线下即时性和场景性需求的优势，使其具有较大的基本盘。
三重优势助力崛起
零食量贩是近年来快速崛起的全新零售业态。相较于传统的销售模式，零食量贩凭借着供应链精简、产品线丰富、终端商品性价比高以及深耕下沉市场等优势，在竞争激烈的零售消费市场异军突起，成为行业黑马。
优势一：供应链精简+终端商品性价比高
从供应链上看，不同于传统渠道各类费用的层层加码，零食量贩绕开了从经销商到分销商的中间环节，直接对接工厂集中采购或者贴牌生产，最大限度地压缩成本；量贩店也不向品牌方设置入场费、条码费、陈列费和促销费等硬性门槛，确保终端产品价格强大的竞争力。
根据华泰证券，受益于“工厂—总仓—门店”的供应链结构以及对品牌方部分费用的豁免，在终端产品的价格组成中，零食量贩的品牌方+经销商+终端合计加价36%，是所有渠道中最低的。其他渠道中，传统流通最终加价60%，BC卖场（中小型超市）最终加价65%，KA卖场（大型连锁超市）最终加价可能高达80%甚至以上。
优势二：产品线丰富+上新速度快
除了性价比高，量贩店品类齐全，可以提供“一站式零食购物”的优势，也受到广大消费者的热捧。
随着消费市场升级，国人对零食的需求不再满足于饼干、糖果、辣条等基础品类，而是向着多样化、健康化、品质化的方向发展。主打功能性的牛肉干、益生菌酸奶，通过场景创新成为“爆款”的魔芋、每日坚果等，统统进入了“零食星人”的必吃榜单。然而，上新速度慢的大型商超和SKU（库存量单位）较低的社区便利店，并不足以支撑日益膨胀的市场需求。
2024年，万辰集团旗下“好想来”品牌SKU数量超过2000个；鸣鸣很忙在库SKU合计3380个，单家门店SKU常年维持在1800个以上。上新方面，自万辰集团2022年8月入局零食量贩赛道后，公司存货周转天数由2022年的60.64天骤降至2023年的17.8天，鸣鸣很忙的存货周转天数也始终保持在16天以下，确保门店货品的快速更新。
优势三：深耕下沉市场+万店规模
零食消费大多集中在朋友聚会、熬夜追剧等不定期休闲场景。为此，量贩店特意选址在居民楼、社区周边，或是流量较大的商业街区，以规模深耕下沉市场，满足消费者对于零食消费的即时性、高频性需求。
量贩品牌大多选择以加盟为主的经营模式来实现规模的快速扩张。根据新华网和欧睿数据，2022年中国零食量贩门店数量约8000家，到2023年10月这一数字就飙涨到了22000家，增长175%。预计到2025年，中国零食量贩门店数量将再翻一番，有望冲至45000家。
重构产业价值链
对于上游生产企业来说，量贩模式作为企业提升规模和市占率的有效渠道，同样具有重要意义。盐津铺子向证券时报·数据宝记者透露，公司与“零食很忙”“赵一鸣零食”“零食有鸣”等量贩头部品牌均保持着长期友好的战略合作关系。
盐津铺子表示，零食量贩切实创造了消费需求，是近些年渠道变革的代表。公司零食多品类、散装为主、高性价比的特性天然适合这一模式。围绕头部量贩企业，公司持续强化渠道渗透，以产业合力释放红利。零食量贩的本质是以“高效供应链”重构零食产业价值链。对公司而言，拥抱该模式不仅是拓展渠道，更是供应链能力升级的战略支点。
盐津铺子认为，零食量贩的兴起，使得行业竞争核心从品牌营销转向供应链效率，倒逼上游生产企业进行变革和重新洗牌：一是量贩模式为生产企业开拓了更广阔的市场空间，进一步扩大了产品的市占率；二是量贩渠道竞争激烈，消费者需求传导快速，对生产企业在推新速度、研发力度和创新投入等方面提出了更高的要求；三是量贩品牌寻求供应链的高效性和稳定性，促使生产企业加强上下游协同合作，优化生产流程和效率，提高产品的性价比。
苏铖指出，零食量贩对供应链效率的提升可以参考港股蜜雪集团。两者都是相对低价+高周转的商业模式，都有“薄利多销”的商业逻辑，并且都是凭借着规模效应反哺供应链，把效率做到极致的典型。不同之处在于，蜜雪集团通过自建供应链实现高效率，而零食量贩的效率提升主要依靠缩减流通环节，目前尚未涉足生产端。
市场规模冲向1500亿元
依靠上述优势，量贩模式迅速打开国内市场，规模一飞冲天。根据艾媒咨询数据，2024年中国零食量贩市场规模约1040亿元，同比增长28.6%；预计到2027年，中国零食量贩市场规模有望突破1500亿元，达到1547亿元。
在零食量贩品牌中，鸣鸣很忙和万辰集团持续领跑。截至2025年5月，两家企业最新门店数量分别超过16000家和15000家，呈现“双雄并立”的格局。零食有鸣、糖巢零食、零食优选、爱零食等品牌也保持增长趋势，最新门店数量均已达到2000家以上。上述品牌合计总门店数量已超4万家。
业绩方面，两家头部企业2024年的经营表现非常亮眼。万辰集团全年实现营收323.29亿元，同比增长247.86%；归母净利润2.94亿元，实现扭亏为盈。其中，量贩零食业务营收317.9亿元，同比增长262.94%；剔除股份支付费用后盈利8.58亿元。公司经营效益和盈利水平显著上升。
万辰集团表示，2025年将继续推进门店网络良性增长，实现量质并重的发展，强化对加盟商的赋能支持和满足消费者各方面需求；进一步通过供应链协同降本与消费者需求洞察闭环，实现规模与效益的长期平衡发展。
鸣鸣很忙目前正在冲刺港交所上市，有望成为国内“零食量贩第二股”。公司2024年实现营收393.44亿元，同比增长282.15%；归母净利润8.34亿元，同比增长288.67%。值得一提的是，鸣鸣很忙2024全年GMV（商品交易总额）高达555亿元。根据弗若斯特沙利文报告，2024年该集团已成为中国休闲食品饮料领域最大的连锁零售商。
零食量贩将走向何方？
然而，在风光无限的行业盛景之下，量贩模式的发展也暗藏隐忧。
一方面，零食量贩这种“以量补价”的商业模式对门店规模形成强依赖。在市场进入“万店规模”的当下，跑马圈地的粗犷经营日渐式微，量贩玩家们亟需找到新的出路。另一方面，零食量贩在打法、选品、定价等方面高度一致，品牌之间既无技术上的护城河，也缺少食客的忠诚度。同质化竞争导致的价格战不仅压缩了企业的利润空间，甚至可能倒逼上游一同压缩成本，降低品质，将整个产业带入“死亡螺旋”。
值得高兴的是，目前已有部分量贩品牌尝试跳出内卷，开始探索差异化路径。2024年9月，零食有鸣官宣全面进军硬折扣全品类批发超市；2025年，零食很忙3.0店型增设烘焙、谷子、冻品等新品区域。显然，以零食为基底，向其他零售领域拓展的批发超市模式是当前产业转型的主攻方向。
苏铖认为，从目前的趋势来看，零食量贩品牌已经在积极探索批发超市业态，部分品类（比如日化）开始尝试自有品牌。从中长期看，零食量贩的业态拓展还有很大的想象空间。类比日本的711便利店，网点布局是第一步，后续在品类延展、供应链掌控上都有很多机会可以挖掘。
“品类上，零食作为高周转、上游较为分散的标品，基本不存在显著区域性和供应链资源过剩的问题，所以能够跑通量贩模型。”苏铖指出，“如果量贩企业继续叠加品类，短期内，其他品类的收益率可能会低于零食，但可以打开收入天花板。从长期来看，批发超市业态的全国化扩张还需摸索出合理的品类结构和资本助力，其可行性有待时间验证。”
【2025-06-30】
盐津铺子：6月27日获融资买入590.80万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月27日获融资买入590.80万元，占当日买入金额的9.90%，当前融资余额3370.99万元，占流通市值的0.18%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-275907987.005907012.0033709868.002025-06-267348923.005280789.0033708893.002025-06-254634172.005319248.0031640759.002025-06-246296434.006509540.0032325835.002025-06-233919892.005919887.0032538941.00融券方面，盐津铺子6月27日融券偿还0股，融券卖出100股，按当日收盘价计算，卖出金额7870元，占当日流出金额的0.01%，融券余额168.42万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-277870.000.001684180.002025-06-2688286.000.001709538.002025-06-25162160.000.001637816.002025-06-24478608.0040560.001476384.002025-06-2396720.00104780.001031680.00综上，盐津铺子当前两融余额3539.40万元，较昨日下滑0.07%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-27盐津铺子-24383.0035394048.002025-06-26盐津铺子2139856.0035418431.002025-06-25盐津铺子-523644.0033278575.002025-06-24盐津铺子231598.0033802219.002025-06-23盐津铺子-2010635.0033570621.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-27】
行业周报|食品加工制造指数涨2.36%, 跑赢上证指数0.44%
【出处】本站iNews【作者】周报君
本周行情回顾：
2025年6月23日-2025年6月27日，上证指数涨1.91%，报3424.23点。创业板指涨5.69%，报2124.34点。深证成指涨3.73%，报10378.55点。食品加工制造指数涨2.36%，跑赢上证指数0.44%。前五大上涨个股分别为金达威、桂发祥、春雪食品、一致魔芋、西麦食品。
本周机构观点：
**西部证券本周观点**：
618营养保健消费维持高速增长：据星图数据显示，2025年618期间全网营养保健销售总额达143亿元，较2024年同期的92亿元增长约55%。据美团自营大药房数据显示，滋补保健品订单量同比增长超2倍，是增速最快的品类。其中维生素、蛋白粉、益生菌、补钙产品等同比增速均超2倍。品牌端来看，合生元、汤臣倍健、斯维诗、益节等国内外大牌保健品稳居顶流之位。
体重管理成为健康饮食的长期热点话题：随着“体重管理年”提上日程，人们对肥胖问题的重视程度正在不断提高，一项618期间的统计表明：52.1%的消费者更关注零糖、零脂、零卡等低热量标签，35.7%的消费者会选择体重管理官方食谱上的重点食品。
分渠道来看：根据DSA最新数据，2025年5月线上保健品市场总销售额达到134亿元，同比增长8.9%。从渠道分布来看，传统货架电商如天猫、京东销售额分别同比-37.0%/+5.0%，新兴直播电商平台表现强劲，抖音销售额同比+40.5%。
分品牌来看：2025年618天猫TOP5品牌分别为Swisse、汤臣倍健、万益蓝、WHC和金凯撒。对比2024年天猫TOP5品牌分别为Swisse、汤臣倍健、澳佳宝、健安喜和万益蓝，前两大品牌地位相对稳定。2025年抖音TOP5品牌分别为诺特兰德、五个女博士、万益蓝、百祺堂和Swisse。京东TOP5品牌分别为Swisse、汤臣倍健、九芝堂、善存、佰澳朗德。
投资建议：随着居民生活水平的提高，消费者对健康的重视程度和对自身营养补充的需求正在逐步增长，滋补保健品也逐渐走向日常化、零食化的发展趋势，大健康产品已经不再局限于特定场合或特殊用途。该趋势同时也带来大健康产品消费人群的扩充，叠加越来越多的即时零售平台深度参与到大健康消费领域，新消费场景的诞生也将催生更多的消费需求。因此，我们建议关注运动健康食品的龙头品牌康比特，拳头产品蛋白粉+新兴体重管理产品共同打开业绩增长通道，叠加品牌+渠道双轮布局，驱动产品破圈裂变。
风险提示：行业政策风险、市场竞争风险、原料价格波动风险等
行业新闻摘要：
1：低GI食品在健康风潮下引发讨论，消费者对其理性选择与消费陷阱的看法不一。
2：市场监管总局强调要加强对液态食品和婴幼儿配方液态乳的监管，补齐相关短板。
3：全国首个无堂食外卖服务规范在重庆发布，推动外卖行业标准化发展。
4：食品安全法拟作修改，强化对食品加工过程的监管要求，旨在保障消费者权益。
5：三部门联合开展2025“吃货季”食品提质扩需工作，促进食品行业健康发展。
6：重庆九龙坡参与制定火锅底料相关国家标准，提升火锅产业的规范化水平。
7：全国食品安全“你点我检”活动参与人数超340万人次，彰显公众对食品安全的重视。
8：专家指出，食品添加剂行业面临监管趋严和技术升级的趋势，消费者的选择更加理性。
9：广西柳州首张螺蛳粉“湾区认证”证书落地，推动地方特色食品的品牌建设。
10：市场监管总局将加大对网络餐饮平台的监管力度，确保食品安全和消费者权益。
龙头公司动态：
1、海天味业：1）GlC Private Limited增持海天味业115万股 每股作价35.8831港元。2）海天味业业绩亮眼背后现金流承压。3）上市首日即破发，A股“酱油茅”在H股为何不香了。4）海天味业港股盘中最深跌10%收盘跌2% 高瓴红杉浮亏。5）海天味业现跌超7% 较招股价低近12% 公司为中国调味品行业龙头。
2、双汇发展：1）双汇化工包装业升级：PVDC肠衣膜从依赖进口到全球领先。
3、安琪酵母：1）安琪酵母：拟投资5.02亿元建设生物智造中心项目。
4、安井食品：1）安井食品港股招股：速冻食品龙头扬帆国际 价值成长双轮驱动。2）安井食品：速冻食品龙头扬帆出海，稀缺标的价值重估正当时。3）速冻食品龙头，下周五港股上市。4）安井食品：今日起招股，将于7月4日挂牌上市。5）安井食品H股即将启航发售 双资本平台驱动全球化战略纵深。6）安井食品拟全球发售3999.47万股 6月25日起招股。7）安井食品今起招股 预计7月4日在联交所开始买卖。8）安井食品发行的H股预计7月4日在香港联交所主板挂牌上市。9）安井食品：公司H股发行价最高不超过66港元。10）速冻食品龙头安井食品今日起招股 基石投资者合共认购9000万美元发售股份。11）安井食品6月25日-30日招股 预期7月4日上市。
5、盐津铺子：1）盐津铺子：133.88万股解除限售，其中99.23万股将于6月30日上市流通。2）盐津铺子：限制性股票第二期解除限售条件达成。
行业涨跌幅：日期行业与大盘涨幅差值上证涨跌幅2025-06-100.35%-0.44%2025-06-11-0.15%0.52%2025-06-12-0.03%0.01%2025-06-13-2.02%-0.75%2025-06-16-0.47%0.35%2025-06-17-0.19%-0.04%2025-06-18-1.02%0.04%2025-06-19-1.12%-0.79%2025-06-20-0.22%-0.07%2025-06-23-0.34%0.65%2025-06-240.67%1.15%2025-06-25-0.31%1.04%2025-06-26-0.26%-0.22%2025-06-270.68%-0.70%
行业指数估值：日期市盈率2024-12-3123.632023-12-2925.37
行业市值前二十个股涨跌幅：股票名称近一周涨跌幅近一月涨跌幅近一年涨跌幅海天味业0.65%-11.22%13.93%双汇发展-0.57%0.74%8.71%安琪酵母0.34%-6.48%27.77%安井食品0.03%-8.96%6.18%盐津铺子-2.60%-10.57%83.36%汤臣倍健1.91%-3.53%-15.83%涪陵榨菜1.35%-2.07%7.67%中炬高新1.56%0.11%-18.08%金达威17.54%14.79%48.95%千禾味业2.02%-1.53%-14.88%天味食品1.64%-6.92%0.81%洽洽食品0.05%-2.76%-21.09%莲花控股4.70%-2.59%75.51%三只松鼠0.30%-8.00%21.72%三全食品1.66%-5.25%1.57%紫燕食品6.59%6.64%53.80%绝味食品1.87%-7.96%3.18%广州酒家1.17%-1.51%-0.06%桃李面包0.94%-2.88%10.22%恒顺醋业1.46%-5.43%5.65%
【2025-06-27】
盐津铺子：6月26日获融资买入734.89万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月26日获融资买入734.89万元，占当日买入金额的11.70%，当前融资余额3370.89万元，占流通市值的0.17%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-267348923.005280789.0033708893.002025-06-254634172.005319248.0031640759.002025-06-246296434.006509540.0032325835.002025-06-233919892.005919887.0032538941.002025-06-204791536.009662791.0034538936.00融券方面，盐津铺子6月26日融券偿还0股，融券卖出1100股，按当日收盘价计算，卖出金额8.83万元，占当日流出金额的0.13%，融券余额170.95万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-2688286.000.001709538.002025-06-25162160.000.001637816.002025-06-24478608.0040560.001476384.002025-06-2396720.00104780.001031680.002025-06-200.00206040.001042320.00综上，盐津铺子当前两融余额3541.84万元，较昨日上升6.43%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-26盐津铺子2139856.0035418431.002025-06-25盐津铺子-523644.0033278575.002025-06-24盐津铺子231598.0033802219.002025-06-23盐津铺子-2010635.0033570621.002025-06-20盐津铺子-5053966.0035581256.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-27】
2025年06月27日早间个股预警：*ST贤丰6月30日起撤销退市风险警示及其他风险警示 股票简称变更为贤丰控股;ST百灵撤销其他风险警示 6月30日股票复牌
【出处】本站iNews【作者】机器人
2025年06月27日公司公告、减持和解禁等个股信息预警：*ST贤丰6月30日起撤销退市风险警示及其他风险警示 股票简称变更为贤丰控股ST百灵撤销其他风险警示 6月30日股票复牌...附表类别个股名称内容详情公告*ST贤丰6月30日起撤销退市风险警示及其他风险警示 股票简称变更为贤丰控股ST百灵撤销其他风险警示 6月30日股票复牌*ST亚振因股票交易异常波动停牌核查汇绿生态股东计划减持不超过3%公司股份西宁特钢拟定增募资不超过10亿元福光股份股东国资公司拟减持不超过3%公司股份中一科技股东拟减持不超过349.85万股骄成超声股东朱祥减持1.51%股份大东南股票交易异常波动中英科技询价转让价格为31元/股减持汇绿生态股东拟减持不超过3%股份恒铭达股东拟减持不超过3.15%股份巴比食品股东拟减持不超过0.84%股份纽威股份股东拟减持不超过0.97%股份福光股份股东拟减持不超过3%股份国脉科技股东拟减持不超过1%股份小熊电器股东拟减持不超过0.08%股份雷电微力股东拟减持不超过0.11%股份三友联众股东拟减持不超过3%股份开润股份股东拟减持不超过2%股份澄天伟业股东拟减持不超过2.98%股份中一科技股东拟减持不超过1.5%股份解禁同惠电子152.29万解禁股：7月1日上市流通德明利5856.36万解禁股：7月1日上市流通拓山重工5600.00万解禁股：7月1日上市流通盐津铺子133.88万解禁股：6月30日上市流通武汉天源2.05亿解禁股：6月30日上市流通信邦智能7400.97万解禁股：6月30日上市流通海通发展221.25万解禁股：7月3日上市流通中广核技4339.31万解禁股：7月1日上市流通金银河274.59万解禁股：7月1日上市流通优机股份1060.57万解禁股：7月1日上市流通国芯科技7164.93万解禁股：7月7日上市流通学大教育53.49万解禁股：7月1日上市流通爱科赛博140.00万解禁股：7月4日上市流通鲁阳节能76.86万解禁股：7月2日上市流通
【2025-06-26】
盐津铺子：133.88万股解除限售，其中99.23万股将于6月30日上市流通
【出处】北京商报
北京商报讯(记者郭秀娟实习记者王悦彤)6月26日，盐津铺子发布公告，披露了关于2023年第一期限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售股份上市流通的提示性公告。本次解除限售的限制性股票数量为1338750股，占目前公司最新股本总额的0.4908%。实际可上市流通的股票数量为992250股，占公司目前总股本的比例为0.3638%，上市流通日为2025年6月30日。
【2025-06-26】
盐津铺子：6月25日获融资买入463.42万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月25日获融资买入463.42万元，占当日买入金额的7.78%，当前融资余额3164.08万元，占流通市值的0.16%，交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-254634172.005319248.0031640759.002025-06-246296434.006509540.0032325835.002025-06-233919892.005919887.0032538941.002025-06-204791536.009662791.0034538936.002025-06-1911129983.0011880810.0039410191.00融券方面，盐津铺子6月25日融券偿还0股，融券卖出2000股，按当日收盘价计算，卖出金额16.22万元，占当日流出金额的0.23%，融券余额163.78万，交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-25162160.000.001637816.002025-06-24478608.0040560.001476384.002025-06-2396720.00104780.001031680.002025-06-200.00206040.001042320.002025-06-190.00182367.001225031.00综上，盐津铺子当前两融余额3327.86万元，较昨日下滑1.55%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-25盐津铺子-523644.0033278575.002025-06-24盐津铺子231598.0033802219.002025-06-23盐津铺子-2010635.0033570621.002025-06-20盐津铺子-5053966.0035581256.002025-06-19盐津铺子-981119.0040635222.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-25】
盐津铺子：6月24日获融资买入629.64万元，占当日流入资金比例为9.72%
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月24日获融资买入629.64万元，占当日买入金额的9.72%，当前融资余额3232.58万元，占流通市值的0.16%，低于历史20%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-246296434.006509540.0032325835.002025-06-233919892.005919887.0032538941.002025-06-204791536.009662791.0034538936.002025-06-1911129983.0011880810.0039410191.002025-06-185941413.005340874.0040161018.00融券方面，盐津铺子6月24日融券偿还500股，融券卖出5900股，按当日收盘价计算，卖出金额47.86万元，占当日流出金额的0.68%，融券余额147.64万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-24478608.0040560.001476384.002025-06-2396720.00104780.001031680.002025-06-200.00206040.001042320.002025-06-190.00182367.001225031.002025-06-1824597.00303363.001455323.00综上，盐津铺子当前两融余额3380.22万元，较昨日上升0.69%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-24盐津铺子231598.0033802219.002025-06-23盐津铺子-2010635.0033570621.002025-06-20盐津铺子-5053966.0035581256.002025-06-19盐津铺子-981119.0040635222.002025-06-18盐津铺子323677.0041616341.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-24】
券商观点|食品饮料行业周报：政策纠偏情绪修复，聚焦供需改善方向
【出处】本站iNews【作者】机器人
2025年6月24日，东海证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，政策纠偏情绪修复，聚焦供需改善方向。
报告具体内容如下：
投资要点： 二级市场表现：上周食品饮料板块下跌0.12%，跑赢沪深300指数0.33个百分点，食品饮料板块在31个申万一级板块中排名第4位。子板块方面，上周啤酒表现相对较好，上涨1.91%。个股方面，上周涨幅前五为*ST皇台、金种子酒、迎驾贡酒、加加食品、燕京啤酒，分别为11.41%、9.78%、7.83%、6.93%、6.56%，跌幅前五为西麦食品、会稽山、交大昂立、海南椰岛、均瑶健康，分别为-8.52%、-8.62%、-8.95%、-9.02%、-11.64%。 白酒：政策纠偏，板块企稳反弹。上周白酒指数企稳反弹，官媒密集发声，对违规吃喝整治政策纠偏，白酒板块情绪修复。五粮液股东大会：公司将持续开展价值创造行动，以顾客和市场为中心，实施“一品一策、一地一策、一商一策、一渠一策、一群一策”精细化策略。第八代五粮液要动态适应市场需求，一方面做精做透终端网络，未来将重点直配20个城市。另一方面积极拓展新兴渠道，开拓新兴消费场景、开展新型团购并开展跨界合作。公司宴席场景表现亮眼，今年以来宴席场次同比增长24%，在千元价位段具有竞争力。此外，公司将以年轻化、时尚化、潮流化、低度化、国际化来提升市场份额，加大年轻市场培育，布局低度化、潮饮化赛道。批价更新：上周飞天茅台批价下跌。截至6月22日，2024年茅台散飞批价1900元，周环比下降90元，月环比下降220元；2024年茅台原箱批价1950元，周环比下降125元、月环比下降220元。五粮液普五批价为905元，周环比下降15元，月环比下降45元。国窖1573批价835元，批价周环比下降10元，月环比下降20元。新政落实叠加淡季需求较弱，另外近期电商补贴力度较大，导致部分高端酒批价波动下行。当前白酒板块仍处于筑底阶段，且基本面预期较低，板块经过调整后更具配置价值。白酒行业竞争加剧，分化集中趋势不变，头部酒企在品牌壁垒和战略升级中不断扩大市场份额，建议关注高端酒和区域龙头。啤酒：需求旺季临近，重视板块机会。根据国家统计局数据，当前啤酒终端动销已改善，中国规模以上啤酒企业5月产量为358.4万千升，同比+1.3%。1-5月中国规模以上啤酒企业产量累计1500.8万千升，同比-0.3%。随着气温升高，啤酒消费进入旺季及消费政策持续提振，啤酒行业有望修复延续。大众品：新消费阶段性达到高位，关注基本面改善方向。（1）零食：零食板块呈现高景气度和高成长性，强品类与新渠道催化市场情绪。其中，魔芋品类发展势头良好，具备健康属性且兼顾味觉体验，受消费者青睐，产品放量带动行业快速增长。其他品类如鹌鹑蛋含有高蛋白、维生素等营养成分，销售表现突出。（2）餐饮供应链：在消费券等政策刺激下，餐饮场景有望回暖，餐饮供应链为核心受益板块。长期来看，行业为稀缺成长赛道，一方面餐饮企业“三高”痛点日益突出（高人工、高原材料成本、高租金），成本控制需求强烈；另一方面，对比成熟市场，我国连锁化率仍有较大提升空间。（3）乳制品：截止6月13日生鲜乳均价3.04元/公斤，周环比-0.33%，创年内新低。奶牛养殖亏损幅度增加，经营压力加大，产能有望加速去化。同时，随着气温升高行业减产以及夏季冷饮乳品消费需求的增加，原奶库存有望持续降低。供需格局逐步改善，静待原奶周期拐点到来。投资建议：白酒板块建议关注高端酒和区域龙头，个股建议关注贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、迎驾贡酒、古井贡酒等。啤酒板块建议关注经营稳健的青岛啤酒和增长势能强劲的燕京啤酒。零食板块高景气度延续，建议关注盐津铺子、甘源食品、劲仔食品。餐饮供应链建议关注经营韧性强+低估值的安井食品。乳制品板块建议关注上游牧业公司优然牧业和现代牧业、头部乳企伊利股份及低温业务快速增长的新乳业。风险提示：宏观经济增长不及预期；竞争加剧的影响；食品安全的影响。
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声明：本文引用第三方机构发布报告信息源，并不保证数据的实时性、准确性和完整性，数据仅供参考，据此交易，风险自担。
【2025-06-23】
盐津铺子：限制性股票第二期解除限售条件达成
【出处】北京商报
北京商报讯(记者郭秀娟实习记者王悦彤)6月23日，盐津铺子发布公告称，确认其2023年第一期限制性股票激励计划的第二个解除限售期条件已达成。共有76名激励对象符合解除限售资格，涉及股票数量为134万股，占公司当前股本总额2.73亿股的0.49%。公司董事会已审议通过相关议案，认为解除限售条件满足，并授权办理相关手续。
【2025-06-23】
盐津铺子：6月20日获融资买入479.15万元，占当日流入资金比例为4.57%
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月20日获融资买入479.15万元，占当日买入金额的4.57%，当前融资余额3453.89万元，占流通市值的0.17%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-204791536.009662791.0034538936.002025-06-1911129983.0011880810.0039410191.002025-06-185941413.005340874.0040161018.002025-06-1711148283.0024054882.0039560479.002025-06-166911818.009969800.0052467078.00融券方面，盐津铺子6月20日融券偿还2550股，融券卖出0股，按当日收盘价计算，卖出金额0元，融券余额104.23万，低于历史20%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-200.00206040.001042320.002025-06-190.00182367.001225031.002025-06-1824597.00303363.001455323.002025-06-17106470.0098280.001732185.002025-06-160.0051456.001805248.00综上，盐津铺子当前两融余额3558.13万元，较昨日下滑12.44%，两融余额低于历史20%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-20盐津铺子-5053966.0035581256.002025-06-19盐津铺子-981119.0040635222.002025-06-18盐津铺子323677.0041616341.002025-06-17盐津铺子-12979662.0041292664.002025-06-16盐津铺子-3138449.0054272326.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-23】
券商观点|食品饮料周观点：啤酒旺季重视成长，白酒企业持续变革
【出处】本站iNews【作者】机器人
2025年6月22日，国盛证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，啤酒旺季重视成长，白酒企业持续变革。
报告具体内容如下：
投资建议：1、白酒：股东大会展现白酒企业理性客观、持续深化变革、重视股东回报，优质龙头配置价值凸显，行业静待边际改善，建议关注“优势龙头、红利延续、强势复苏”三条主线：1）优势龙头，头部酒企份额持续提升：贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒；2）红利延续，高确定性区域酒：今世缘（江苏格局红利）、迎驾贡酒（洞藏大单品红利）等；3）受益复苏与风险偏好提升，弹性标的：泸州老窖、水井坊、舍得酒业、老白干酒、港股珍酒李渡、酒鬼酒等。2、大众品：珠啤董事长换届落地，百润崃州上新，IFBH通过港交所聆讯：1）高景气或高成长逻辑：盐津铺子、东鹏饮料、燕京啤酒、珠江啤酒、三只松鼠、百润股份、有友食品、好想你等，港股农夫山泉、华润饮料、卫龙美味等。2）政策受益或复苏改善：青岛啤酒、海天味业、新乳业、伊利股份、重庆啤酒、安琪酵母、仙乐健康、安井食品、立高食品等，港股H&H国际控股等。 白酒：企业直面周期波动，行业逐步筑底企稳。本周五粮液、水井坊等酒企召开2024年年度股东大会，两家酒企在会议中传递出了共性信号：1）清醒理性认识当前行业周期性调整。五粮液董事长曾总提出，白酒行业发展规律呈现波浪式前进和螺旋式上升的趋势，而目前白酒行业已经真正进入全面深度调整的“深水区”，消费年轻化、场景日常化、品质悦已化、渠道数字化、价值情感化等趋势变量交织共振。水井坊通过类比开车，明确行业调整期应更专注公司自身在品牌、产品、门店、团队等方面的提升。2）持续深化创新与变革。2025年以来五粮液持续积极推进营销体制、机制改革，优化供需匹配，渠道端优化传统经销渠道的同时积极发力直营直销、新零售等模式，产品端进一步优化产品矩阵，同时推进年轻化、国际化等增量布局。水井坊以动销为核心导向，渠道端传统渠道关注单店产出和拓展门店、同时新兴渠道发展迅猛，品牌端升级水井坊+第一坊的双品牌战略的基础上持续推进产品体系迭代。3）重视股东回报。五粮液此前公告承诺2024-2026年分红率不低于70%且分红总额不低于200亿元，持续践行股东回报强化，同时五粮液明确未来将进一步适时提高分红比例。我们认为目前白酒行业基本面与预期均在逐步筑底过程中，优质龙头估值低位叠加分红支撑，已具备配置价值，白酒行业静待边际改善。 啤酒饮料：重视成长型啤酒，百润崃州上新，IFBH通过港交所聆讯。1）啤酒板块：5月中国啤酒产量358.4万千升，同比+1.3%，旺季来临，啤酒产量保持稳健增长。6月16日珠江啤酒公告原董事长王志斌先生因已届退休年龄辞任，选举黄文胜先生为新任董事长，黄文胜先生曾任广州广哈通信董事长、珠江啤酒总经理等，具备丰富的管理经验、啤酒市场运作经验，我们判断可期待新董事长在渠道、产品端等新举措。百润股份崃州蒸馏厂于6月15日正式完成灌注第50万支威士忌陈酿桶，国产威士忌原酒产能储备远超其他公司，先发优势构建深厚护城河，期待公司后续在产品、渠道铺货、营销端发力。行业旺季来临，继续建议重点关注天气同比转好、需求修复、未来内需政策刺激等带来的板块性旺季量、价超预期机会，优选大单品高成长贡献α、规模效应及结构升级带来利润超预期机会的标的，如燕京啤酒、珠江啤酒等。2）饮料板块：6月15日if椰子水母公司IFBHLimited披露已通过港交所聆讯，即将在港交所主板挂牌上市。IFBH中国内地市场营收占比超过90%，2024年在中国内地椰子水饮料公司中排名第一，市占率达33.9%，市场份额远超其他公司，且在前五大公司中增速最快。健康饮品赛道不断扩容，好望水再推新品石斛水，配料纯净，主打0蔗糖、0脂肪，已上线小红书官方店铺，线下将陆续开售；大窑推出战略级新品查元香系列无糖茶及果茶，并推出益生元汽水、白桦树汁汽水等。当前饮料板块延续高景气度，但新品迭出、旺季竞争激烈，建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业。食品：618天猫GMV高量增长，松鼠终止收购爱零食。本周618收官，今年618全周期天猫剔除退款后GMV同比+10%，且购买用户数实现双位数增长，实现三年以来最高增长，与淘天从满减转向折扣“立减”的模式，以及对优质商家的扶持密切相关。根据星图数据，2025年618综合电商全网销售总额实现8556亿元，同比+15.2%，其中零食品类全网销售总额97亿元，三只松鼠再度蝉联天猫、京东、抖音三大平台销售排名榜首，良品铺子和百草味均为天猫及京东前五品牌，今年零食品类竞争更多瞄准代言及综艺方向。三只松鼠公告终止对爱零食的收购，我们认为当前量贩零食行业双寡头格局已非常清晰，新玩家展店难度进一步提升，同时三只松鼠内部孵化国民零食店、一分利便利店、生活馆等多种店型，尝试新业态的构建。风险提示：原材料成本超预期上涨，消费力及消费场景复苏不及预期，行业竞争加剧。
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【2025-06-22】
盐津铺子获得“一种魔芋产品整平机构”新专利
【出处】北京商报
北京商报讯(记者郭秀娟实习记者王悦彤)6月22日，北京商报记者获悉盐津铺子于近日获得一项名为“一种魔芋产品整平机构”的实用新型专利授权，专利申请号为CN202422006407.7，授权时间为2025年6月20日。该设备通过可调节高度的整平空间和传动系统，实现对魔芋产品的高效整平，有助于提升产品质量和生产效率，同时减轻工人劳动强度。
【2025-06-21】
中式辣味零食“乘风”破局
【出处】证券日报
当下，无论是看球追剧还是充饥解馋，消费者都倾向于选择更低脂低卡的鹌鹑蛋、素毛肚、卤味海鲜等零食。当健康食材邂逅独特风味，当工艺革新赋能渠道升级，当供应链本土化联袂战略“出海”，新消费的风已悄然吹遍中式辣味零食行业。
弗若斯特沙利文调研数据显示，我国辣味休闲食品的零售额预计在2026年达到2737亿元。《2025年辣味休闲食品行业报告》显示，预计到2033年底全球零食销售额达到8358亿美元，其中中式辣味零食凭借独特口味，正通过社交平台分享的形式在海外流行。
近日，《证券日报》记者深入产业一线，从消费升级、渠道变革、全产业链布局等多重维度，探寻新消费形势下中式辣味零食如何“乘风”破局。
“原料+风味”重塑产业基因
为更好契合人们对健康生活的向往，中式辣味零食“撕掉”高油高脂的标签，从原料端重塑产业基因。
其中，魔芋在零食行业掀起的健康风潮引发资本关注。截至6月20日，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司(以下简称“一致魔芋”)年内股价累计涨幅达159%。一致魔芋2024年年报显示，公司魔芋粉收入4.3亿元，同比增长近20%；魔芋食品收入1.7亿元，同比增长63%，其快速增长源于休闲食品与茶饮小料放量。另据欧睿国际数据，2024年中国魔芋零食市场规模已突破300亿元，预计未来五年将以年均28%的速度扩张，2030年有望冲击千亿元规模。
对此，方正证券所长助理、首席分析师王泽华在接受《证券日报》记者采访时表示：“一致魔芋为魔芋原料的上游加工企业，其股价大涨也表明市场对整个魔芋产业链的高度关注和认可。”
盐津铺子食品股份有限公司(以下简称“盐津铺子”)董事长张学武在接受《证券日报》记者采访时表示：“魔芋突出的健康属性与中式零食的调味高度契合，我们在休闲魔芋赛道持续创新研发，未来发展前景广阔。以公司旗下现象级单品‘大魔王’魔芋素毛肚为例，2024年营业收入实现同比76.09%的强劲增长，已成为极具市场影响力的产品。”
除了探索突破原料的热量桎梏，如何将独特风味与健康食材有机结合，也给中式辣味零食企业提出了新的挑战。
盐津铺子董秘张杨对《证券日报》记者表示，公司将周黑鸭经典卤味等与魔芋素毛肚创意融合，南北口味与健康食材的碰撞进一步激发中式辣味零食市场需求。
劲仔食品集团股份有限公司(以下简称“劲仔食品”)则是将富含DHA、高钙高蛋白的深海鳀鱼与差异化口味相结合，打造出风靡海内外的明星产品。公司董秘丰文姬对《证券日报》记者表示：“我们针对不同地区消费者对口味偏好进行了精准调整，例如为喜食辣味的地区专门推出‘经典香辣’口味，让消费者体验‘一秒上头’的畅快感。”
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时认为，零食企业以健康食材与中式辣味作为切入口，精准捕捉到新消费形势下的需求风口，奠定了中式辣味零食快速增长的底层逻辑。
“规范+渠道”构建产业新生态
在新消费浪潮助推下，中式辣味零食行业逐渐解除过去与家庭式作坊的深度捆绑，以规范化生产与渠道变革为核心，全面构建产业新生态。
近日，《证券日报》记者来到湖南麻辣王子食品有限公司(以下简称“麻辣王子”)的零食生产车间，目睹了面粉蜕变为辣条的全过程。进入车间前，记者被要求严格穿戴头套、口罩、手套、鞋套，并换上防护服。车间内，智能化生产线与信息化技术无缝衔接，从和面、挤压膨化、调味拌料到包装检测，每一道工艺流程都严格贯彻标准化与规范化要求。
麻辣王子董事长张玉东向记者介绍，公司的生产车间采用初、中、高效三级过滤系统，有效滤除空气中的尘埃粒子，维持车间空气洁净度，同时通过臭氧自动定时定量对空气、设备及工器具进行消毒，确保辣条生产的卫生安全。生产车间的洁净度与温湿度指标均严格符合10万级GMP标准。
为撕掉辣条“垃圾食品”的标签，2013年麻辣王子从“零”出发打造了辣条行业首个制药级GMP车间。“同时，我们围绕减油、减糖、减盐、减添加剂不断进行技术研发和工艺改进，目前已取得减糖50%、减脂23%、减盐32%的阶段性成果。”张玉东说。
从麻辣王子的主动求变可见零食行业规范化生产已成趋势。然而，如何让优质产品依托渠道矩阵精准触达市场，则深刻考验着企业把握新消费形势的敏锐度。
2017年，盐津铺子在直营商超渠道的营收占比高达53.57%。彼时，张学武便意识到，随着年轻人消费习惯的改变，零食量贩渠道以及电商渠道将成为行业的必争之地。对此，盐津铺子主动调整渠道占比，截至2024年底，商超渠道的营收占比已下降至3.55%，经销及其他新渠道占比达到74.59%，电商渠道占比21.86%。
“主动拥抱渠道变革的企业将率先分享新消费时代的红利。”王泽华说，“与传统渠道相比，零食量贩、抖音平台等新渠道能显著提升效率。零食店通过缩短商品流通环节降低加价率，配合散称形式有效降低消费门槛；抖音平台则依托高效流量分发机制，精准触达海量潜在消费者。”
“线上+线下”全渠道矩阵的战略打法，让中式辣味零食企业“吃”到了市场规模增长和渠道占比提升的双重红利，供应链生态系统的构建更助推其拓展全球市场。
“出海+适配”剑指全球市?
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今年2月份，盐津铺子发布的公告显示，公司拟在泰国设立全资子公司并投资建设泰国生产基地，项目投资金额约为2.2亿元。同时盐津铺子以约106.38万元出资设立全资子公司盐津食品(泰国)有限公司作为项目的实施主体，重点打造以魔芋、薯片等为核心产品的智能化生产基地。张学武表示，2025年公司将以魔芋、鹌鹑蛋品类为核心，精耕东南亚市场，开拓日韩、欧美市场，将Mowon品牌中式辣味零食推向全球。
劲仔食品的战略打法与盐津铺子有异曲同工之处。2018年，公司在肯尼亚投资建设水产品初加工基地，使肯尼亚野生鳀鱼首次实现对华出口。此外，公司通过东南亚、非洲等地的原料采购网络，年进口鳀鱼数万吨，通过“海外初加工+国内精加工”的双轨模式完成成品生产再实现外销，不仅降低了运输损耗，更通过规模化采购增强了议价能力。据丰文姬介绍，目前公司产品已出口海外近40个国家和地区，2024年境外营收同比增长达90.05%。
在推进供应链本土化的同时，风味的地域性适配也是中式辣味零食“出海”的关键。“此前零食‘出海’多为贸易型，主要客户仍集中在华人群体。”张学武介绍说，对此盐津铺子的解决方案是，与当地客户共创，攻克产品适应性难关，“如今我们要让产品真正扎根当地，用魔芋制成的辣味零食能融合多元地域风味，如韩式火鸡面味、泰式咖喱味等。”
零食“出海”也是检验企业实力的一把“标尺”。王泽华表示：“各国对食品行业的监管政策法规存在差异，零食企业既要确保生产流程合规、配方符合当地要求，又要保持产品品质，并完成各项食品认证工作。在海外构建供应链时，必须严格遵守当地生产标准，保障原料供应的稳定性。此外，海外消费者的饮食习惯与国内存在差异，这要求零食企业在口味创新上做出针对性调整。因此，产品能够在海外落地生根也意味着这些企业已通过标准化与本地化的双重测试。”
在品质创新、技术突破与供应链布局的协同驱动下，中式辣味零食行业蓬勃发展势头强劲，正以扬帆“出海”的姿态展现其全球竞争力。朱丹蓬表示：“当前海外中式辣味零食的市场渗透仍处初期阶段，伴随企业‘出海’的深化推进，这片市场将孕育广阔的增量空间。”
【2025-06-20】
盐津铺子：6月19日获融资买入1113.00万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月19日获融资买入1113.00万元，占当日买入金额的8.54%，当前融资余额3941.02万元，占流通市值的0.20%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-1911129983.0011880810.0039410191.002025-06-185941413.005340874.0040161018.002025-06-1711148283.0024054882.0039560479.002025-06-166911818.009969800.0052467078.002025-06-138125382.0010576913.0055525060.00融券方面，盐津铺子6月19日融券偿还2300股，融券卖出0股，按当日收盘价计算，卖出金额0元，融券余额122.50万，低于历史20%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-190.00182367.001225031.002025-06-1824597.00303363.001455323.002025-06-17106470.0098280.001732185.002025-06-160.0051456.001805248.002025-06-13426790.0052260.001885715.00综上，盐津铺子当前两融余额4063.52万元，较昨日下滑2.36%，两融余额低于历史30%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-19盐津铺子-981119.0040635222.002025-06-18盐津铺子323677.0041616341.002025-06-17盐津铺子-12979662.0041292664.002025-06-16盐津铺子-3138449.0054272326.002025-06-13盐津铺子-2117600.0057410775.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-19】
盐津铺子：6月18日获融资买入594.14万元，占当日流入资金比例为5.43%
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月18日获融资买入594.14万元，占当日买入金额的5.43%，当前融资余额4016.10万元，占流通市值的0.20%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-185941413.005340874.0040161018.002025-06-1711148283.0024054882.0039560479.002025-06-166911818.009969800.0052467078.002025-06-138125382.0010576913.0055525060.002025-06-127319425.009274072.0057976591.00融券方面，盐津铺子6月18日融券偿还3700股，融券卖出300股，按当日收盘价计算，卖出金额2.46万元，占当日流出金额的0.02%，融券余额145.53万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-1824597.00303363.001455323.002025-06-17106470.0098280.001732185.002025-06-160.0051456.001805248.002025-06-13426790.0052260.001885715.002025-06-12116272.00465088.001551784.00综上，盐津铺子当前两融余额4161.63万元，较昨日上升0.78%，两融余额低于历史30%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-18盐津铺子323677.0041616341.002025-06-17盐津铺子-12979662.0041292664.002025-06-16盐津铺子-3138449.0054272326.002025-06-13盐津铺子-2117600.0057410775.002025-06-12盐津铺子-2268613.0059528375.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-19】
中式零食破局需打破三重壁垒
【出处】证券日报
■何文英
在消费升级与全球产业链变革的背景下，中式零食行业正经历从跟随市场到定义趋势的关键转折。当健康需求颠覆传统品类逻辑、新渠道重构消费链路、全球化战略掀起“出海”浪潮，中式零食行业挑战与机遇并存，行业企业如何把握新消费趋势成功破局？笔者认为，这需要打破三重壁垒。
首先，以健康化和风味创新打破传统品类同质化困境。
破局的第一步，在于打破中式零食“高油高脂”的刻板认知。举例来看，一致魔芋的爆发式增长揭示了行业转型的关键密码：“健康食材+中式调味”能创造全新品类价值。盐津铺子“大魔王”魔芋素毛肚的成功，更证明“健康基底”可与地域风味深度绑定。
这种创新是从“食材思维”转向“解决方案思维”。例如，劲仔食品针对不同地区定制辣味强度，麻辣王子通过减糖、减脂技术重塑辣条品类。其本质是以功能化创新回应消费者隐性需求——零食不再是“解馋配角”，而是兼顾口感、健康、情绪价值的生活刚需品。
其次，渠道变革从依赖传统到精准触达。
破局的核心，在于捕捉消费场景的迁移规律。盐津铺子的渠道转型堪称教科书：当直营商超渠道占比从53.57%骤降至3.55%，取而代之的是零食量贩与电商的双轮驱动，这背后是对“人货场”重构的深刻洞察。
更为关键的是，渠道变革倒逼产业链上游升级。麻辣王子投资3亿元建设10万级GMP车间，以制药级标准生产辣条，从“小作坊思维”转向“智能工厂思维”，用工业化能力夯实渠道变革的根基。
最后，全球化从“产品出海”到“生态出海”。
破局的终极目标，在于破解跨文化口味适配难题，真正打开国际市场。以盐津铺子、劲仔食品为代表的中式零食龙头企业在海外建立生产基地，以“海外初加工+国内精加工”模式控制原料成本，本质上是在全球产业链中构建“中国话语权”。
但真正的挑战在于“口味本土化”与“文化原真性”的平衡。通过“中式食材+地域风味”的融合，创造兼具辨识度与适应性的“新全球口味”，才能最终实现从“产品出海”到“文化出海”的战略升级。
可以说，中式零食行业破局的核心，在于企业是否具备“跳出当下看趋势”的能力，唯有以主动变革的姿态打破三重壁垒，才能让中式零食不仅是舌尖上的生意，更成为文化自信的味觉载体。
【2025-06-18】
盐津铺子：6月17日获融资买入1114.83万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月17日获融资买入1114.83万元，占当日买入金额的6.15%，当前融资余额3956.05万元，占流通市值的0.20%，低于历史30%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-1711148283.0024054882.0039560479.002025-06-166911818.009969800.0052467078.002025-06-138125382.0010576913.0055525060.002025-06-127319425.009274072.0057976591.002025-06-117300473.007514500.0059931238.00融券方面，盐津铺子6月17日融券偿还1200股，融券卖出1300股，按当日收盘价计算，卖出金额10.65万元，占当日流出金额的0.06%，融券余额173.22万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-17106470.0098280.001732185.002025-06-160.0051456.001805248.002025-06-13426790.0052260.001885715.002025-06-12116272.00465088.001551784.002025-06-11166820.00158040.001865750.00综上，盐津铺子当前两融余额4129.27万元，较昨日下滑23.92%，两融余额低于历史30%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-17盐津铺子-12979662.0041292664.002025-06-16盐津铺子-3138449.0054272326.002025-06-13盐津铺子-2117600.0057410775.002025-06-12盐津铺子-2268613.0059528375.002025-06-11盐津铺子-231050.0061796988.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-17】
盐津铺子：6月16日获融资买入691.18万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月16日获融资买入691.18万元，占当日买入金额的9.86%，当前融资余额5246.71万元，占流通市值的0.25%，低于历史40%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-166911818.009969800.0052467078.002025-06-138125382.0010576913.0055525060.002025-06-127319425.009274072.0057976591.002025-06-117300473.007514500.0059931238.002025-06-105331768.009742109.0060145265.00融券方面，盐津铺子6月16日融券偿还600股，融券卖出0股，按当日收盘价计算，卖出金额0元，融券余额180.52万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-160.0051456.001805248.002025-06-13426790.0052260.001885715.002025-06-12116272.00465088.001551784.002025-06-11166820.00158040.001865750.002025-06-10115726.0017804.001882773.00综上，盐津铺子当前两融余额5427.23万元，较昨日下滑5.47%，两融余额低于历史40%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-16盐津铺子-3138449.0054272326.002025-06-13盐津铺子-2117600.0057410775.002025-06-12盐津铺子-2268613.0059528375.002025-06-11盐津铺子-231050.0061796988.002025-06-10盐津铺子-4307607.0062028038.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2025-06-16】
盐津铺子：6月13日获融资买入812.54万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，盐津铺子6月13日获融资买入812.54万元，占当日买入金额的9.23%，当前融资余额5552.51万元，占流通市值的0.26%，低于历史50%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2025-06-138125382.0010576913.0055525060.002025-06-127319425.009274072.0057976591.002025-06-117300473.007514500.0059931238.002025-06-105331768.009742109.0060145265.002025-06-095485052.0012058017.0064555606.00融券方面，盐津铺子6月13日融券偿还600股，融券卖出4900股，按当日收盘价计算，卖出金额42.68万元，占当日流出金额的0.34%，融券余额188.57万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2025-06-13426790.0052260.001885715.002025-06-12116272.00465088.001551784.002025-06-11166820.00158040.001865750.002025-06-10115726.0017804.001882773.002025-06-09106536.00177560.001780039.00综上，盐津铺子当前两融余额5741.08万元，较昨日下滑3.56%，两融余额低于历史50%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2025-06-13盐津铺子-2117600.0057410775.002025-06-12盐津铺子-2268613.0059528375.002025-06-11盐津铺子-231050.0061796988.002025-06-10盐津铺子-4307607.0062028038.002025-06-09盐津铺子-6638151.0066335645.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
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