随着宅经济的不断增长、Z时代消费能力的增强，螺蛳粉的未来市场值得期待。

　　青山资本在《2020中国快消品早期投资机会报告》中，将方便速食作为重点关注品类，预计其市场规模将达2500亿元。

　　更多的螺蛳粉厂家正在崛起，甚至走向海外。据柳州海关统计，2020年1-6月，经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约合人民币750万元，是2019年全年出口螺蛳粉总值的8倍。

　　随着螺蛳粉的魅力逐渐被更多人所知晓，这门由一碗“臭”粉构筑的顶流经济学，正不断开启更大的想象空间。

　　螺蛳粉行业市场分析

　　近年来，在直播带货的新模式下，螺蛳粉成为新的网红食品，并在疫情期间销量大增。在螺蛳粉带动下，产业链也开始发展，并为柳州的工业化发展提供了新的动力。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国51.54%螺蛳粉消费者通过网上商城购买产品，通过餐馆门店和线下商超购买螺蛳粉的人数基本持平，22。03%消费者通过电商直播购买螺蛳粉，16.3%消费者则通过微店购买产品。

　　除了相关品牌的积极营销外，各大网购平台对产品种类的丰富和各大食品品牌的入驻也推动了螺蛳粉销量的增加。 而随着螺蛳粉的爆红，消费者已经不同程度地将螺蛳粉视为广西的重要形象之一。因此，相关地区政府可把握这一机会，通过更加积极的推动政策，维持螺蛳粉的形象和热度，为广西食品、旅游等提供新的吸引力。

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