猪肉供应最紧张时期已过去

　　对于猪肉价格持续下滑的影响，郭丹丹表示，肉价下降将会影响养殖户补栏积极性。受猪价影响，今年3月后，自繁自养盈利值由1650元/头下滑至960元/头，跌幅41.82%，自繁自养养殖户盈利情况已是近两年最低值。而对仔猪育肥户来说，仔猪育肥成本在23.8元-24元/公斤，目前猪价已经跌破二次育肥成本线，仔猪育肥户处于养殖亏损阶段。同时，据卓创资讯了解，近期仔猪价格也跟随猪价下滑，3-4月份累计下滑300-400元/头。仔猪采购量减少，复产速度放缓，对此，中小养殖户多处于观望状态。

　　尽管养殖端补栏速度或将放缓，但老百姓也无须担心会没有肉吃。2021年4月，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海向媒体表示，2019年9月，国内能繁母猪量开始触底反弹，至10月，生猪存栏量也开始触底反弹。2020年全国生猪生产恢复超出预期，2021年也延续了持续恢复的势头。“从大趋势上看，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。”预计今年一季度生猪出栏量同比增长40%以上，二季度还将继续较大幅度增长，按照目前生产恢复势头，今年下半年生猪存栏即可以恢复到正常年份的水平。

　　对于2021年猪肉价格整体走势，东兴证券分析师程诗月在研报中指出，伴随生猪存栏复苏，猪价下行趋势不可逆，节假日对需求的提振也较为有限，年内波动主要取决于后市疫情发展与季节性需求。价格下行期，管理能力带来的完全成本优势将会带动头部企业持续兑现盈利。

　　就月份波动而言，郭丹丹预计，近期肥猪仍处于消化阶段，待肥猪消化完毕，猪价有上涨可能，非洲猪瘟疫情稳定的情况下，预计4月猪价仍继续下滑，5-8月猪价有上涨可能，但产能持续恢复，下半年猪源增多，9-11月有走低可能，12月受腌腊支撑，猪价或微涨。

　　生猪调运新规开始实施

　　产能稳定恢复的同时，生猪的调运方式也正在转变。据农业农村部2020年发布的《非洲猪瘟防控强化措施指引》，2021年4月1日起，我国会逐步限制活猪调运，除种猪仔猪外，其他活猪原则上不出大区，出大区的活猪必须按规定抽检合格后，经指定路线“点对点”调运。指导养猪场分阶段开展非洲猪瘟净化,创建无疫小区，提升综合防控能力。

　　对于限制活猪调运，农业农村部畜牧兽医局有关负责人曾在答记者问时表示，实施分区防控是控制和消灭动物疫病的有效措施，也是国际通行做法，已被国内外实践反复证明。为防控非洲猪瘟，我国从2019年年初开始，就已在中南6省区试点开展分区防控，建立区域协调机制，从2019年11月30日起，除种猪、仔猪和“点对点”调运生猪外，禁止中南区外的活猪调入。上述试点疫情形势总体平稳，生猪及猪肉价格没有因此出现异常波动，说明前期的区域划分是科学的，政策措施有效。

　　据记者不完全统计，2021年，四川、湖南、海南、广西、山东等地均已出台各省生猪调运新规。其中，海南省自4月1日起“停止外省肉用生猪入岛”;湖南省从3月17日起，除用于继续饲养的种猪和仔猪外，暂停外省生猪调入，且强调“严禁从高风险区调入继续饲养的种猪和仔猪”。广西壮族自治区则自4月1日起，除中南区其他省份(广东、海南、福建、湖南、江西)的种猪和仔猪外，暂停外省(自治区、直辖市)的生猪调入广西。且对“从中南区其他省份调入广西的种猪和仔猪实行‘点对点’调运报告制度”。