☆公司大事☆ ◇603345 安井食品 更新日期：2026-02-03◇
★本栏包括【1.融资融券】【2.公司大事】
【1.融资融券】
┌────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┐
｜ 交易日 ｜融资余额｜融资买入｜融资偿还｜融券余量｜融券卖出｜融券偿还｜
｜ ｜ (万元) ｜额(万元)｜额(万元)｜ (万股) ｜量(万股)｜量(万股)｜
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
｜2026-01-｜39007.04｜ 3264.86｜ 3559.76｜ 7.34｜ 0.02｜ 1.50｜
｜ 30 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
｜2026-01-｜39301.95｜ 4893.49｜ 4614.11｜ 8.82｜ 0.48｜ 0.22｜
｜ 29 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
└────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┘
【2.公司大事】
【2026-01-31】
安井食品：1月30日获融资买入3264.86万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月30日获融资买入3264.86万元，该股当前融资余额3.90亿元，占流通市值的1.49%，超过历史70%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-3032648556.0035597604.00390070443.002026-01-2948934896.0046141145.00393019490.002026-01-2823607817.0029781329.00390225739.002026-01-2730542844.0030989261.00396399251.002026-01-2639672970.0036934598.00396845668.00融券方面，安井食品1月30日融券偿还1.50万股，融券卖出200股，按当日收盘价计算，卖出金额1.79万元，融券余额655.54万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-3017862.001339650.006555354.002026-01-29437280.00200420.008035020.002026-01-2862090.0035480.007592720.002026-01-2770320.0026370.007497870.002026-01-261291392.0035872.007604864.00综上，安井食品当前两融余额3.97亿元，较昨日下滑1.10%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-30安井食品-4428713.00396625797.002026-01-29安井食品3236051.00401054510.002026-01-28安井食品-6078662.00397818459.002026-01-27安井食品-553411.00403897121.002026-01-26安井食品4005928.00404450532.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-30】
行业周报|食品加工制造指数跌-2.98%, 跑输上证指数2.54%
【出处】本站iNews【作者】周报君
本周行情回顾：
2026年1月26日-2026年1月30日，上证指数跌0.44%，报4117.95点。创业板指跌0.09%，报3346.36点。深证成指跌1.62%，报14205.89点。食品加工制造指数跌-2.98%，跑输上证指数2.54%。前五大上涨个股分别为得利斯、华统股份、千味央厨、广弘控股、广州酒家。
本周机构观点：
**开源证券本周观点**：
春节作为食品消费旺季，备货需求释放有望提振板块
新春佳节是食品饮料消费核心旺季，礼品采购、家庭团聚等场景带动大众品备货需求集中释放。2026年春节落在二月中旬，春节错期下休闲食品企业2026年一季度业绩基数较低，叠加政策端强调扩内需促消费，预计年初春节旺季休闲食品企业备货将成为板块业绩较强催化，当前大众品需求韧性较强，受益于品类红利与渠道变革红利，优秀零食企业凭借大单品战略、全渠道布局及成本红利，净利率有望提升，零食赛道景气度上行，头部企业储备春节礼盒产品，魔芋、坚果等细分品类有望高增，量贩零食企业门店预计春节期间实现亮眼销售，2026Q1休闲食品板块业绩有望实现较快增长。
港股零食量贩龙头即将上市，关注板块相关催化
鸣鸣很忙集团通过港股聆讯，预计近期有望顺利上市，公司的量贩商业模式对传统零售进行重构，鸣鸣很忙在供应链端精选优质厂商，规模化采购优质产品，提升企业周转效率；在开店端依托高效现代的加盟商体系快速拓店，规模高速增长；同时运营端向消费者提供品类丰富、高质价比、持续上新的商品以及欢乐舒适的逛店体验。作为反馈，消费者复购为鸣鸣很忙提供销售数据支撑、需求洞察；鸣鸣很忙同时高效向供应厂商传达前端产品精选与定制需求。正向循环的商业模式为公司构建高优势的经营护城河，鸣鸣很忙公司实现高速成长。建议关注新上市企业对板块带来的相关催化。
推荐标的：卫龙美味、甘源食品、盐津铺子、万辰集团
（1）卫龙美味：公司魔芋产品开发新口味，有望保持较快增长，品类仍处于红利期。面制品有望逐步恢复，豆制品可能打开第三增长曲线，渠道端量贩零食渠道势能强，传统商超买力有望提升，另外公司海外市场具备较大空间。（2）甘源食品：看好公司经营困境反转，展望2026年经过调整后目前公司各渠道趋势向好，传统渠道主动拥抱商超调改，海外市场潜力十足，另外2026年春节错期叠加2025H1低基数，预计公司2026Q1报表可能有较大弹性。（3）盐津铺子：公司麻酱魔芋产品势能强劲，品牌力稳步提升，网点铺货持续推进，业绩有望稳健提升，随着公司品牌溢价和线上费用主动控制，净利率有望进一步改善。（4）万辰集团：鸣鸣很忙集团港股上市催化，公司市场关注度有望提升；基本面端公司门店稳健拓展，预计春节旺季同店经营较好，同时随着公司规模效应和议价能力的提升，公司在利润端仍有提升潜力。
风险提示：原材料涨价风险，行业竞争加剧风险，食品安全风险。
行业新闻摘要：
1：春节期间，北京推出有奖发票活动，市民凭票抽奖最高可中800元。
2：火锅店因向客人收取20元“辛苦费”被当地市监局责令停止该项收费。
3：市场监管总局严格审查婴幼儿配方液态乳的生产许可条件，发布审查细则。
4：青岛曝光多起消费市场典型违法案件，涉及假羊肉串及停车乱收费等问题。
5：上海出台食品经营许可审查细则，通过“一表一清单”和“空间优化”助力餐饮企业。
6：市场监管总局就《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见。
7：餐饮店因虚假宣传被查处，反映市场监管对食品安全的重视。
8：市场监管总局发布关于停止使用部分婴幼儿配方奶粉的消费提示，确保消费者安全。
9：全国范围内的食品安全监管工作推进，倡导数字化监管模式，以提高监管效率。
10：河南省政协委员呼吁加强食品品牌塑造和标准制定，以促进食品产业的健康发展。
龙头公司动态：
1、双汇发展：1）双汇发展：截至2026年1月20日股东人数为150313户。
2、安井食品：1）安井食品港股获施罗德增持至5.17%，外资看好速冻食品龙头前景。
3、汤臣倍健：1）汤臣倍健：雪球平台用户“汤汤讲解员”非公司官方账号。
行业涨跌幅：日期行业与大盘涨幅差值上证涨跌幅2026-01-13-0.55%-0.64%2026-01-140.22%-0.31%2026-01-150.04%-0.33%2026-01-16-0.31%-0.26%2026-01-191.65%0.29%2026-01-200.70%-0.01%2026-01-21-0.60%0.08%2026-01-220.41%0.14%2026-01-23-0.10%0.33%2026-01-26-0.94%-0.09%2026-01-27-1.80%0.18%2026-01-28-1.32%0.27%2026-01-291.03%0.16%2026-01-300.48%-0.96%
行业指数估值：日期市盈率2025-12-3123.632024-12-3123.63
行业市值前二十个股涨跌幅：股票名称近一周涨跌幅近一月涨跌幅近一年涨跌幅海天味业-1.51%-5.31%-11.46%双汇发展0.63%-3.93%2.88%安琪酵母-7.21%-2.27%23.05%安井食品-0.22%11.93%22.75%汤臣倍健-3.72%0.66%11.75%盐津铺子-4.37%-1.11%30.99%涪陵榨菜0.38%4.08%4.25%天味食品-0.08%4.92%1.30%中炬高新-0.67%3.24%-13.77%千禾味业-0.39%3.37%19.22%紫燕食品-5.02%41.71%71.85%金达威-6.90%-4.90%37.13%洽洽食品-1.34%4.38%-12.90%技源集团-2.08%0.28%-44.51%莲花控股-2.52%4.56%23.06%三全食品0.93%5.12%7.79%广州酒家1.23%3.85%19.80%三只松鼠-2.69%3.92%-26.11%恒顺醋业-0.12%3.44%9.72%桃李面包0.37%4.37%-2.83%
行业相关的ETF有鹏华中证全指食品ETF（560130）、易方达中证全指食品ETF（560160）、广发中证全指食品ETF（563850）、华夏中证全指食品ETF（159151）
【2026-01-30】
安井食品：1月29日获融资买入4893.49万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月29日获融资买入4893.49万元，该股当前融资余额3.93亿元，占流通市值的1.47%，超过历史70%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2948934896.0046141145.00393019490.002026-01-2823607817.0029781329.00390225739.002026-01-2730542844.0030989261.00396399251.002026-01-2639672970.0036934598.00396845668.002026-01-2328619608.0031677990.00394107296.00融券方面，安井食品1月29日融券偿还2200股，融券卖出4800股，按当日收盘价计算，卖出金额43.73万元，占当日流出金额的0.17%，融券余额803.50万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-29437280.00200420.008035020.002026-01-2862090.0035480.007592720.002026-01-2770320.0026370.007497870.002026-01-261291392.0035872.007604864.002026-01-2371608.0089510.006337308.00综上，安井食品当前两融余额4.01亿元，较昨日上升0.81%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-29安井食品3236051.00401054510.002026-01-28安井食品-6078662.00397818459.002026-01-27安井食品-553411.00403897121.002026-01-26安井食品4005928.00404450532.002026-01-23安井食品-3064214.00400444604.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-29】
开源证券：预制菜国家标准待出台 市场集中度有望加速提升
【出处】智通财经
开源证券发布研报称，国务院食安办等多部门起草预制菜国家标准草案。国家标准的制定有望明确行业定义与边界，解决安全与信息透明等痛点。标准实施将抬高合规成本，驱动缺乏竞争力的中小作坊出清，市场份额料将向具备规模化、标准化和品牌优势的龙头企业集中，行业竞争格局预计迎来重塑。
开源证券主要观点如下：
事件
2026年1月，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》、《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见，在充分吸纳各方意见建议基础上，将按程序发布。
预制菜国家标准有望出台，行业规范有望日渐清晰
本次由国务院食安办等多部门联合推进的《食品安全国家标准预制菜》及配套公告，是我国首次从国家级层面为预制菜行业划定规范。该行认为预制菜标准的出台有望解决行业长期存在的定义模糊、安全隐患、信息不透明等痛点，同时有望在适用范围上，对预制菜给予清晰界定标准，终结此前“万物皆可预制菜”的归类乱象，为监管和企业生产划定了清晰边界。
预制菜门槛抬升驱动行业洗牌，市场集中度有望加速提升
预制菜行业此前呈现“大行业、小公司”格局，中小作坊凭借低成本、低标准模式占据大量市场份额。此次标准落地将成为行业洗牌的核心催化剂，推动竞争格局发生根本性变革。从短期来看，标准实施将显著推高企业合规成本，这对缺乏资金、技术实力的中小作坊形成一定压力，而具备规模化优势的龙头企业，可通过产能摊薄成本，对冲合规带来的费用压力，形成明显的成本壁垒。从长期来看，行业竞争逻辑有望重构：依赖低价竞争的模式难以为继，竞争焦点转向供应链稳定性、品控能力、技术壁垒及品牌信任度等综合能力比拼。
行业标准化提升，龙头有望优先受益
从整个产业链来看，随着行业标准化提升，上游端规模化农牧企业凭借标准化原料供应能力，将与头部预制菜企业形成深度绑定，进一步强化产业链协同优势；中游生产端，具备全国产能布局、先进锁鲜技术的企业将占据主导地位；下游端，B端餐饮客户更倾向于与合规性强、供应稳定的龙头合作，C端市场则因消费者信任度提升，推动品牌化企业份额集中，行业马太效应有望持续加剧。从具体公司来看，B端、C端餐饮供应链龙头有望优先受益，在生产标准化、供应链稳定性上具备先天优势，新规下客户开发速度及合作稳定性有望进一步提升;C端预制菜企业亦有望受益品牌建设及消费者信任度提升，实现份额提升。综合来看，随着预制菜行业标准化提升，受益标的如安井食品、千味央厨、味知香等。
风险提示：标准落地进度不及预期风险；原材料价格波动风险；食品安全风险。
【2026-01-28】
安井食品港股获施罗德增持至5.17%，外资看好速冻食品龙头前景
【出处】中国上市公司网
近日，根据香港联交所最新权益披露资料显示，安井食品获英国跨国资管巨头施罗德集团(Schroders PLC)在场内以每股均价75.7488港元增持8.43万股，涉资约638.56万港元。增持后，Schroders PLC最新持股数目为206.94万股，港股持股比例由4.96%上升至5.17%。据悉，Schroders PLC拥有221年历史，是全球顶级资产管理公司之一，长期布局中国市场，此次增持不仅是一次普通的投资行为，更被市场解读为国际长期资本对中国消费核心资产及速冻食品赛道的信心投票。
这一信心的背后，是行业基本面的切实改善。速冻食品行业在经历了一段时期的供需调整后，自2025年下半年以来价格竞争趋于缓和，行业整体盈利进入修复周期。同时，餐饮业的复苏为B端需求提供了支撑，同时，预制菜国家标准的预期落地，将进一步推动行业向规范化、标准化发展，有利于龙头企业的市场扩张。
安井食品的业绩印证了这一趋势。2025年第三季度报告显示，第三季度公司实现营业收入37.66亿元，归母净利润2.73亿元，同比分别增长6.61%和11.80%，利润增长显示出良好的韧性。公司凭借其强大的供应链管理、多渠道布局以及持续的产品创新能力，在行业整合期中巩固了领先地位。
施罗德的此次增持，犹如一个清晰的信号，提示市场关注在消费升级与产业规范双重驱动下，优质赛道中龙头企业的长期价值。随着行业竞争环境持续优化与消费需求的不断演进，像安井食品这样具备综合竞争优势的企业，有望持续获得市场份额与资本市场的双重认可。
【2026-01-28】
安井食品：1月27日获融资买入3054.28万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月27日获融资买入3054.28万元，该股当前融资余额3.96亿元，占流通市值的1.54%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2730542844.0030989261.00396399251.002026-01-2639672970.0036934598.00396845668.002026-01-2328619608.0031677990.00394107296.002026-01-2229298898.0024062258.00397165678.002026-01-2128891187.0051593768.00394786980.00融券方面，安井食品1月27日融券偿还300股，融券卖出800股，按当日收盘价计算，卖出金额7.03万元，占当日流出金额的0.05%，融券余额749.79万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-2770320.0026370.007497870.002026-01-261291392.0035872.007604864.002026-01-2371608.0089510.006337308.002026-01-221045278.000.006343140.002026-01-2135600.001379589.005277700.00综上，安井食品当前两融余额4.04亿元，较昨日下滑0.14%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-27安井食品-553411.00403897121.002026-01-26安井食品4005928.00404450532.002026-01-23安井食品-3064214.00400444604.002026-01-22安井食品3444138.00403508818.002026-01-21安井食品-24158915.51400064680.00说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-27】
券商观点|食品饮料行业2025Q4基金持仓分析：食饮重仓比例持续下降，除酒类外的细分板块重仓比例回升
【出处】本站iNews【作者】机器人
2026年1月27日，万联证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，食饮重仓比例持续下降，除酒类外的细分板块重仓比例回升。
报告具体内容如下：
投资要点： 食饮基金重仓比例延续下降趋势，重仓比例排名下降至第六名。根据2025Q4基金重仓持股数据（本文剔除港股标的），食品饮料行业重仓比例为2.61%，环比下降0.20pcts，延续下行趋势，远低于2018年以来历史均值水平6.77%。在31个申万一级行业中，食饮重仓比例排名环比下降一名至第六名。 分板块来看，除酒类外的细分板块重仓比例有所回升。白酒重仓比例自2020Q4高点后回落，波动下行，2025Q4延续大幅回落态势，重仓比例为2.26%，环比-0.23pcts；大众品板块：非白酒板块重仓比例回落，下降0.02pcts至0.04%，其余子板块均上升，其中，调味发酵品重仓环比上升0.01至0.05%，饮料乳品重仓环比上升0.01pcts至0.16%，休闲食品重仓比例环比上升0.01pcts至0.06%，食品加工重仓比例环比上升0.01pcts至0.04%。 分个股来看，食品饮料重仓比例TOP10白酒个股占据7个席位，重仓比例高的白酒龙头下降幅度也较大。2025Q4，食品饮料板块重仓比例前十个股合计重仓比例为2.37%（环比-0.22pcts），贵州茅台、山西汾酒、五粮液居食品饮料基金重仓比例前3名，TOP10中白酒个股占据7个席位；基金重仓比例环比上升幅度前5个股中1家白酒个股口子窖，此外还有4家非白酒个股伊利股份、安井食品、西麦食品、万辰集团；基金重仓比例下降幅度前5个股中均为白酒个股，分别是贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒（均为重仓比例TOP10的白酒）。投资建议：2025Q4食饮重仓比例大幅下降，其中酒类板块重仓比例持续萎缩，而非酒类板块重仓比例有所回升，行业筑底修复为主线，同时还可关注结构分化的投资机会。（1）白酒行业：处于筑底修复阶段，低估值+高分红为股价提供强支撑。股价向下空间有限，我们判断白酒渠道去库存周期延续至2026年上半年，拐点可能在2026年下半年出现，可以静待投资机会。（2）大众品行业：①啤酒：我国啤酒消费总量增长有限，成长主要来自产品结构升级，且当前已步入结构升级的下半场，行业整体的升级红利正在消退，产品结构偏低的啤酒企业如燕京啤酒、珠江啤酒升级空间更大。②乳制品：预计2026年原奶供给过剩压力缓解，主要乳企因喷粉损失导致的资产减值损失有望减少，企业盈利能力有望改善。中长期来看，我国传统乳制品类供给过剩，但部分细分品类如低温奶、深加工乳制品仍存在增长空间，乳企有望开辟新的增长曲线。③调味品：原料成本仍处低位区间，为行业利润释放提供支持，中长期来看，餐饮连锁化和强势终端的崛起，推动调味品行业向定制化趋势演进，能够挖掘定制化需求并给出解决方案的调味品企业将率先绑定头部客户。④速冻食品：预计餐饮复苏带动速冻食品经营业绩向好发展，以安井为代表的各大企业正在积极拥抱新渠道，有望借助山姆会员店、零食量贩店等新兴渠道扩展销路，同时价格战无法延续，行业盈利能力有望恢复。⑤饮料：我国软饮料市场的增长主要是由功能性饮料、包装饮用水、茶饮料驱动，其中功能饮料具备“刚需+成瘾+高粘性”的品类属性，是软饮中最具弹性的高景气赛道，建议关注在高景气赛道具备竞争优势的龙头企业。⑥零食：2025年多数零食企业陷入“增收不增利”的境地，渠道方（量贩、山姆、抖音直播等）掌握流量入口和供应链，话语权由品牌转向渠道，展望2026年，量贩龙头盈利有望继续抬升，而零食企业盈利能否改善需跟踪原料成本、费效优化情况、大单品持续性及扩品类能力等指标。风险因素：1.政策风险；2.食品安全风险；3.经济增速不及预期风险。
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【2026-01-27】
安井食品：1月26日获融资买入3967.30万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月26日获融资买入3967.30万元，该股当前融资余额3.97亿元，占流通市值的1.51%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2639672970.0036934598.00396845668.002026-01-2328619608.0031677990.00394107296.002026-01-2229298898.0024062258.00397165678.002026-01-2128891187.0051593768.00394786980.002026-01-2042417253.0039395167.00417489561.00融券方面，安井食品1月26日融券偿还400股，融券卖出1.44万股，按当日收盘价计算，卖出金额129.14万元，占当日流出金额的0.52%，融券余额760.49万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-261291392.0035872.007604864.002026-01-2371608.0089510.006337308.002026-01-221045278.000.006343140.002026-01-2135600.001379589.005277700.002026-01-20144816.004244919.006734034.51综上，安井食品当前两融余额4.04亿元，较昨日上升1.00%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-26安井食品4005928.00404450532.002026-01-23安井食品-3064214.00400444604.002026-01-22安井食品3444138.00403508818.002026-01-21安井食品-24158915.51400064680.002026-01-20安井食品-942754.87424223595.51说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-26】
广发证券：白酒有望迎来“估值+业绩”双底 大众品看好个股超赢机会
【出处】智通财经
广发证券发布研报称，全基口径下25Q4食品饮料板块重仓持股占比6.1%，环比25Q2下滑0.3pct，较全A的超配比例为+2.4pct。白酒板块历经四年调整期，有望迎来“估值+业绩”双底。大众品2022年开始行业进入调整期，2026年以来部分子赛道已率先企稳，展望2026年，行业吨价有望温和上涨，看好新品、新渠道带来的个股超赢机会。
广发证券主要观点如下：
食品饮料板块持仓占比持续下降，主动权益视角下超配比例触底回升
全基口径下25Q4食品饮料板块重仓持股占比6.1%，环比25Q2下滑0.3pct，较全A的超配比例为+2.4pct。从持有食品饮料板块的基金类型看，25Q4主动权益基金占比进一步下降至32.3%、被动基金占比则提升至63.3%。其中主动权益基金25Q4在食品饮料板块的持仓占比环比下滑0.1pct至4.1%，但由于基准持仓比例的下降，超配比例触底回升。
白酒持仓占比小幅回落，大众品持仓占比有所回升
(1)白酒方面：25Q4基金持仓占比小幅回落。全基/主动权益口径下白酒重仓比例分别环比-0.4/-0.3pct至5.1%/2.9%。超配比例为+2.7pct/+0.5pct;若剔除四大机构，主动权益基金白酒持仓占比已连续第六个季度落入低配区间。对比两轮白酒基金持仓低点，当前板块超配比例已降至极悲观预期下的历史低点水平，看好后续预期修复所带来的加仓弹性。(2)大众品方面：全基口径下，25Q4大众品持仓占比环比回升0.12pct至0.97%，但整体仍处于低配状态(较基准-0.3pct)。除啤酒外，乳品、调味发酵品、食品综合等大众品子板块持仓占比均有所回升。
白酒个股持仓占比普遍回落，部分大众品龙头企业持仓热度有所增加
全基口径来看，25Q4基金重仓前20大个股中，仅剩贵州茅台一家食品饮料企业，排序上由第二名下滑至第四名。若仅考虑主动权益基金持仓，茅台排名小幅回升至第九位。白酒方面个股基金持仓占比普遍回落，山西汾酒持仓占比跃居第二。大众品方面部分龙头个股基金持仓热度有所增加，伊利股份、安井食品等个股25Q4基金持仓占比、持有基金数量提升均较为明显。
风险提示：经济面复苏待观察;消费力恢复不及预期;食品安全问题。
【2026-01-24】
安井食品：1月23日获融资买入2861.96万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月23日获融资买入2861.96万元，该股当前融资余额3.94亿元，占流通市值的1.50%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2328619608.0031677990.00394107296.002026-01-2229298898.0024062258.00397165678.002026-01-2128891187.0051593768.00394786980.002026-01-2042417253.0039395167.00417489561.002026-01-1964556147.0059543405.00414467475.00融券方面，安井食品1月23日融券偿还1000股，融券卖出800股，按当日收盘价计算，卖出金额7.16万元，占当日流出金额的0.04%，融券余额633.73万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-2371608.0089510.006337308.002026-01-221045278.000.006343140.002026-01-2135600.001379589.005277700.002026-01-20144816.004244919.006734034.512026-01-19196636.0026814.0010698875.38综上，安井食品当前两融余额4.00亿元，较昨日下滑0.76%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-23安井食品-3064214.00400444604.002026-01-22安井食品3444138.00403508818.002026-01-21安井食品-24158915.51400064680.002026-01-20安井食品-942754.87424223595.512026-01-19安井食品5739762.73425166350.38说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-23】
行业周报|食品加工制造指数涨2.91%, 跑赢上证指数2.07%
【出处】本站iNews【作者】周报君
本周行情回顾：
2026年1月19日-2026年1月23日，上证指数涨0.84%，报4136.16点。创业板指跌0.34%，报3349.50点。深证成指涨1.11%，报14439.66点。食品加工制造指数涨2.91%，跑赢上证指数2.07%。前五大上涨个股分别为好想你、味知香、立高食品、交大昂立、紫燕食品。
行业新闻摘要：
1：上海一涉事门店因“牛肉卷”检出鸭肉被立案调查，反映出食品加工制造中的质量监管问题。
2：为消除专业共识和公众认知错位，相关部门制定预制菜标准，促进食品加工制造行业规范化。
3：深圳一工厂被指给员工吃隔夜剩菜，街道办对此作出回应，强调食品安全的重要性。
4：四川强化食品安全全链条监管，针对新业态如食品寄递、车厢型餐车等进行专门规定。
5：农业农村部表示将持续落实肉牛和奶牛产业各项纾困政策，以支持食品加工制造的发展。
6：广西贺州推进食品安全数智化监管，提升食品加工制造行业的监管效率。
7：市场监管总局举行食品安全专题新闻发布会，强调保障食品加工制造的安全性。
8：福建通过“互联网+AI监管”助力食品安全提质增效，推动食品加工制造的智能化发展。
9：沈阳推进食用农产品胶体金速测工作，以提高食品加工制造的检测能力。
10：33条新规为食品直播“划红线”，全链条压实责任，确保食品加工制造的“舌尖安全”。
龙头公司动态：
1、安井食品：1）安井食品：公司未在荷兰设有子公司。2）安井食品现涨超5% 公司近期对部分产品的促销政策进行适度回收。3）安井食品涨超3% 公司25Q4核心业务销售表现将改善 有望维持稳健净利润率水平。
行业涨跌幅：日期行业与大盘涨幅差值上证涨跌幅2026-01-06-0.57%1.50%2026-01-070.07%0.05%2026-01-081.26%-0.07%2026-01-09-0.36%0.92%2026-01-120.56%1.09%2026-01-13-0.55%-0.64%2026-01-140.22%-0.31%2026-01-150.04%-0.33%2026-01-16-0.31%-0.26%2026-01-191.65%0.29%2026-01-200.70%-0.01%2026-01-21-0.60%0.08%2026-01-220.41%0.14%2026-01-23-0.10%0.33%
行业指数估值：日期市盈率2025-12-3123.632024-12-3123.63
行业市值前二十个股涨跌幅：股票名称近一周涨跌幅近一月涨跌幅近一年涨跌幅海天味业-3.11%-5.13%-10.51%双汇发展-0.39%-5.09%8.09%安琪酵母1.53%2.01%33.00%安井食品5.74%9.16%24.79%汤臣倍健3.52%5.16%15.12%盐津铺子-1.48%-0.25%34.65%涪陵榨菜2.96%1.54%3.53%天味食品4.33%3.84%0.30%中炬高新-0.50%4.60%-15.59%千禾味业3.68%1.81%22.44%金达威2.87%9.43%47.72%紫燕食品7.30%52.41%83.38%洽洽食品1.35%5.31%-12.09%技源集团-0.07%3.21%-43.33%莲花控股4.44%8.55%19.14%三全食品3.33%0.68%7.97%广州酒家3.24%-1.22%19.05%三只松鼠0.20%4.12%-24.03%恒顺醋业2.13%1.62%11.35%桃李面包3.40%2.43%-4.20%
行业相关的ETF有华夏中证全指食品ETF（159151）、鹏华中证全指食品ETF（560130）、广发中证全指食品ETF（563850）
【2026-01-23】
华西证券：汇率升值利好国内资产 重视食品饮料板块三重共振机会
【出处】智通财经
华西证券发布研报称，近期人民币汇率持续走强。复盘历史，升值周期中食品饮料板块通常能跑赢大盘。本轮升值有望通过降低进口成本、提振内需景气、吸引外资增配三条路径，推动板块迎来成本、需求与估值的共振修复，相关主线标的有望受益。
华西证券主要观点如下：
事件
近期人民币汇率加速升值，12月25日离岸率先破7，1月22日在岸人民币达到6.96，经济内在动能增强叠加出口产品竞争力提升，人民币汇率有望继续保持升值态势。
复盘2020年5-11月、2022年11-12月两轮人民币升值周期来看
食品饮料板块相对沪深300的超额收益分别达18%、12%，板块均有不错表现，显著跑赢沪深300。本轮人民币升值周期亦有望有望带动板块迎来成本下降+需求景气度抬升+估值修复三重共振。
成本端来看，人民币升值降低进口原料折算价格下降，推动制造成本下行，进而带来盈利改善，涉及的核心原材料包含大豆、棕榈油、燕麦、大麦、树坚果等。
需求端来看，内需修复是汇率走强的底层支撑，而人民币升值将进一步降低企业补库成本，推动行业从“被动去库”转向“主动补库”，补库扩产又会强化内需韧性，形成正向循环。食品饮料作为必选消费，内需复苏确定性更强，景气度有望持续抬升。
资金端来看，人民币升值周期下流动性持续宽裕，外资流入A股动力增强，带来板块流动性溢价，食品饮料作为外资持仓占比较高的消费板块之一，板块有望迎来外资增配带来的估值修复。
投资建议
受益于板块三重共振，重点关注三条主线：1）成本红利，重点推荐西麦食品、立高食品、妙可蓝多、洽洽食品、H&H等；2）景气度抬升，重点推荐安井食品、千味央厨、优然牧业、现代牧业、新乳业、万辰集团；3）估值修复，重点推荐伊利股份、蒙牛乳业、仙乐健康、卫龙美味、盐津铺子。
风险提示：人民币汇率波动超预期、国际大宗商品价格反弹、内需修复不及预期。
【2026-01-23】
安井食品：1月22日获融资买入2929.89万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月22日获融资买入2929.89万元，该股当前融资余额3.97亿元，占流通市值的1.52%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2229298898.0024062258.00397165678.002026-01-2128891187.0051593768.00394786980.002026-01-2042417253.0039395167.00417489561.002026-01-1964556147.0059543405.00414467475.002026-01-1620549778.0023530665.00409454733.00融券方面，安井食品1月22日融券偿还0股，融券卖出1.17万股，按当日收盘价计算，卖出金额104.53万元，占当日流出金额的0.65%，融券余额634.31万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-221045278.000.006343140.002026-01-2135600.001379589.005277700.002026-01-20144816.004244919.006734034.512026-01-19196636.0026814.0010698875.382026-01-1633860.0042325.009971854.65综上，安井食品当前两融余额4.04亿元，较昨日上升0.86%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-22安井食品3444138.00403508818.002026-01-21安井食品-24158915.51400064680.002026-01-20安井食品-942754.87424223595.512026-01-19安井食品5739762.73425166350.382026-01-16安井食品-3022364.28419426587.65说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-22】
安井食品：1月21日获融资买入2889.12万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月21日获融资买入2889.12万元，该股当前融资余额3.95亿元，占流通市值的1.51%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2128891187.0051593768.00394786980.002026-01-2042417253.0039395167.00417489561.002026-01-1964556147.0059543405.00414467475.002026-01-1620549778.0023530665.00409454733.002026-01-1538123302.0032217751.00412435620.00融券方面，安井食品1月21日融券偿还1.55万股，融券卖出400股，按当日收盘价计算，卖出金额3.56万元，占当日流出金额的0.02%，融券余额527.77万，低于历史30%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-2135600.001379589.005277700.002026-01-20144816.004244919.006734034.512026-01-19196636.0026814.0010698875.382026-01-1633860.0042325.009971854.652026-01-15161367.0016986.0010013331.93综上，安井食品当前两融余额4.00亿元，较昨日下滑5.69%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-21安井食品-24158915.51400064680.002026-01-20安井食品-942754.87424223595.512026-01-19安井食品5739762.73425166350.382026-01-16安井食品-3022364.28419426587.652026-01-15安井食品5927920.95422448951.93说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-21】
安井食品：1月20日获融资买入4241.73万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月20日获融资买入4241.73万元，该股当前融资余额4.17亿元，占流通市值的1.57%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-2042417253.0039395167.00417489561.002026-01-1964556147.0059543405.00414467475.002026-01-1620549778.0023530665.00409454733.002026-01-1538123302.0032217751.00412435620.002026-01-1430271297.0044543668.00406530069.00融券方面，安井食品1月20日融券偿还4.69万股，融券卖出1600股，按当日收盘价计算，卖出金额14.48万元，占当日流出金额的0.05%，融券余额673.40万，低于历史40%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-20144816.004244919.006734034.512026-01-19196636.0026814.0010698875.382026-01-1633860.0042325.009971854.652026-01-15161367.0016986.0010013331.932026-01-1442990.0068784.009990961.98综上，安井食品当前两融余额4.24亿元，较昨日下滑0.22%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-20安井食品-942754.87424223595.512026-01-19安井食品5739762.73425166350.382026-01-16安井食品-3022364.28419426587.652026-01-15安井食品5927920.95422448951.932026-01-14安井食品-14293504.96416521030.98说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-20】
安井食品：1月19日获融资买入6455.61万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月19日获融资买入6455.61万元，该股当前融资余额4.14亿元，占流通市值的1.58%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-1964556147.0059543405.00414467475.002026-01-1620549778.0023530665.00409454733.002026-01-1538123302.0032217751.00412435620.002026-01-1430271297.0044543668.00406530069.002026-01-1349650939.0046710005.00420802440.00融券方面，安井食品1月19日融券偿还300股，融券卖出2200股，按当日收盘价计算，卖出金额19.66万元，占当日流出金额的0.08%，融券余额1069.89万，低于历史50%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-19196636.0026814.0010698875.382026-01-1633860.0042325.009971854.652026-01-15161367.0016986.0010013331.932026-01-1442990.0068784.009990961.982026-01-1317188.001211754.0010012095.94综上，安井食品当前两融余额4.25亿元，较昨日上升1.37%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-19安井食品5739762.73425166350.382026-01-16安井食品-3022364.28419426587.652026-01-15安井食品5927920.95422448951.932026-01-14安井食品-14293504.96416521030.982026-01-13安井食品1482957.98430814535.94说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-19】
安井食品：公司未在荷兰设有子公司
【出处】证券日报网
证券日报网讯1月19日，安井食品在互动平台回答投资者提问时表示，公司未在荷兰设有子公司。对欧盟市场的销售，主要通过境内主体直接向欧盟客户出口，以及通过控股子公司英国功夫食品进行。根据公司2024年年度报告，境外收入占公司整体营业收入比重为1.1%。
【2026-01-19】
安井食品：小龙虾味火山石烤肠产品已在2023年停产
【出处】本站iNews【作者】机器人
本站01月19日讯，有投资者向安井食品提问， 董秘你好 ①为啥小龙虾味烤肠市面上都没货了，是停产了吗？②自上市以来，该款产品销量反响如何 ③未来会继续生产吗？
公司回答表示，尊敬的投资者，您好：公司小龙虾味火山石烤肠产品已在2023年停产。近年来公司持续围绕烤肠品类进行产品升级与结构优化，实现连续增长的同时，行业地位和品牌影响力稳步提升；2025年推出面向C端的肉多多烤肠系列亦提高了公司烤肠业务整体盈利能力。未来我们将持续关注消费趋势变化，始终以消费市场和客户需求为导向，结合自身综合优势，以期持续推进烤肠品类做大做强。感谢您的关注。点击进入交易所官方互动平台查看更多
【2026-01-19】
安井食品：境外收入占公司整体营业收入比重为1.1%
【出处】本站iNews【作者】机器人
本站01月19日讯，有投资者向安井食品提问， 在荷兰建立子公司，业务性质为食品批发零售。请问公司近年是否存在向欧盟成员国出口或销售的相关业务？如有，欧盟地区业务收入在公司整体营业收入中的占比大致为多少？此外，公司对欧盟市场的销售主要通过哪种方式实现：是以境内主体直接向欧盟客户出口为主，还是通过在欧盟国家设立的子公司进行销售，或通过第三方贸易商、代理商转销至欧盟市场？
公司回答表示，尊敬的投资者，您好：公司未在荷兰设有子公司。对欧盟市场的销售，主要通过境内主体直接向欧盟客户出口，以及通过控股子公司英国功夫食品进行。根据公司2024年年度报告，境外收入占公司整体营业收入比重为1.1%。感谢您的关注。点击进入交易所官方互动平台查看更多
【2026-01-19】
安井食品：安井已签约东南亚多国经销商，产品出口额稳定增长
【出处】本站iNews【作者】机器人
本站01月19日讯，有投资者向安井食品提问， 您好董秘，鉴于海南封关，一些食品企业开始在海南建厂布局海外市场，安井是否有此打算？除了香港澳门外，东南亚市场目前进展如何，何时能上架？另外锅圈门店增加早点和冷冻烘焙，安井是否有为其供货，谢谢。
公司回答表示，尊敬的投资者，您好：公司已基本完成在国内生产基地的合理化布局、目前产能充足。安井已签约东南亚多国经销商，产品出口额稳定增长。我司与锅圈保持着长期合作关系，相关新业务已有接触洽谈。感谢您的关注。点击进入交易所官方互动平台查看更多
【2026-01-19】
安井食品现涨超5% 公司近期对部分产品的促销政策进行适度回收
【出处】智通财经【作者】陈秋达
安井食品(02648)盘中涨超6%，截至发稿，涨5.12%，报76港元，成交额5800.53万港元。
消息面上，1月8日，安井食品在投资者互动平台回答投资者提问称，公司会根据市场动销状况、原材料成本变化及行业竞争态势等综合因素定价并灵活调整。近期有对部分产品的促销政策进行适度回收。
国泰海通证券发布研报称，餐饮等服务业对CPI回升较敏感、有望率先受益，同时餐供行业竞争触底，格局或逐步优化。该行认为龙头回收促销对行业格局改善的信号意义积极，供需改善预期下关注板块复苏机会。
【2026-01-19】
安井食品涨超3% 公司25Q4核心业务销售表现将改善 有望维持稳健净利润率水平
【出处】智通财经
安井食品(02684)涨超3%，截至发稿，涨2.9%，报74.4港元，成交额1921.34万港元。
消息面上，花旗发布研报指出，预测受到新产品及渠道优势驱动，安井食品2025年第四季核心业务销售表现将改善，预期管理层将公布的2026年销售目标不会低于2025年的双位数增长。将安井食品2025至2027年的净利润预测上调1%至14%，目标价从75.7港元上调至90港元，相当于2026年预测市盈率约18倍，并维持“买入”评级。
高盛指出，展望2026年，管理层对今年1月表现更为乐观，基于基数较低、农历新年前补库存以及天气条件更有利;预期主营业务收入在2026年将实现双位数增长。盈利方面，管理层强调近期原材料成本未见重大变化，在规模经济效应、定价能力更具韧性及原材料价格稳定下，可望维持稳健的净利润率水平。
【2026-01-19】
券商观点|食品饮料行业周报：江苏和河南调研反馈&周观点-白酒旺季渐进，速冻变化积极
【出处】本站iNews【作者】机器人
2026年1月18日，国盛证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，江苏和河南调研反馈&周观点-白酒旺季渐进，速冻变化积极。
报告具体内容如下：
投资建议：1、白酒：白酒春节旺季动销逐步启动，茅台动销与批价反馈有望引领行业实现超预期改善，短期建议关注春节刚需，中期布局各价位带龙头，建议配置：1）短期春节刚需及弹性标的：贵州茅台、古井贡酒、迎驾贡酒、泸州老窖、金徽酒等；2）中长期龙头：五粮液、山西汾酒、今世缘等。2、大众品：短期重点关注春节备货催化，餐饮改善与改革并行，零食旺季催化显著，优先关注成长机会、后续切换复苏：1）成长主线布局零食、饮料及α个股：卫龙美味、万辰集团、盐津铺子、西麦食品、有友食品、东鹏饮料、农夫山泉、安琪酵母、H&H国际控股；2）复苏主线大餐饮链、乳制品等β弱修复可期：安井食品、巴比食品、宝立食品、立高食品、伊利股份、新乳业、燕京啤酒、青岛啤酒等。江苏&河南调研总反馈：春节旺季氛围渐起，白酒茅台领先、速冻持续修复。本周我们前往江苏淮安与河南郑州调研白酒、速冻和零食企业。1）白酒方面：需求端，近期随着春节临近，渠道回款正常推进，动销预计同比承压但边际略转暖；分品牌看，预计茅台相对强势，其中1499元飞天上线i茅台后批价托底效应显著，春节动销与价盘有望引领行业实现超预期改善。供给端，酒企策略普遍量先于价、份额为先、重视质量，如26年飞天在i茅台放量、普五降价放量。2）速冻方面：当下处在速冻销售旺季，需求环比回暖，价格战边际趋缓，龙头受益尤为明显。26年改善与修复是主线，预计品类端火锅料和菜肴类修复快于面米、渠道端大B修复快于小B快于C端的趋势将继续演绎，低基数下龙头企业收入增速有望提升，利润端具备向上修复弹性。3）零食方面：部分25年渠道承压调整的公司当前已逐步走出经营底部，26Q1春节备货弹性突出，鸣鸣很忙已过港交所聆讯，上市节奏加快，有望催化零食板块机会。今世缘：稳中求进，保持定力。当下公司开门红策略是实事求是、保持渠道库存良性健康，进一步巩固并扩大市场份额，但我们预计26Q1报表同比仍有压力。产品端，公司持续推进产品全价位段布局，原有优势单品四开、对开已站稳市场，淡雅也实现有效突破，后续推进这几款产品向周边市场输出，同时在强势市场重点沿着核心大单品向两端延伸，打造以V3、V6和高沟白标为代表的新的大单品。价格体系端，公司坚持稳价，25年也为此付出一定阶段性代价，静待未来需求回暖带动品牌效应强化。千味央厨：温和修复，新品、C端、海外等拓展持续推进。产品端，当下市场价格竞争趋于理性，公司重点发力产品创新和品质保障。渠道端，BC兼顾，其中大客户稳住市场基量，提高研发能力和响应速度，收入有望稳中有进；经销商延续结构调整策略，以服务为导向赋能客户，收入同比降幅有望收窄；新零售通过联名共创、深度定制、商超熟食等模式提供一站式解决方案，有望持续贡献收入增量；海外加大布局，重点拓展东南亚等市场，拟投资0.8亿元在马来西亚建设海外生产基地。三全食品：推新拓渠，积极变革。产品端，公司持续推新，“中国好饺子”、多多系列”水饺、“黄金比例饺子”终端市场表现良好；食养汤圆“养”、珍”、“润”三大系列全面上新；烤肠推出“爆汁烤肠”等新品、增长快速。渠道端，直营渠道积极拥抱定制化，连续几个季度定制产品SKU数量持续增长，收入降幅持续收窄，盈利能力显著改善；电商渠道持续提升运营能力，精准费用投放；经销渠道持续优化经销商结构，加强扶持与服务。好想你：主业稳定高股息，很忙上市催化清晰。公司作为中国红枣行业的领军企业，已建立清晰的礼赠认知及丰富礼盒产品体系，有望充分受益于春节备货。公司持股鸣鸣很忙6.3%股权，当前鸣鸣很忙已通过港交所聆讯，上市节奏加快有望催化好想你投资机会。公司高股息属性突出，2024年中期及年度分红6.1亿，以年报披露日市值计算，股息率12.4%，主业稳定+高股息标的，主业价值值得重视。风险提示：消费力及消费场景复苏不及预期，行业竞争加剧，原材料成本超预期上涨。
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【2026-01-17】
安井食品：1月16日获融资买入2054.98万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月16日获融资买入2054.98万元，该股当前融资余额4.09亿元，占流通市值的1.65%，交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-1620549778.0023530665.00409454733.002026-01-1538123302.0032217751.00412435620.002026-01-1430271297.0044543668.00406530069.002026-01-1349650939.0046710005.00420802440.002026-01-1255381435.0070893436.00417861506.00融券方面，安井食品1月16日融券偿还500股，融券卖出400股，按当日收盘价计算，卖出金额3.39万元，占当日流出金额的0.02%，融券余额997.19万，低于历史50%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-1633860.0042325.009971854.652026-01-15161367.0016986.0010013331.932026-01-1442990.0068784.009990961.982026-01-1317188.001211754.0010012095.942026-01-12149532.008796.0011470071.96综上，安井食品当前两融余额4.19亿元，较昨日下滑0.72%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-16安井食品-3022364.28419426587.652026-01-15安井食品5927920.95422448951.932026-01-14安井食品-14293504.96416521030.982026-01-13安井食品1482957.98430814535.942026-01-12安井食品-15138135.19429331577.96说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-16】
广发证券：供需重构 餐供行业拐点渐显
【出处】智通财经
广发证券发布研报称，餐供产业已进入结构性转变关键期，企业正从“被动支持者”向“主动驱动者”转型。目前行业资本开支已趋于谨慎，行业价格战趋缓，竞争格局优化之下，龙头企业正逐步摒弃过往粗放式的产能扩张与渠道铺货策略。餐供行业龙头业绩自25Q3呈现好转趋势，表明行业虽未进入高景气扩张，但已度过最差阶段，当前处于企稳修复过程中，有望逐步实现业绩与估值的双重提振。
广发证券主要观点如下：
供给端：资本开支高峰已过，结构调整机遇显现
餐供产业已进入结构性转变关键期，企业正从“被动支持者”向“主动驱动者”转型。一方面，餐供行业规模在餐饮业扩容、连锁化率提升及外卖高增的驱动下持续增长；另一方面，过去几年行业在下游餐饮业景气下行与供给过剩失衡下，加速了行业洗牌。目前行业资本开支已趋于谨慎，行业价格战趋缓，竞争格局优化之下，龙头企业正逐步摒弃过往粗放式的产能扩张与渠道铺货策略，转向以高效服务大B、精细化运营中小B为核心，并积极通过产品创新与定制化等方式，实现有质量的高效增长。
需求端：整体与CPI趋势共振，顺周期属性突出
复盘历史，在CPI由负转正或在上行通道的初期，市场对消费复苏的预期往往推动资金流向餐饮供应链等顺周期板块，公司股价通常先于业绩改善而表现，该规律在2019年后的食品CPI上行阶段尤为明显。2025年10月CPI同比转正，意味着消费需求正温和复苏，为餐供板块创造了基本面改善的宏观环境。同时，行业龙头业绩自25Q3呈现好转趋势，表明行业虽未进入高景气扩张，但已度过最差阶段，当前处于企稳修复过程中，有望逐步实现业绩与估值的双重提振。
估值低位，安全边际较高
广发证券指出，餐供板块估值已回落至历史较低区间，且板块持续处于低配状态，具备较高的安全边际和情绪修复空间。
行业龙头蓄势而发。(1)冷冻烘焙：行业保持高速增长，2020-2025年CAGR为22.1%。龙头立高食品多重利好显现，其冷冻烘焙业务受益于新品上市及渠道拓展，成长空间广阔；奶油业务受益商务部反补贴条例，国产替代加速；(2)速冻：行业价格战边际明显减弱，安井作为龙头与竞争对手已拉开明显差距，其管理、渠道和产能均处于领先地位。2025年公司新品储备丰富，未来有望享受行业增长+市场份额提升的双重红利，优势进一步强化。
(3)复调：目前我国复调渗透率仅25.4%，相较于欧美、日本等成熟市场超50%的渗透率相比，具备广阔提升空间，未来增长势头强劲。看好西式复调龙头宝立食品及中式复调龙头天味食品、日辰股份长期发展。
投资建议
当前板块处于估值与机构持仓“双低”、需求底部企稳修复、政策环境逐步向好的阶段。行业资本性支出显著回落，竞争态势正从价格战转向更为理性的格局。叠加龙头企业在新品与新渠道(会员制商超/新零售)、并购整合与研发驱动上的主动作为，具备较高确定性与弹性。
配置上建议“配置看大票、弹性看小票”，建议重点关注安井食品(603345.SH)、立高食品(300973.SZ)、千禾味业(603027.SH)的业绩提升，以及天味食品(603317.SH)、锅圈(02517)、千味央厨(001215.SZ)的新渠道与品类扩张带来的成长弹性。
风险提示
宏观经济不及预期，原材料成本上涨，食品安全风险。
【2026-01-16】
安井食品：1月15日获融资买入3812.33万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月15日获融资买入3812.33万元，该股当前融资余额4.12亿元，占流通市值的1.66%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-1538123302.0032217751.00412435620.002026-01-1430271297.0044543668.00406530069.002026-01-1349650939.0046710005.00420802440.002026-01-1255381435.0070893436.00417861506.002026-01-0939924184.0047167365.00433373507.00融券方面，安井食品1月15日融券偿还200股，融券卖出1900股，按当日收盘价计算，卖出金额16.14万元，占当日流出金额的0.08%，融券余额1001.33万，低于历史50%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-15161367.0016986.0010013331.932026-01-1442990.0068784.009990961.982026-01-1317188.001211754.0010012095.942026-01-12149532.008796.0011470071.962026-01-09120610.00215375.0011096206.15综上，安井食品当前两融余额4.22亿元，较昨日上升1.42%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-15安井食品5927920.95422448951.932026-01-14安井食品-14293504.96416521030.982026-01-13安井食品1482957.98430814535.942026-01-12安井食品-15138135.19429331577.962026-01-09安井食品-7163878.66444469713.15说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-15】
安井食品：1月14日获融资买入3027.13万元
【出处】本站iNews【作者】两融研究
本站数据中心显示，安井食品1月14日获融资买入3027.13万元，该股当前融资余额4.07亿元，占流通市值的1.61%，超过历史80%分位水平。交易日期融资买入额融资偿还额融资余额2026-01-1430271297.0044543668.00406530069.002026-01-1349650939.0046710005.00420802440.002026-01-1255381435.0070893436.00417861506.002026-01-0939924184.0047167365.00433373507.002026-01-0853266930.0039217834.00440616688.00融券方面，安井食品1月14日融券偿还800股，融券卖出500股，按当日收盘价计算，卖出金额4.30万元，占当日流出金额的0.02%，融券余额999.10万，低于历史50%分位水平。交易日期融券卖出额融券偿还额融券余额2026-01-1442990.0068784.009990961.982026-01-1317188.001211754.0010012095.942026-01-12149532.008796.0011470071.962026-01-09120610.00215375.0011096206.152026-01-08839619.00390126.0011016903.81综上，安井食品当前两融余额4.17亿元，较昨日下滑3.32%，两融余额超过历史70%分位水平。交易日期证券简称融资融券变动融资融券余额2026-01-14安井食品-14293504.96416521030.982026-01-13安井食品1482957.98430814535.942026-01-12安井食品-15138135.19429331577.962026-01-09安井食品-7163878.66444469713.152026-01-08安井食品14862423.92451633591.81说明1：融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。说明2：买入金额=主动买入特大单金额+主动买入大单金额+主动买入中单金额+主动买入小单金额。 更多两市融资融券请查看融资融券功能>>
【2026-01-14】
68家公司获海外机构调研
【出处】证券时报网
根据调研日期截止日统计，近10日（12月30日至1月14日），海外机构对68家上市公司进行调研，其中，迈瑞医疗最受关注，被79家海外机构密集调研。
证券时报 数据宝统计显示，近10日共有332家公司获机构调研，调研机构类型显示，证券公司调研达291家，占比最多；基金公司调研254家，位列其后；海外机构共对68家上市公司进行走访。
海外机构调研榜单中，迈瑞医疗参与调研的海外机构达到79家，最受关注；其次是中信证券，参与调研的海外机构共有62家。
从股价表现看，获海外机构调研股近10日平均上涨8.77%。其中，股价上涨的有普蕊斯、熵基科技等，表现最好的是普蕊斯，累计涨幅为56.66%。股价下跌的有9只，跌幅最大的是冰轮环境，累计跌幅为15.19%。（数据宝）
近10日海外机构调研股证券代码证券简称海外机构家数最新收盘价（元）其间涨跌幅（%）行业301257普蕊斯182.8656.66医药生物301330熵基科技444.7751.10计算机688615合合信息1318.9948.29计算机002865钧达股份282.3541.98电力设备301005超捷股份3217.8136.64汽车300248新开普115.9031.62计算机688019安集科技25269.9825.64电子603889新澳股份19.0617.21纺织服饰688392骄成超声14136.9116.92电力设备300919中伟股份351.8816.72电力设备603861白云电器114.0014.75电力设备300674宇信科技226.5114.61计算机300884狄耐克517.2113.52计算机601126四方股份235.1413.03电力设备603444吉比特1472.0511.46传媒688179阿拉丁114.1411.08基础化工688127蓝特光学141.1410.92电子301095广立微578.2510.76计算机688472阿特斯117.3610.71电力设备688173希荻微116.3710.46电子300389艾比森117.6510.17电子301308江波龙1284.7510.00电子002602世纪华通119.309.91传媒688195腾景科技1187.328.98电子603556海兴电力137.678.53电力设备300012华测检测1114.508.13社会服务600641先导基电218.858.08房地产002019亿帆医药112.717.99医药生物688686奥普特19132.657.85机械设备002458益生股份19.087.84农林牧渔605599菜百股份117.327.78纺织服饰603345安井食品185.987.58食品饮料300872天阳科技121.947.13计算机603883老百姓116.036.30医药生物300976达瑞电子164.836.19电子603690至纯科技3631.705.81电子605056咸亨国际317.525.73机械设备688169石头科技1160.205.46家用电器600196复星医药328.075.41医药生物603296华勤技术496.505.17电子603786科博达179.974.67汽车300760迈瑞医疗79207.764.40医药生物002158汉钟精机126.253.92机械设备000786北新建材125.563.86建筑材料688223晶科能源26.163.70电力设备300957贝泰妮141.243.41美容护理603014威高血净441.443.24医药生物603055台华新材19.293.11纺织服饰300832新产业458.952.15医药生物688100威胜信息239.732.13通信002008大族激光142.942.02机械设备002867周大生112.371.81纺织服饰000039中集集团49.611.59机械设备688807优迅股份1197.651.36电子601238广汽集团88.311.34汽车300870欧陆通3236.001.33电力设备300100双林股份139.471.05汽车003816中国广核13.850.79公用事业688213思特威295.580.63电子600177雅戈尔17.40-1.46纺织服饰000333美的集团177.15-1.61家用电器600330天通股份112.88-2.20电子600030中信证券6228.23-2.45非银金融688668鼎通科技1107.63-8.42通信000048京基智农114.88-8.54农林牧渔688800瑞可达680.38-10.74电子600515海南机场14.65-13.73房地产000811冰轮环境115.75-15.19机械设备
注：本文系新闻报道，不构成投资建议
【2026-01-14】
中金：2025年线下渠道表现整体承压 零食、饮料健康化趋势显著
【出处】智通财经
中金发布研报称，2025年1-12月食品饮料各品类线下渠道销售额表现整体承压，软饮料行业销售额在不同细分领域表现出分化，细分品类中功能饮料、即饮果汁维持高个位数增长;休闲食品中魔芋品类、健康零食增长亮眼;火锅食材呈现量增价稳的趋势。
中金主要观点如下：
酒类：啤酒全年销量有所承压，平均售价保持增长，2025年1-12月销售额同比-6.7%。预调酒1-12月销售额累计同比-9.9%，锐澳市占率保持稳定。
饮料：1-12月软饮料行业销售额在不同细分领域表现出分化。增长品类中，功能饮料得益于销量同比+9.3%，即饮果汁均价同比+7.8%，即饮茶表现平稳。
乳制品：需求延续承压趋势，4Q25表现环比改善。头部乳企低温酸奶表现相对较优，带动酸奶表现好于乳制品大盘。
调味品：基础调味品以价为先，头部品牌持续抢占份额。
休闲食品：辣味休闲零食表现分化显著，魔芋品类及部分特色单品成重要支撑。健康食品动销增长较亮眼，坚果炒货品类受春节错期影响12月动销同比承压。甜味零食类整体表现偏弱，同比普遍承压。
速冻食品：火锅食材呈现量增价稳，速冻水饺、汤圆竞争仍然激烈。2025年12月速冻食品销售进入旺季备货阶段，火锅食材、速冻调理食品、速冻点心实现同比增长，速冻饺子、速冻汤圆同比仍承压。
估值与建议
推荐组合-A股：安井食品、盐津铺子、新乳业、西麦食品、燕京啤酒、东鹏饮料、伊利股份、千禾味业、海天味业;H股：卫龙美味、古茗、康师傅、统一企业中国、农夫山泉、华润啤酒、蒙牛乳业、青啤H。
风险
部分品类商超渠道代表性有限。
【2026-01-14】
花旗：维持安井食品“买入”评级 目标价升至90港元
【出处】智通财经
花旗发布研报称，将安井食品(02648)2025至2027年的净利润预测上调1%至14%，目标价从75.7港元上调至90港元，相当于2026年预测市盈率约18倍，并维持“买入”评级。
花旗预测受到新产品及渠道优势驱动，安井食品去年第四季核心业务销售表现将改善，毛利率可能因原材料价格上升而轻微受压，预期管理层将公布的2026年销售目标不会低于2025年的双位数增长。
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