☆最新提示☆ ◇603057 紫燕食品 更新日期：2025-10-28◇
★本栏包括【1.最新提醒】【2.最新报道】【3.最新异动】【4.最新运作】
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｜★最新主要指标★ ｜25-09-30｜25-06-30｜25-03-31｜24-12-31｜24-09-30｜
｜每股收益(元) ｜ 0.4694｜ 0.2521｜ 0.0369｜ 0.8394｜ 0.8454｜
｜每股净资产(元) ｜ 4.8484｜ 4.6138｜ 4.8932｜ 4.8368｜ 4.8241｜
｜净资产收益率(％) ｜ 9.6300｜ 5.1600｜ 0.7600｜ 17.0500｜ 16.6000｜
｜总股本(亿股) ｜ 4.1351｜ 4.1351｜ 4.1426｜ 4.1426｜ 4.1426｜
｜实际流通A股(亿股) ｜ 4.1200｜ 0.6806｜ 0.6806｜ 0.6806｜ 0.6806｜
｜限售流通A股(亿股) ｜ 0.0151｜ 3.4545｜ 3.4620｜ 3.4620｜ 3.4620｜
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｜★最新分红扩股和未来事项: ｜
｜【分红】2025年半年度 ｜
｜【分红】2024年度 股权登记日:2025-05-21 除权除息日:2025-05-22 ｜
｜【分红】2024年半年度 股权登记日:2024-08-29 除权除息日:2024-08-30 ｜
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｜★特别提醒: ｜
｜★限售股上市(2027-05-10): 86.5000万股 ｜
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｜2025-09-30每股资本公积:1.89 主营收入(万元):251377.92 同比减:-6.43% ｜
｜2025-09-30每股未分利润:1.58 净利润(万元):19412.07 同比减:-44.37% ｜
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近五年每股收益对比：
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｜ 年度 ｜ 年度 ｜ 三季 ｜ 中期 ｜ 一季 ｜
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｜2025 ｜ --｜ 0.4694｜ 0.2521｜ 0.0369｜
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｜2024 ｜ 0.8394｜ 0.8454｜ 0.4803｜ 0.1310｜
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｜2023 ｜ 0.8048｜ 0.8288｜ 0.4360｜ 0.1084｜
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｜2022 ｜ 0.5830｜ 0.6200｜ 0.3130｜ 0.0753｜
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｜2021 ｜ 0.8854｜ 0.7900｜ 0.4321｜ --｜
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【2.最新报道】
【2025-10-27】紫燕食品三季度稳健经营，供应链与全球化双轮驱动未来增长
10月25日，紫燕食品(603057)发布2025年第三季度报告。刚刚过去的三季度，行稳
致远的紫燕再度交出了一张高分答卷。
数据显示，紫燕食品三季度实现营业收入10.41亿元，同比上升1.75%，归母净利润
0.90亿元；年初至报告期末累计营业收入达25.14亿元，归属于上市公司股东的净
利润1.94亿元，基本每股收益0.2173元。
稳中提质
结构优化释放经营韧性
尽管外部环境复杂多变，紫燕食品依然保持稳健的资产结构和健康的现金流水平。
截至2025年9月30日，公司总资产为39.17亿元，较上年度末增长17.56%；货币资金
余额为6.26亿元，显示出较强的资金储备能力。经营活动产生的现金流量净额为2.
52亿元，为公司持续运营与战略投入提供了坚实保障。
从季度表现看，公司营收保持正向增长，体现了在行业竞争加剧及原料成本波动背
景下的抗压能力。期内，公司持续推进产品结构优化与渠道提质，单店经营效能改
善显著。根据窄门餐眼数据显示，公司门店数量同比略有调整，但单店收入同比提
升10.63%，单店模型出现积极拐点。
拆解产品结构来看，鲜货产品仍为核心支撑。2025年前三季度鲜货产品收入约占总
体营收的八成。同期，预包装及其他产品收入保持较快增长，较去年同期提升26.7
8%，显示出公司“鲜货+预包装”双驱动格局的成效。随着消费场景的拓展，紫燕
食品正从“熟食窗口”向“家庭佐餐”“礼赠休闲”等多元化场景延伸，产品组合
的韧性进一步增强。
成本端方面，公司持续推进原料集中采购与供应链优化，在进口牛肉、禽类等主要
原料价格波动背景下，通过规模化谈判与锁价机制有效缓释压力。2025年前三季度
公司毛利率为22.52%，期间费用率保持在合理区间。总体来看，公司在稳健经营中
不断优化结构，经营质量持续提升。
行业扩容提速
供应链数智升级驱动增长
从行业趋势来看，卤味市场依然处于稳步扩容阶段。根据行业机构测算，2022年我
国佐餐卤制食品市场规模约为2349.5亿元，预计到2027年将达到近4000亿元，年均
复合增长率保持两位数。随着健康化、便捷化消费需求的增强以及年轻消费群体的
崛起，卤制食品正从传统佐餐品类转向“快餐+轻食+休闲”多元融合新形态。
深耕佐餐卤味领域多年的紫燕食品，凭借以“夫妻肺片”“百味鸡”等为代表的经
典产品树立了品牌辨识度。公司紧跟消费趋势，持续推进产品创新与研发体系升级
。在连云港创新研究院的基础上构建了以“研发设计—食安管控—生产保障”为核
心的研发闭环机制，平均每月推出新品，覆盖多层次消费人群。同时，公司积极引
入年轻化设计理念与差异化口味创新，通过“小份化”“即食化”等产品形态增强
消费场景渗透力。
兴业证券在最新研报中指出，紫燕食品的产品矩阵正向多品类延伸，鲜货与预包装
占比更趋均衡，有望在成本优化和品类升级叠加下迎来盈利改善拐点。
除了产品创新，供应链韧性是紫燕食品稳健运营的关键。公司以“数智化”为核心
持续优化全链路体系，从原料采购、生产制造到冷链配送均实现数字化协同。在上
游环节，公司与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商保持长期合作，通过集
中采购与地方灵活采购结合的模式，在保障品质的同时实现成本控制。在生产端，
公司推进自动化设备升级与生产工艺改良，并通过SAP-ERP、TMS、WMS等系统实现
全流程数据贯通。
物流配送方面，公司完善了覆盖全国的冷链网络，利用物联网与GPS技术实现全程
温湿度监控，确保“前一天下单、当日生产、次日到店”的时效效率。同时，通过
数字中台实现销售数据实时反馈，根据区域差异动态调整排产与库存，提升资金周
转与供应链反应速度。
与此同时，公司强化经销商赋能体系，持续开展DIP激励计划和食安培训，通过信
息化手段提升加盟管理效率与门店标准化水平，为门店网络的高质量增长提供支撑
。
全球化布局稳步推进
海外市场成为新增长极
紫燕食品的国际化步伐同样值得关注。公司坚持“海外直营+商超合作”的双轨战
略，积极拓展海外业务，构建多元化国际发展矩阵，在北美市场已经初见成效。20
25年，公司产品成功进驻美国大华超市系统，覆盖11个州64家门店，触达数百万华
人消费者；4月，公司在纽约先后开设法拉盛首店与曼哈顿店；7月，进一步在纽约
、新泽西及澳大利亚墨尔本新增5家直营门店。截至目前，公司海外门店数量已达9
家，全球化布局已初具规模。
当前，紫燕食品正在海外延续“标准化生产+本地化运营”模式。海外门店延续国
内“小锅卤制”工艺，确保产品口味与国内保持一致，同时菜单采用中英文双语设
计，售卖形式按份计价，兼顾中餐及西式快食场景，更好地适应当地消费习惯。此
外，尼泊尔生产加工基地已于4月启动建设，未来将成为公司国际化供应链的重要
支点，为应对贸易风险、保障全球市场稳定供应提供有力支持。
面对原料成本波动与市场竞争加剧的外部环境，紫燕食品通过强化供应链管理、推
进数字化转型、拓展海外市场等多重举措，展现出较强的抗风险能力与发展韧性。
短期来看，公司将继续以结构优化、单店提效和品牌年轻化为主线，聚焦核心品类
升级，持续提升经营质量与市场响应速度。在门店端，公司通过产品组合优化与数
字化工具赋能，进一步夯实渠道基础，为稳健经营提供支撑。
未来三年，紫燕食品收入结构有望在门店经营效率强化的基础上进一步优化。预包
装业务的拓展会借助零售与外卖渠道扩大品牌触达范围，海外业务放量则通过直营
与商超渠道的协同发力成为拉动整体业绩的重要引擎。依托产品创新与渠道升级，
紫燕食品正在逐步巩固品牌领先地位，完善全球供应体系，为中长期盈利能力的释
放奠定基矗
在行业集中度逐步提升、消费者需求日益多元的背景下，紫燕食品以“供应链+品
牌+国际化”的三轮驱动体系夯实竞争壁垒，构建高质量、可持续的发展格局。随
着国内市场的深化布局与海外蓝海市场的拓展，公司有望在未来实现更具质量的增
长路径，稳步迈向“全球卤味引领者”的新阶段。
【3.最新异动】
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｜ 异动时间 ｜ 2024-12-31 ｜ 成交量(万股) ｜ 1680.066 ｜
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｜ 异动类型 ｜ 日换手率达20% ｜成交金额(万元)｜ 35207.759 ｜
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｜ 卖出金额排名前5名营业部 ｜
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｜ 营业部名称 ｜ 买入金额(元) ｜ 卖出金额(元) ｜
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｜中信证券股份有限公司东阳吴宁西路证券｜ 0.00｜ 12893211.00｜
｜营业部 ｜ ｜ ｜
｜华鑫证券有限责任公司深圳益田路证券营｜ 0.00｜ 8630972.00｜
｜业部 ｜ ｜ ｜
｜沪股通专用 ｜ 0.00｜ 7768481.00｜
｜中山证券有限责任公司海城海州大街证券｜ 0.00｜ 6061793.00｜
｜营业部 ｜ ｜ ｜
｜华鑫证券有限责任公司成都交子大道证券｜ 0.00｜ 5534454.00｜
｜营业部 ｜ ｜ ｜
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｜ 买入金额排名前5名营业部 ｜
├──────────────────┬───────┬───────┤
｜ 营业部名称 ｜ 买入金额(元) ｜ 卖出金额(元) ｜
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｜中国银河证券股份有限公司北京中关村大｜ 8172816.00｜ 0.00｜
｜街证券营业部 ｜ ｜ ｜
｜沪股通专用 ｜ 6822483.00｜ 0.00｜
｜中国国际金融股份有限公司北京建国门外｜ 6782663.00｜ 0.00｜
｜大街证券营业部 ｜ ｜ ｜
｜中国国际金融股份有限公司上海分公司 ｜ 6721532.00｜ 0.00｜
｜中信证券股份有限公司上海分公司 ｜ 6379746.08｜ 0.00｜
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【4.最新运作】
【公告日期】2025-05-09【类别】关联交易
【简介】2025年度,公司预计与关联方南京秀燕食品贸易有限公司,南京易欣行食品
贸易有限公司,南京金易瑞食品贸易有限公司等发生销售商品,提供劳务,采购商品
的日常关联交易，预计关联交易金额75550.0000万元。20250509：股东大会通过。
新增日常关联交易预计金额10000万元。
【公告日期】2025-04-18【类别】关联交易
【简介】2024年度,公司预计与关联方南京金又文食品贸易有限公司,南京秀燕食品
贸易有限公司,南京易欣行食品贸易有限公司等发生销售商品、提供劳务的日常关
联交易，预计关联交易金额87930.0000万元。20240511：股东大会通过20250418：
2024年实际发生金额为67842.92万元。
【公告日期】2024-04-20【类别】关联交易
【简介】2023年度日常关联交易销售商品、提供劳务预计金额112260万元。202305
16：股东大会通过20240420：2023年实际发生金额为70,828.43万元。
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