健康中国浪潮下，一粒米能撬动多大的想象空间？

当传统粮油赛道挤满竞争者，作为“中国粮食第一股”的金健米业（600127.SH）却在悄然转身，锚定多元化、年轻化、健康化方向，短短数月，超20款新品密集落地，前三季度休闲食品利润增速360%……一场围绕大健康的“破圈行动”正加速推进。

主业焕新：米面油健康升级

“膳食纤维比同种白米高30%！”在11月举办的中部农业博览会上，金健米业推出的行业首款留皮米“米纤生”备受关注。

“留皮米的表皮厚度精准控制在10-20μm，既锁住了膳食纤维、B 族维生素等核心营养，蒸煮方式也和普通大米相近。”金健米业专家林利忠博士介绍，我国大米年消费量约9000万吨，但留皮米、糙米等营养型大米占比极低，相比发达国家3-5%的市场份额，发展空间广阔。

在面制品领域，面对北方面业巨头的竞争压力，南方企业如何突围？“差异化是我们的生存之道，将健康理念转化为货架上的实实在在的产品。”金健米业面制品中心党总支书记、总经理曾春平介绍，公司打出“品牌+管理+科技”组合拳，以“品牌质效年”为抓手打造“长寿”IP，通过精细化管理降本增效，以持续小技改和产品创新抢占先机。

自去年11月裕湘食品置换入金健米业，“金健+裕湘”双品牌融合发力。2025年重阳节，裕湘与南岳文旅联合推出南岳黄精长寿面、甜菜根长寿面等10余款“药食同源”新品。此外，还针对控糖、三高人群研发全谷物系列，面向年轻群体推出小克数便捷系列等创新产品。伴随《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》发布，全谷物消费正迎来新机遇。目前，金健旗下的健康挂面在电商平台同类目销量中稳居前列。

从三季报看，金健米业面制品业务在资产置换后加速整合，前三季度实现毛利额超5700万元，同比增幅31%。

与此同时，油品系列也在积极转型。跳出“烹饪油”单一认知，该公司今年推出高油酸菜籽油主打低饱和脂肪、耐高温、口感清淡，有助心脑血管健康；甘油二脂菜籽油则为减脂及三高人群设计，低脂配方可减轻肝脏代谢负担。从“厨房必备”升级为“养生好物”，健康油脂覆盖更多生活场景。以“一碗面、一勺油、一粒米”为载体，金健“大健康”版图持续拓展。

赛道扩容：乳业+休闲食品双极突围

除米面油主业外，乳业、休闲食品板块的表现同样可圈可点。

作为区域性乳企，面对竞争白热化的乳业市场，如何以差异化构建核心竞争力，实现破局突围？瞄准低温奶赛道，金健乳业主打“短保鲜活”，积极进驻社区生鲜店，同时大力开拓学生奶渠道。

“原来学生奶市场区域局限在常德，2024年公司集结研发、市场、销售等八大端口团队全员进驻长沙，硬生生从零开拓出这片新市场。”金健乳业研发负责人罗佳茜感慨。今年下半年推出的喵星人系列国学标原味酸奶，以零添加、弱后酸与浓醇奶感搭配趣味包装，深受学生喜爱；满分系列整颗果粒酸奶，凭借真实饱满的蓝莓大果粒打造视觉与口感双重亮点，收获广泛好评。公司还引进先进低温灌装线、改进工艺，持续夯实产品力。下阶段，还将聚焦流通与订户两大核心渠道，针对性开发面向细分群体的功能性牛奶产品，进一步强化产品健康属性，精准匹配消费者健康需求。

值得关注的是，休闲食品板块也成为增长新引擎。

2024年9月，金健米业旗下新中意公司与量贩零食行业龙头万辰集团达成战略合作。借助万辰集团旗下“好想来”全国逾1.2万家线下门店，迅速拓展渠道。此外，新中意推出的2kg什锦果冻，这一“超大零食”迅速成为网红爆品。

“作为业内的中小企业，必须靠领先一步的创新才能和头部企业竞争。” 新中意食品执行董事、总经理陈权介绍，依托集团在设备、研发费用上的灵活支持，公司一直着力创新，延续少添加、高营养理念，拒绝“科技与狠活”。其中，结合石门蜜桔产业优势推出添加益生元的橘子果冻，以肠道友好配方覆盖全年龄段；270g高果肉果冻则以超过30%的果肉含量，还原鲜果口感，契合年轻消费者的休闲甜品需求，目前已进驻全国万余家零食门店。

今年前三季度，金健米业休闲食品业务量利双增，销售收入突破9300万元，同比增长360%，实现毛利额近1500万元，同比增幅超1500万元。突破“传统粮油企业”的固有边界，多元化健康生态圈已然成型。

双驱赋能：创新+品牌筑牢生态根基

据了解，自今年3月国家卫健委提出并实施“体重管理年”三年行动以来，短短数月，金健米业已成功推出逾20款新品，产品研发与上市速度远超同行。

“品牌始终在与时俱进，坚持市场导向，真正在做一些老百姓需要的产品。”与金健米业合作二十余年的海南鑫湘源实业有限公司总经理欧阳海英如此评价。她旗下的400多个网点、2000多个终端，见证了金健米业的持续成长。作为中部地区唯一在米、面、油全品类经营且均表现较好的企业，金健米业凭借深厚积累，持续夯实产业根基。

优质产品是根本，如何营销亦是关键。

“每到周末，公司上百名业务经理都会下沉全国各地的终端商超，开展免品试吃活动。自2023年以来已累计举办超2万场，风雨无阻。”金健米业营销公司市场部工作人员高宏华介绍，日积月累的坚持让公司在湖南市场建立起稳固地位，餐饮油在省内市场份额位居第一。

渠道拓展方面，摒弃传统“大水漫灌”模式，金健米业选择“精耕细作”。在湖南实现市县乡镇全域覆盖，省外则以鄂赣市场为重点，实现县级市场全覆盖。据悉，目前其已进入全国2800多个大型KA卖场，拥有经销商1000余家，流通网点超20万个；新兴渠道方面，与京东、兴盛优选、小象超市等多家线上平台达成战略合作。

品牌建设方面，金健米业在跨界文旅领域动作频频。今年以来，与国家级5A景区常德桃花源达成品牌授权及战略合作，推出“桃花源授权特别款桃花香米”，同步举办“入梦桃花源寻味桃花香”国风巡游主题活动，吸引近2万名游客参与；在油菜籽基地举办万亩花海音乐会，与港中坪文旅携手打造稻田丰收节，将品牌营销玩出了新花样。今年10月，公司联动南岳衡山举办“九九重阳登寿岳·万人同吃长寿面”特色活动，深度践行农文旅跨界融合理念。此外，还深度协办2025世界旅游小姐全球总决赛、成为“湘超联赛”常德赛区官方合作伙伴，全方位塑造“健康美丽”的品牌形象。

从“一粒米”的品质打磨，到米面油、乳业、休闲食品的全品类健康布局，金健米业早已跳出传统“卖米”框架，转型为大健康领域的创新者。

金健米业三季报显示，其主业聚焦与提质增效战略成效持续凸显。2025年前三季度，公司实现营业收入23.73亿元，归母净利润1255.43万元，较上年同期增长1838.89万元；综合毛利率达7.95%，同比增加2.34个百分点。  

“公司将坚持以健康中国战略为指引，持续完善‘从田园到餐桌’全产业链布局，构筑粮油主食、健康食品产业集群，促进公司由产品提供商向品牌提供和产品服务集成商转变，着力打造成为具有核心竞争力的现代农业产业集团。”金健米业党委书记、董事长帅富成表示。