转自：中国质量报

以父母之心守护儿童舌尖安全

—— 访全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬

□ 本报记者 贾润梅

“以父母之心做儿童食品，是我这些年一直倡导的理念。”自2023年履职至今，全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬已连续4年为儿童食品安全发声。今年全国两会期间，她就这一民生热点接受中国质量报记者采访，围绕儿童食品标准体系建设、监管难点破解等问题，为推动行业规范发展、筑牢儿童食品安全防线提出建议。

当下，各类贴着“儿童食品”标签的产品持续走俏市场，备受家长青睐，但其品质却参差不齐。调研显示，部分儿童食品在添加剂使用方面未能贴合儿童生长需求，校园周边小店售卖的部分休闲零食的品质管控仍有提升空间。长期食用这类食品，不利于儿童健康成长，引发广大家长的担忧与关注。

“由于缺乏专门针对这一年龄段的儿童食品强制性国家标准，市场秩序有待进一步规范。”郁瑞芬表示，部分产品仅通过卡通化包装吸引消费者，内在品质与普通成人食品并无二致，可谓是“换装不换料”；还有部分产品糖、盐等添加过量，打着“非油炸”旗号却存在糖、代糖使用不规范等问题，价格也高出常规产品30%～50%，让家长难以辨别真伪。

针对这一现状，郁瑞芬建议，应加快研制《未成年人食品通用技术要求》国家标准，构建“国家主导、企业主责、社会参与”的儿童食品标准体系，按年龄段、品类制定差异化技术要求，尽快补齐标准短板。

郁瑞芬提出，采用3段式分级框架：3至6岁学龄前儿童吞咽功能尚未发育完全，应重点防控吞咽风险并严格限制添加剂使用；7至12岁学龄儿童需要平衡能量摄入量，强化微量元素，同时严格控制糖、盐摄入；13至18岁青少年处于生长发育高峰，则需重点保障蛋白质、钙、铁、锌的需求，并防范过度加工食品。“这一划分贴合《中国居民膳食指南（2022）》的科学建议，确保标准精准适配不同年龄段孩子的成长需求。”郁瑞芬强调说。

除了完善分级标准外，加大监管力度同样重要。郁瑞芬建议，将未成年人食品列为相关部门监督抽检的重点，完善食品标识管理规定，依法从严处置违规标注、虚假宣传等行为。同时，推广营养标签，方便消费者直观识别、科学选购。

郁瑞芬认为，监管过程中最难打通的是流通环节，多主体参与导致信息碎片化、易断链，影响监管效能。她表示，关键在于国家牵头建立统一的数字化溯源平台，实现“一物一码”，企业录入全环节信息。家长扫码就能看食材来源、检测报告，一键溯源；监管部门也能实时监控，形成“源头可溯、过程可控、责任可追”的体系，让标准落地。

“我既是企业家，也是一位母亲。”郁瑞芬感慨道。在儿童食品健康调研中，她始终以母亲的视角，倾听家庭的真实诉求、洞察社会的核心痛点。“食品行业是道德行业，更是良心工程，唯有以良心做产品、以责任守底线，才能真正服务社会、守护儿童健康。”

值得关注的是，儿童食品监管政策的完善已迈出关键一步。市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法》明确规定，没有法律法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称适合未成年人食用，欺骗、误导消费者。该办法将于2027年3月16日正式实施。届时，儿童食品标识乱象将得到全面规范，这不仅为未成年人食品标准体系的落地奠定坚实基础，也将为儿童“舌尖上的安全”增添一层制度保障。

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