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作者｜子煜

编辑｜方圆

排版｜王月桃

2026年春糖来临，市场上迎来了新的爆款传奇。

今年以来，泸州老窖、劲牌毛铺、旭硒酒业、鹿呦山壮酒等众多酒企不约而同推出露酒新品，更有北京同仁堂等一批中药老字号在糖酒会期间下场布局。

一时间，低度、健康、带着草本香气的露酒，从曾经的产业边缘走到了舞台中央，成为消费市场和行业资本追捧的新热点。

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图片来源：摄图网

01

集结春糖“露”地

这一轮“露酒热”，阵容堪称豪华且多元，几乎汇聚了酒业生态链上的各类玩家。从头部酒企到区域品牌，还有各种类型的跨界资本，不约而同地将目光投向了这片“露”地。

2026年春糖会上，最令人意外的入局者当属北京同仁堂，这个深耕中医药领域的老字号，首次下场布局露酒，主打中高端养生场景，一亮相就吸引了众多经销商的关注。

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图片来源：北京同仁堂养生露酒公众号

与此同时，五粮液官宣龙虎露酒美加墨世界杯官方联名款，35%vol的酒精度、28元/125ml的定价，锚定大众餐饮市场；古井贡酒首发古井贡·神力酒，直接喊出“药都出好酒，好酒神力酒”的口号，把健康写在了脸上。这些新品再度将露酒“健康”的形象勾勒鲜明。

参照2021年发布的新国标，露酒的定义是以黄酒、白酒为基酒，加入药食两用原料或特定食品原辅料，经浸提、复蒸馏等工艺制成，不添加食品添加剂的饮料酒。

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图片来源：中国酒业协会

从定义上的“药食”两个字，就注定了它能顺利走上健康赛道。也正是因为这份血脉优势，在消费趋势再添一条“健康”要素的时候，这里自然而然成为诸多消费品牌的朝圣之地。

头部酒企自不必说，从茅台保健酒业开年启动“微舒”露酒品牌运营商全国招募，到五粮液子公司宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司发布“五粮本草”牌人参露酒，再到泸州老窖发布SUPER X人参酒、苏洛溪，这些具备强大品牌背书和渠道势能的品牌，凭借高规格基酒和高品质产品杀入市场腹地。

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图片来源：泸州老窖养生酒业公众号

同时，作为露酒另一大基酒的黄酒，其生产企业也在这波热潮中找到了新的表达方式。

糖酒会上，古越龙山带来了刚刚推出的4款露酒新品，包括草本1号、草本2号、宰相门养生黄酒、黄精酒，核心逻辑都是“黄酒基酒+食药同源原料”。此前女儿红也已推出包含青梅、陈皮等系列在内的“仟挂露酒”，探索黄酒的年轻化表达。

不仅如此，药企们也纷纷入场。北京同仁堂、葵花药业、东阿阿胶这类企业凭借自身在“药食同源”上的优势，纷纷跨界推出露酒，开辟细分赛道。

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图片来源：摄图网

同样加码露酒的还有新消费品牌元气森林，推出添加茯苓、百合等成分的“纤茶露酒”，主打“0蔗糖、低卡”概念，上市首月便跻身天猫露酒品类销量TOP10。

纵览这片“露”地，酒企、药企，以及诸多跟“健康”沾边或者想贴上“健康”标签的消费品牌，都在争相登陆。产品形态从传统大包装到小瓶装，酒精度从中高度到低度，风味从草本味、花香味到果味，不一而足。

02

老赛道焕新生

露酒之风骤起，看似偶然，实则是消费端与产业端多种因素长期积累的结果。

如今的酒类消费市场，低度化、健康化趋势明显。近几年来，降度基本成为酒企普遍共识，而露酒多数集中在3-42度，口感温润，不易上头，适配居家自饮、朋友小聚、户外露营等多元消费场景。

京东零售发布的露酒线上消费趋势显示，线上消费的核心群体——26-45岁消费者占比超60%。足以窥见其庞大的受众市场。

酒讯在社交平台上发现，“露酒”讨论量很高，抖音平台露酒话题播放量超1亿次，年轻人用劲酒搭配红牛、旺仔等做成“中式特调”，让露酒成为一种社交货币。

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图片来源：抖音App截图

消费场景和消费群体变迁的同时，酒行业的存量竞争，也倒逼企业寻找新的增长曲线。近年来，白酒市场增速放缓，头部酒企之间的竞争日趋激烈，中低端市场同质化严重，利润空间不断压缩。在这种情况下，露酒作为一个尚未被充分挖掘的细分赛道，成为企业突破增长瓶颈的重要选择。

毕竟，对酒企来说，露酒门槛相对较低能快速入场，用白酒做基酒可以消化原有产能，小规格、多风味的特征能带动品牌切入年轻人场景，可以说是一举多得的业务补充。

值得一提的是，不少酒企并非在风口上才入局，而是早早将露酒纳入企业的战略版图。五粮液仙林生态酒业多年来一直深耕露酒赛道，形成了较为完整的产品矩阵；2017年泸州老窖养生酒业正式推出茗酿系列，目前已发布第三代茗酿；汾酒竹叶青则是露酒行业唯一的“双非遗”名酒。这些企业的长期投入，不仅完善了露酒的产品体系，也在一定程度上培育了市场。

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图片来源：山西新闻网

对此，酒类分析师肖竹青表示，头部酒企的露酒布局大多始于10-20年前，核心考量是利用产能优势生产利润更高的衍生品，同时白酒行业周期性强，露酒可以作为一种风险对冲。从实际贡献来看，露酒在头部酒企营收中占比普遍较低，属于“小品类、高增长”的战略储备。

03

风口上的冷思考

露酒扎堆上新，是行业高度重视其潜力的表现。但问题是，这阵风究竟是一波短暂的消费涟漪，还是可持续的黄金赛道？

说到露酒，不能不说劲酒。作为露酒品类的先行者，1993年，劲酒以“劲酒虽好，可不要贪杯哟”广告语登陆央视，当年销售额突破3000万元，之后多年虽然也在发展，却在整个酒业大盘的声量一直相对低调。

到了2025年上半年，红标劲酒销售额同比增长超50%，单品规模逼近50亿元，全年有望突破100亿，成为露酒领域首个百亿超级大单品。如此涨势，在酒业集体陷入调整之际可谓“另类”。

但如果深入到劲酒的发展路径去审视其增长路径，在“年轻化+健康品”的战略定位加持下，它的步调已经与当下酒水消费趋势几乎同频。

在小红书平台，与劲酒相关的笔记突破10万条；2024年，劲酒在抖音平台销售额3.5亿元，同比增长112%，一定程度上验证了清晰的品牌定位与有效的消费者沟通，是品类破圈的关键。

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图片来源：小红书App截图

从成功个案中抽离出来，尽管露酒的风吹得正劲，但品类大众化的路却还未走完。

比如，最表层的认知问题尚未能完成普及。即使新国标明确了露酒的地位和定义，但消费者对露酒、药酒、保健酒依旧没有清晰的认知。而在市场上，除了劲酒、毛铺、竹叶青这几个品牌拥有较高知名度，大多数新兴露酒品牌仍处于有品类、无品牌的阶段。

北京酒类流通行业协会秘书长、资深酒类评论员程万松表示，露酒过去属于养生酒板块，近年来受到多种因素影响呈现较好的市场表现，但风口之下有很多挑战，比如目前不少露酒味道、口感非常相似，没有记忆点。对于企业来说，要想做好露酒品类，还是要回归品质，深耕品牌。

针对品类痛点，不少企业也开启了各种新布局。茅台保健酒去年底明确“酱香露酒”战略定位，并“加大对露酒的研发投入”；去年泸州老窖牵头制定《茶香型露酒》团体标准，首次将茶叶使用量、关键风味组分以及生产工艺纳入规范。

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图片来源：茅台保健酒公众号

总体来看，头部企业正在有意识地通过加大研发、建立标准来进行品类规范和教育。

对于露酒未来趋势，肖竹青判断，露酒短期热度会持续，竞争加剧推动行业集中度提升；长期来看，露酒有望成为酒类消费“第三极”，但增速会回落至15%-20%的稳健水平。

他强调，“露酒发展的重点还是在于消费端，热不等于好做，要真正从品类热转化为消费热。”

中国酒业协会数据显示，露酒市场规模年均增长率高达30%，预计2030年将突破2000亿元，增速远超白酒行业整体水平，成长潜力巨大。

对于众多参与者而言，真正的考验不是能否赶上风口，而是在风势渐稳后，能否真正与消费者建立深度的链接，从而筑起属于自己的护城河。

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