公司代码：600809  公司简称：山西汾酒 山西杏花村汾酒厂股份有限公司  2017 年年度报告一 重要提示1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规 划，投资者应当到上海证券交易所网站等中国证监会指定媒体上仔细阅读年度报告全文。2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完 整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。3 未出席董事情况 未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名 独立董事  王朝成 因公出差  李玉敏4 立信会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。5 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案拟以 2017 年末公司总股本 865,848,266 股为基数，每 10 股派发现金红利 6 元（含税），共计派发现金红利 519,508,959.6 元。公司 2017 年度不进行资本公积金转增股本。二 公司基本情况1 公司简介  公司股票简况 股票种类 股票上市交易所 股票简称  股票代码 变更前股票简称 A股  上海证券交易所 山西汾酒 联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 王涛 王普向  办公地址  山西省汾阳市杏花村 山西省汾阳市杏花村 电话 0358-7329809  0358-7329809  电子信箱  Wang.tao@fenjiu.com.cn wpx@fenjiu.com.cn2 报告期公司主要业务简介 公司经营范围：汾酒、竹叶青及其系列酒的生产、销售；酒类高新技术及产品研究、开发、生产、应用；投资办企业及相关咨询服务。 经营模式：公司属于酒、饮料和精制茶制造业，主要遵循研-产-供-销一体化发展模式。根据市场需求研发新酒体并制定采购计划和生产计划，原粮实现 100%基地供应，按照制曲、酿酒、勾储、成装过程实施生产计划，最后完成产品市场销售并反馈需求。3 公司主要会计数据和财务指标3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标  单位：元 币种：人民币  本年比上年 2017年  2016年  2015年 增减(%)总资产 8,939,785,369.10 7,416,626,615.44 20.54 6,706,626,658.02营业收入  6,037,481,699.12 4,404,948,311.55 37.06 4,128,558,454.69归属于上市公司股 944,101,731.03 605,125,960.75 56.02 520,602,935.56东的净利润归属于上市公司股东的扣除非经常性 942,646,074.07 602,802,283.73 56.38 519,068,032.75损益的净利润归属于上市公司股  5,236,179,627.43 4,760,065,136.37  10.00 4,424,730,318.83东的净资产经营活动产生的现 896,452,001.32 585,922,001.60 53.00 427,832,561.62金流量净额基本每股收益（元  1.0904 0.6989  56.02 0.6013／股）稀释每股收益（元  1.0904 0.6989  56.02 0.6013／股）加权平均净资产收  19.04 13.24 增加5.8个百分点  12.52益率（%）3.2 报告期分季度的主要会计数据  单位：元 币种：人民币 第一季度 第二季度 第三季度  第四季度 （1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）营业收入 2,180,892,582.12 1,240,129,019.67 1,434,907,175.68 1,181,552,921.65归属于上市公司股 467,710,587.29 133,973,118.65 203,847,063.89 138,570,961.20东的净利润归属于上市公司股东的扣除非经常性 467,218,470.07 133,973,159.57 203,411,224.19 137,551,143.94损益后的净利润经营活动产生的现 -56,429,366.54 227,515,710.43 668,552,788.9 56,812,868.53金流量净额季度数据与已披露定期报告数据差异说明□适用 √不适用4 股本及股东情况4.1 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表 单位: 股截止报告期末普通股股东总数（户）  34,710年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数（户）  28,163  前 10 名股东持股情况  持有有 质押或冻结情况 股东名称  报告期 期末持股数 比例 限售条 股东 （全称）  内增减 量  (%) 件的股 股份  性质  数量  份数量 状态山西杏花村汾酒集团  605,868,472 69.97 0 无 0 国有法人有限责任公司中国证券金融股份有  10,621,912 1.23 0 无 0 未知限公司中国建设银行股份有限公司－银华富裕主  9,588,108 1.11 0 无 0 未知题混合型证券投资基金中央汇金资产管理有  8,081,700 0.93 0 无 0 未知限责任公司中国建设银行股份有限公司－国泰互联网+ 7,485,571 0.86 0 无 0 未知股票型证券投资基金招商银行股份有限公司－国泰新经济灵活  6,758,573 0.78 0 无 0 未知配置混合型证券投资基金山西杏花村国际贸易  5,893,970 0.68 0 无 0 国有法人公司中国建设银行股份有限公司－银华核心价  5,190,546 0.60 0 无 0 未知值优选混合型证券投资基金中国银行股份有限公司－招商中证白酒指  4,764,676 0.55 0 无 0 未知数分级证券投资基金中国工商银行股份有限公司－银华中小盘  4,605,069 0.53 0 无 0 未知精选混合型证券投资基金上述股东关联关系或一致行动的 汾酒集团有限责任公司系代表国家持有股份的单位，山西杏花说明  村国际贸易公司系汾酒集团有限责任公司子公司，未知其他股  东之间的关联关系，也未知是否属于《上市公司持股信息披露  管理办法》中规定的一致行动人。4.2 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图√适用 □不适用4.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图√适用 □不适用4.4 报告期末公司优先股股东总数及前 10 名股东情况□适用 √不适用5 公司债券情况□适用 √不适用三 经营情况讨论与分析1 报告期内主要经营情况公司 2017 年实现营业收入 60.37 亿元，同比增加 37.06%；实现利润总额 13.83 亿元，同比增加50.34%，实现归属于上市公司股东的净利润 9.44 亿元，同比增加 56.02%(一) 主营业务分析 利润表及现金流量表相关科目变动分析表  单位:元 币种:人民币  科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）营业收入 6,037,481,699.12 4,404,948,311.55 37.06营业成本 1,821,019,657.65 1,379,535,580.68 32.00销售费用 1,080,253,631.01 775,093,338.84 39.37管理费用  545,581,855.46 442,367,228.68 23.33财务费用  -14,548,537.86 -17,688,330.31  不适用经营活动产生的现金流量净额  896,452,001.32 585,922,001.60 53.00投资活动产生的现金流量净额  -304,953,914.80 -139,011,204.02  不适用筹资活动产生的现金流量净额  -507,087,438.80 -305,079,283.74  不适用研发支出  11,247,819.84 11,330,511.08 -0.73营业成本 1,821,019,657.65 1,379,535,580.68 32.00税金及附加  1,237,807,972.41 869,232,851.92 42.40资产减值损失  -16,584,115.25 25,868,082.51  -164.11投资收益  895,457.16 -879,954.14  不适用营业利润 1,384,846,692.86 929,659,605.09 48.96营业外收入  9,229,640.72 5,223,797.38 76.68利润总额 1,383,243,936.34 920,060,259.46 50.34所得税费用 379,084,720.57 278,486,582.10 36.12净利润  1,004,159,215.77 641,573,677.36 56.52少数股东损益 60,057,484.74 36,447,716.61 64.78归属于母公司股东的净利润 944,101,731.03 605,125,960.75 56.02可供出售金融资产公允价值变动损益 -721,454.19 -1,380,052.89  不适用销售商品、提供劳务收到的现金  5,968,803,592.12 4,459,354,327.09 33.85支付的各项税费 2,460,282,164.60 1,701,070,294.24 44.63收回投资收到的现金 122,836,543.46 10,000,000.00 1,128.37取得投资收益收到的现金 1,460,119.53  596,373.87  144.83购建固定资产、无形资产和其他长期资  66,750,577.79 106,607,577.89  -37.39产支付的现金投资支付的现金 362,500,000.00 43,000,000.00  743.02分配股利、利润或偿付利息支付的现金 507,087,438.80 305,079,283.74 66.21 1、营业收入、营业成本、税金及附加、营业利润、利润总额、所得税费用、净利润、归属于母公司的净利润、少数股东损益增加主要系本期商品酒销售增加所致； 2、销售费用增加主要系本期广告宣传费等增加所致； 3、经营活动产生的现金流量净额增加主要系销售商品收到的现金增加所致； 4、投资活动产生的现金流量净额减少主要系投资支付的现金增加所致； 5、筹资活动产生的现金流量净额减少主要系本期现金分红增加所致； 6、资产减值损失减少主要系本期计提的坏账准备及存货跌价准备减少所致； 7、投资收益增加主要系本期按权益法核算的联营企业盈利所致； 8、营业外收入增加主要系本期固定资产处置收益增加所致； 9、可供出售金融资产公允价值变动损益减少主要系本期可供出售金融资产公允价值变动减少 所致； 10、销售商品、提供劳务收到的现金及支付的各项税费增加主要系本期销售收入增加所致； 11、收回投资收到的现金、投资支付的现金及取得投资收益收到的现金增加主要系本期银行 理财产品增加所致； 12、购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金减少主要系本期支付的工程、设备 款减少所致； 13、分配股利、利润或偿付利息支付的现金增加主要系本期现金分红增加所致。 1. 收入和成本分析 □ 适用 √不适用 (1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况  单位:元 币种:人民币 主营业务分行业情况  营业成 营业收入  毛利率  本比上 毛利率比上年增减 分行业  营业收入 营业成本 比上年增  （%） 年增减 （%） 减（%）  （%） 食品制造业 5,981,750,740.49 1,794,905,859.66 70.00 37.29 32.66 增加 1.05 个百分点 主营业务分产品情况  营业成 营业收入  毛利率  本比上 毛利率比上年增减 分产品  营业收入 营业成本 比上年增  （%） 年增减 （%） 减（%）  （%）中高价白酒 3,741,177,914.72 948,250,231.84 74.65 33.24 20.48 增加 2.68 个百分点低价白酒 2,018,237,306.84 759,926,624.99 62.35 46.74 63.54 减少 3.87 个百分点配制酒 222,335,518.93 86,729,002.83 60.9 28.06 -14.34 增加 19.22 个百分点 主营业务分地区情况  营业成 营业收入  毛利率  本比上 毛利率比上年增减 分地区  营业收入 营业成本 比上年增  （%） 年增减 （%） 减（%）  （%） 省内 3,572,399,250.31 1,101,719,775.09 69.16 45.80 41.08 增加 1.03 个百分点 省外 2,409,351,490.18 693,186,084.57 71.23 26.37 21.17 增加 1.24 个百分点 主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明 □ 适用 √不适用(2). 产销量情况分析表√适用 □ 不适用  生产量比 销售量比 库存量比主要产品 生产量  销售量 库存量  上年增减 上年增减 上年增减  （%） （%） （%） 成品酒  59,673.98 千升 52,391.54 千升 21,241.66 千升 30.84 25.62 52.17(3). 成本分析表 单位：元 分行业情况 上年同期占 本期金额较  成本构成项 本期占总成 分行业 本期金额 上年同期金额 总成本比例 上年同期变 目  本比例(%) (%) 动比例(%)食品制造业  原料成本 1,016,915,786.60 55.84 727,308,208.16 52.72 39.82食品制造业  人工成本 545,651,381.34  29.96 410,522,316.89 29.76 32.92食品制造业  制造费用 77,539,933.14  4.26 75,791,892.01 5.49  2.31食品制造业  燃料动力 154,798,758.59  8.50 139,370,407.87 10.10 11.07成本分析其他情况说明□ 适用 √不适用(4). 主要销售客户及主要供应商情况√适用 □ 不适用前五名客户销售额 91,400 万元，占年度销售总额 15.14%；其中前五名客户销售额中关联方销售额16,949 万元，占年度销售总额 2.8%。前五名供应商采购额 69,863 万元，占年度采购总额 43.32%；其中前五名供应商采购额中关联方采购额 53,777 万元，占年度采购总额 33.35%。2. 费用□ 适用 √不适用3. 研发投入研发投入情况表√适用 □ 不适用 单位：元本期费用化研发投入  11,247,819.84研发投入合计 11,247,819.84研发投入总额占营业收入比例（%） 0.19公司研发人员的数量研发人员数量占公司总人数的比例（%） 3.60 情况说明 □ 适用 √不适用 4.  现金流 □ 适用 √不适用 (二) 非主营业务导致利润重大变化的说明 □ 适用 √不适用 (三) 资产、负债情况分析 √适用 □ 不适用 1. 资产及负债状况  单位：元  本期期 上期期  本期期末金  末数占 末数占  额较上期期项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产 情况说明  末变动比例  的比例 的比例  （%）  （%） （%） 主要系本期销售收应收票据 2,187,506,229.03 24.47 1,454,937,260.93 19.62 50.35 入增加所致 主要系本期收回应应收账款  11,820,054.61 0.13 61,613,341.32 0.83 -80.82 收款项所致 主要系本期预付货预付款项 188,491,466.23 2.11 46,849,989.19 0.63 302.33 款及运费增加所致其他应收 主要系本期暂付往  38,199,417.64 0.43 27,129,550.88 0.37 40.80款 来款增加所致其他流动 主要系本期银行理 292,037,133.18 3.27 54,474,869.42 0.73 436.10资产 财产品增加所致 主要系本期内部交递延所得  易未实现利润确认 311,066,653.97 3.48 144,035,805.46 1.94 115.96税资产  的递延所得税资产 增加所致 主要系本期结算的应付票据 438,904,882.89 4.91 171,962,673.94 2.32 155.23 材料款结算增加所 致 主要系本期预收的预收款项 912,190,210.94 10.20 537,710,959.39 7.25 69.64 货款增加所致 主要系本期计提的长期应付  15,925,254.00 0.18 9,184,202.06 0.12 73.40 内退职工工资增加职工薪酬 所致少数股东 主要系本期子公司 102,532,597.21 1.15 76,970,508.11 1.04 33.21权益 净利润增加所致2. 截至报告期末主要资产受限情况□ 适用 √不适用3. 其他说明□ 适用 √不适用2 导致暂停上市的原因□适用 √不适用3 面临终止上市的情况和原因□适用 √不适用4 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明√适用 □不适用 重要会计政策变更 财政部于 2017 年度发布了《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》，自 2017 年 5 月 28 日起施行，对于施行日存在的持有待售的非流动资产、处置组和终止经营，要求采用未来适用法处理。 财政部于 2017 年度修订了《企业会计准则第 16 号——政府补助》，修订后的准则自 2017年 6 月 12 日起施行，对于 2017 年 1 月 1 日存在的政府补助，要求采用未来适用法处理；对于 2017年 1 月 1 日至施行日新增的政府补助，也要求按照修订后的准则进行调整。 财政部于 2017 年度发布了《财政部关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》，对一般企业财务报表格式进行了修订，适用于 2017 年度及以后期间的财务报表。 本公司执行上述三项规定的主要影响如下： 会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目名称和金额  列示持续经营净利润本年金额 （1）在利润表中分别列示“持续经营净利润”和“终 1,004,159,215.77 元,上年金额 641,573,677.36 止经营净利润”。比较数据相应调整。 元。 （2）部分与资产相关的政府补助，冲减了相关资产账  无 面价值。比较数据不调整。 （3）部分与收益相关的政府补助，冲减了相关成本费  无 用。比较数据不调整。 （4）与本公司日常活动相关的政府补助，计入其他收  无 益，不再计入营业外收入。比较数据不调整。  会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目名称和金额 （5）在利润表中新增“资产处置收益”项目，将部分 原列示为“营业外收支”的资产处置损益重分类至“资 无 产处置收益”项目。比较数据相应调整。5 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明□适用√不适用6 与上年度财务报告相比，对财务报表合并范围发生变化的，公司应当作出具体说明。√适用□不适用 截至 2017 年 12 月 31 日止，本公司合并财务报表范围内子公司如下：  子公司名称 山西杏花村汾酒销售有限责任公司 山西杏花村竹叶青酒营销有限责任公司 山西牧童广告有限公司 山西杏花村包装有限责任公司 山西杏花村汾酒原粮基地管理有限责任公司 山西沁汾农牧科技开发有限公司 山西杏花村汾酒科技开发有限责任公司 山西杏花村汾酒商贸有限责任公司 山西酒类产品质量检测中心（有限责任公司） 山西杏花村汾牌系列酒营销有限责任公司 本期合并财务报表范围及其变化情况详见本附注“八、合并范围的变更”和“九、在其他主体中的权益”。