☆经营分析☆ ◇600887 伊利股份 更新日期：2025-06-17◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
公司主要从事各类乳品及健康饮品的生产与销售，经营液态奶、乳饮料、奶粉
、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水等几大产品系列。
【2.主营构成分析】
【2025年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜液体乳 ｜1964025.56｜ --｜ -｜ 59.48｜
｜奶粉及奶制品 ｜ 881291.91｜ --｜ -｜ 26.69｜
｜冷饮产品 ｜ 410527.97｜ --｜ -｜ 12.43｜
｜其他业务 ｜ 27591.55｜ --｜ -｜ 0.84｜
｜其他产品 ｜ 18386.75｜ --｜ -｜ 0.56｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华北 ｜ 916526.50｜ --｜ -｜ 27.76｜
｜华南 ｜ 793255.08｜ --｜ -｜ 24.02｜
｜华中 ｜ 627496.63｜ --｜ -｜ 19.00｜
｜华东 ｜ 485459.33｜ --｜ -｜ 14.70｜
｜其他 ｜ 451494.65｜ --｜ -｜ 13.67｜
｜其他业务 ｜ 27591.55｜ --｜ -｜ 0.84｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜液体乳及乳制品制造业 ｜11339901.1｜3866755.35｜ 34.10｜ 97.94｜
｜ ｜ 1｜ ｜ ｜ ｜
｜其他业务 ｜ 165892.25｜ 64320.29｜ 38.77｜ 1.43｜
｜其他 ｜ 72162.10｜ 16996.52｜ 23.55｜ 0.62｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜液体乳 ｜7500267.30｜2323220.26｜ 30.98｜ 64.78｜
｜奶粉及奶制品 ｜2967531.25｜1217208.24｜ 41.02｜ 25.63｜
｜冷饮产品 ｜ 872102.56｜ 326326.85｜ 37.42｜ 7.53｜
｜其他业务 ｜ 165892.25｜ 64320.29｜ 38.77｜ 1.43｜
｜其他产品 ｜ 72162.10｜ 16996.52｜ 23.55｜ 0.62｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华北 ｜3219069.61｜1062223.76｜ 33.00｜ 27.80｜
｜华南 ｜2844428.96｜1040787.76｜ 36.59｜ 24.57｜
｜华中 ｜2123432.44｜ 770776.65｜ 36.30｜ 18.34｜
｜华东 ｜1747172.02｜ 600100.84｜ 34.35｜ 15.09｜
｜其他 ｜1477960.19｜ 409862.87｜ 27.73｜ 12.77｜
｜其他业务 ｜ 165892.25｜ 64320.29｜ 38.77｜ 1.43｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜液体乳 ｜5752411.57｜ --｜ -｜ 64.61｜
｜奶粉及奶制品 ｜2132978.81｜ --｜ -｜ 23.96｜
｜冷饮产品 ｜ 834355.17｜ --｜ -｜ 9.37｜
｜其他业务 ｜ 125064.20｜ --｜ -｜ 1.40｜
｜其他产品 ｜ 59129.09｜ --｜ -｜ 0.66｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华北 ｜2471794.68｜ --｜ -｜ 27.76｜
｜华南 ｜2224711.14｜ --｜ -｜ 24.99｜
｜华中 ｜1637678.85｜ --｜ -｜ 18.39｜
｜华东 ｜1368839.98｜ --｜ -｜ 15.37｜
｜其他 ｜1075850.01｜ --｜ -｜ 12.08｜
｜其他业务 ｜ 125064.20｜ --｜ -｜ 1.40｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜液体乳 ｜3688729.08｜1155916.38｜ 31.34｜ 61.57｜
｜奶粉及奶制品 ｜1450902.17｜ 626278.06｜ 43.16｜ 24.22｜
｜冷饮产品 ｜ 732205.62｜ 272371.03｜ 37.20｜ 12.22｜
｜其他业务 ｜ 79009.34｜ 34318.81｜ 43.44｜ 1.32｜
｜其他产品 ｜ 40639.95｜ 9518.95｜ 23.42｜ 0.68｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华北 ｜1679750.40｜ 563030.09｜ 33.52｜ 28.04｜
｜华南 ｜1470621.33｜ 549994.52｜ 37.40｜ 24.55｜
｜华中 ｜1099820.58｜ 420521.60｜ 38.24｜ 18.36｜
｜华东 ｜ 908411.98｜ 307554.27｜ 33.86｜ 15.16｜
｜其他 ｜ 753872.52｜ 222983.93｜ 29.58｜ 12.58｜
｜其他业务 ｜ 79009.34｜ 34318.81｜ 43.44｜ 1.32｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2024-12-31】
一、经营情况讨论与分析
宏观环境方面，报告期，经济形势复杂多变，国内消费者信心指数总体位于低位徘
徊。社会消费品零售总额全年增长率总体呈现微笑曲线，其中乡村消费品零售总额
增速快于城镇。粮油食品类商品零售额增长较快，反映了民生产品一定程度上的刚
性需求。线上消费占比持续提高。
行业供需方面，短期内，乳品消费规模较上年同期有所缩减，乳品市场处于阶段性
的供给过剩。国内原料奶供应量增长超过需求量增长，导致供需不平衡，带动乳品
零售价格下行。我国人均奶类消费量远低于全球和亚洲平均水平，人均奶类消费量
的增长与人均GDP增长呈现较强的相关性，未来伴随着经济增长，乳品行业发展具
有持续动能。原料奶价格先降后稳，其它主要原辅材料价格较上年同期总体下行。
品类、渠道和层级市场发展方面，消费者健康意识的增强与老龄化的快速发展带动
了常温功能奶的发展。成人奶粉也呈现出相对于其它乳品品类更好的表现。后疫情
时代消费者对美味诉求的回归和对质价比的追求带动了风味奶和乳饮料的发展。由
于龙年效应，报告期国内新生儿数量达到954万人，较上年增加52万人，带动一段
婴幼儿奶粉正增长。渠道发展呈现多元化趋势，内容电商、零食店、会员店、O2O
等渠道快速发展，与此同时，餐饮行业特别是茶饮、烘焙等业态的发展为乳企提供
了多元化的增长机会。主要乳品品类在地级市及以下层级市场的销售表现优于上线
市常
政策方面，2024年6月，国家发改委等多部门发布《关于打造消费新场景培育新增
长点的措施》，提出加快制定完善乳制品产业相关标准，规范复原乳标识，鼓励用
生鲜乳生产液态奶，推动乳制品产业转型升级与高质量发展。2024年9月以来，国
家出台了一系列支持经济稳增长、提振内需的政策，消费者信心有望持续增强。在
国家践行“大食物观”的指引下，乳品作为国计民生品类和优质营养的代表，将在
多元化食物供给体系中扮演更重要的角色。
二、报告期内公司所处行业情况
(一)行业发展阶段与周期性特点
报告期，受经济增速放缓、消费者信心低迷、短期内原奶供需不平衡的影响，乳品
消费需求受到一定的抑制。但总体而言，乳品作为民生产品，具有一定的刚性消费
特征。伴随着原奶回归供需平衡，乳品行业将迎来更加健康和可持续的发展。
乳品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。
(二)公司所处的行业地位
公司把握市场机遇，持续推动业务转型，继续保持良好发展势头，整体业绩稳居行
业领导地位，位居中国乳业第一、亚洲乳业第一、全球乳业五强。
尼尔森与星图第三方市场调研数据分析显示，报告期，公司液态类乳品零售额市场
份额稳居细分市场第一；婴幼儿配方奶粉零售额市场份额为17.3%，较上年提升了1
.1个百分点；成人奶粉零售额市场份额为24%，较上年提升了0.8个百分点，稳居细
分市场第一；面向终端消费的奶酪2C业务，公司线下渠道零售额市场份额为19.1%
，较上年提升了1.5个百分点；冷饮业务市场份额保持市场第一，连续30年稳居全
国冷饮行业龙头地位。
三、报告期内公司从事的业务情况
（一）经营范围
公司主要从事各类乳品及健康饮品的生产与销售，经营液态奶、乳饮料、奶粉、酸
奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水等几大产品系列。公司产品主要以国内市
场销售为主，部分产品销往海外市常
报告中针对行业的分析均指国内乳品行业。
（二）经营模式
1、经营模式：公司以产品和服务划分，以事业部的形式，构建了液态奶、婴幼儿
营养品、成人营养品、冷冻饮品、酸奶、奶酪六大产品业务群。在公司的战略统筹
和专业管理下，事业部于各自业务领域内开展产、供、销运营活动。
2、采购模式：对于原料奶，公司通过建立利益联结机制和嵌入式服务，确保原料
奶的稳定供应与品质安全。对于其它原辅材料，公司通过招标方式进行集中采购，
以提高公司的议价能力和资金使用效率。
3、生产与物流模式：公司采用品质领先战略，充分利用亚洲、大洋洲、欧洲主要
乳品产地优势，通过实施“全球织网”计划布局生产基地，引入先进生产线，生产
高品质产品。公司应用大数据技术，持续优化算法，科学规划仓储布局与物流线路
；通过与第三方物流服务商合作，利用端到端、可视化管理方式，快速、精准地响
应全渠道的配送需求。
4、营销与销售模式：公司以消费者为中心，打造完善的品牌矩阵，构建系统的母
子品牌管理体系，形成优质的品牌资产；公司顺应数字化媒介发展趋势，强化数字
化营销和内容营销，持续提升品牌知名度和美誉度。公司采用经销为主，直营为辅
的销售模式，强化立体化渠道构建，形成覆盖商超、便利店、传统渠道、零食店、
电商、O2O、餐饮、特殊渠道等的全渠道管理体系，为购物者提供优质、便捷的销
售服务。
5、海外业务模式：公司对海外业务实行战略管控。公司在海外设有子公司THECHOM
THANACOMPANYLIMITED、PTYiiIndonesiaDairy、WestandDairyCompanyLimited、Oc
eaniaDairyLimited及澳优乳业海外子公司等，主要从事奶粉、乳铁蛋白、奶酪、
乳脂、冷冻饮品等食品的生产和销售，产品销往世界各地。
（三）主要业绩驱动因素
报告期，面对复杂严峻的市场环境，公司继续以“成为全球最值得信赖的健康食品
提供者”愿景为指引，坚守“伊利即品质”信条，坚持以消费者为中心，提速技术
与产品创新步伐，持续优化业务组合；坚持加快全产业链数智化转型，助力业务降
本增效，发展乳业新质生产力。
当前，消费者消费行为总体保持谨慎，对产品质价比要求更高，对乳品健康和美味
的诉求更为多样化。公司顺应消费者需求，依托丰富的研发储备，不断推出新品，
满足消费者多样化需求。以“安慕希”常温益生菌酸奶、“伊利”枸杞红枣牛奶、
“优酸乳”金装果粒牛奶饮品、“舒化”超高钙无乳糖牛奶、“畅轻”谷物爆珠酸
奶、“宫酪”缤纷凝酪酸奶、“金领冠”珍护菁赐婴幼儿配方奶粉、“金领冠”塞
纳牧升级首款有机HMOs婴幼儿配方奶粉、“托菲儿”早护早优特殊医学用途早产/
低出生体重婴儿配方食品、“欣活”悠享膳底配方奶粉、“Westgod牧恩”新西兰
进口高钙高蛋白奶粉、“巧乐兹”六重巧巧冰淇淋、“甄媳茉莉荔枝味流心冰淇淋
、“伊利”高钙奶酪弹、“伊利”泡面芝士条等为代表的新品收入占比达15.1%，
为业务发展提供持续的内生动力。
公司深化与上游原料奶供应商的利益联结机制，推动优质奶源转型升级；强化与下
游经销商的合作关系，降低经销商及渠道库存水平；通过优化组织绩效考核体系，
持续提升运营效率，促进业务更加良性健康、可持续发展。
公司积极开发海外市尝深化海外市场本土化布局，优化海外基地协同。报告期，公
司海外业务的主要品类冷饮业务营收增长率为13%，婴幼儿奶粉业务营收增长率为6
8%。
公司持续推动数业深度融合，将数智化能力嵌入业务运营体系，显著缩短新品上市
周期，丰富消费者与品牌的数字化互动，优化购物者全渠道的购买体验，持续提高
供应链运营效率等，驱动业务模式变革及业务价值提升。
四、报告期内核心竞争力分析
报告期，公司核心竞争力得到了进一步强化和提高。
(一)多元化的品类与业务组合
公司布局液态奶、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、黄油、稀奶油等多个品
类，并持续推动乳品供给结构升级。
报告期，以婴幼儿营养品、成人营养品和餐饮2B业务为代表的高附加值品类与业务
增长良好，液体乳各主要子品类发展相对均衡，多元化的业务组合在复杂的经济环
境下显示出了良好韧性。
(二)卓越的品牌优势
公司持续加强品牌建设，完善母子品牌管理体系，强化品牌沟通，夯实品牌资产，
构建了强大的品牌矩阵。报告期，公司整合集团资源，围绕中国奥运健儿以及2024
年奥运会中国体育代表团官方乳制品提供商的身份，通过推出多品类超百款定制产
品，采取创新的消费者互动方式开展营销策划，持续强化品牌竞争优势。
2024年，凯度BrandZ最具价值全球品牌榜发布，“伊利”品牌价值连续多年蝉联全
球乳业第一。凯度消费者指数发布《2024品牌足迹报告》，公司以领先的消费者触
及数、品牌渗透率和年均选择次数，蝉联“中国消费者十大首选品牌榜单”首位。
BrandFinance发布“2024年全球最具价值乳品品牌10强”榜单，伊利连续五年稳居
榜首。
(三)良好的渠道拓展能力
公司持续强化立体化渠道构建，落实推进线上、线下全渠道数字化转型战略，在积
极探索、拓展新兴渠道的同时，通过数智化赋能，进一步强化全渠道的精细化管理
，有效追踪产品流向，提升渠道运营管控能力，促进业务可持续增长。
尼尔森与星图第三方市场调研数据分析显示：报告期，在线上、线下渠道，公司液
态奶、冷饮零售额市场份额均位列第一，婴幼儿配方奶粉商超、母婴、电商全渠道
零售额市场份额较去年同期均得到提升。
(四)领先的创新能力
公司以“全面价值领先”战略目标为指引，与时俱进，不断增强企业的创新能力，
通过产品、技术和管理的不断创新与突破，引领乳业高质量发展。
截至2024年12月末，公司累计获得国内外发明专利授权数量为973件，比上年末增
加135件。在2024年世界乳业峰会上，全球乳业最具影响力奖“IDF世界乳品创新奖
”正式揭晓，“金典”活性乳铁蛋白有机纯牛奶荣获“新产品开发创新奖”，为伊
利连续第3年蝉联该奖项；本次峰会上，公司共计荣获4项世界乳品创新奖及4项推
荐奖，获奖数量和质量持续领跑全球乳业。在第二十一届世界饮用水大会上，“伊
刻活泉”现泡茶荣获世界饮用水大奖，是唯一获奖的中国品牌。包装可持续创新方
面，再生PET环保标签获得陶氏包装创新（PIA）金奖。“母乳中的关键免疫营养素
在婴配奶粉中的应用”“益生菌定向筛选及常温包埋稳态化关键技术”等技术成果
荣获中国食品科学技术学会科学技术奖-科学技术进步一等奖。
(五)全球供应链的高效协同优势
公司继续完善海内外市场及生产基地联动机制，全面提升全球供、产、销的统筹规
划和运营协同及风险应急能力，充分发挥“全球供应链网络”的高效协同优势。
截至2024年12月底，公司在全球拥有81个生产基地，产品销往60余个国家和地区，
综合产能1,600余万吨/年。
(六)高质量的可持续发展能力
公司积极践行“绿色领导力”发展理念，联动“零碳联盟”“全球低水足迹倡议（
LWFi）联盟”成员，推进减碳节水，联合产业链上下游合作伙伴共同推动社会价值
创造，践行联合国2030可持续发展目标。
报告期，公司入选央视“中国ESG上市公司先锋100”榜单，蝉联中国食品行业第一
，ESG表现处于五星级水平。
2024年8月，国际权威指数机构摩根士丹利资本国际公司（MSCI）公布最新ESG评级
结果，公司凭借在可持续发展方面的优异表现，MSCIESG评级进一步提升至AA级，
达到全球行业领先水平，并位列中国乳企上市公司最高评级。
(七)更具凝聚力的企业文化
公司持续以消费者为中心，以业务发展为导向，构建系统、规范、特色鲜明的企业
文化建设体系，推进企业文化建设与业务发展深度融合，促进全员积极践行和传承
企业文化，进一步增强组织的向心力、凝聚力、战斗力，为实现战略目标注入强劲
的精神动力。
五、报告期内主要经营情况
报告期，公司实现营业总收入1,157.80亿元，净利润84.64亿元。
(一)液体乳业务
报告期，公司液体乳业务实现营业收入750.03亿元，整体零售额市场份额稳居行业
第一。
公司顺应消费者对基础营养、高品质、健康功能和丰富口感的需求，精准聚焦细分
人群与消费场景，不断创新，带动常温白奶和常温酸奶市场份额实现增长。公司持
续深化“金典”品牌有机定位，推动产品品质升级；依托“臻浓”品牌推出高质价
比产品，发展浓牛奶子品类；强化“舒化”品牌的功能属性，发展无乳糖牛奶子品
类；为满足营养美味需求，上市“优酸乳”金装果粒牛奶饮品、“伊利”枸杞红枣
牛奶等产品，并推出PET瓶装“伊利”草莓生牛乳和香甜生牛乳，拓展户外即饮市
场增量。公司通过持续优化子品牌组合策略，形成发展相对均衡的品牌组合，驱动
公司常温白奶市场份额实现增长。为满足消费者对健康的诉求，公司突破常温酸奶
长保质期内活性益生菌保持技术难题，全球首创上市“安慕希”常温益生菌酸奶，
开创品类先河，推动公司常温酸奶市场份额较上年提升1.4个百分点，“安慕希”
零售额连续多年稳居常温酸奶第一位。
公司低温业务取得逆势增长。低温酸奶上市“畅轻”谷物爆珠酸奶、“宫酪”缤纷
凝酪酸奶系列新品，带动低温酸奶业务显著增长，低温酸奶市场份额较上年提升1.
3个百分点。公司持续做大高端低温白奶品类，高端低温白奶营收同比增长30%以上
，带动公司低温牛奶市场份额增长。
公司持续加大基础白奶铺市力度，深耕渠道下沉，持续提升渗透率。公司积极拓展
综合电商、内容电商、零食店、会员仓储超市等新兴渠道业务，不断推出新品及定
制化产品，提升渠道盈利，并主动优化渠道库存管理，经销商信心得到进一步提升
。
尼尔森与星图第三方市场调研数据综合显示，报告期，公司常温液态奶在线下渠道
零售额市场份额为行业第一。在保持线下渠道优势的同时，公司注重强化线上及新
兴渠道优势，在京东、天猫、拼多多、抖音等主要电商平台均实现零售额市场份额
第一，在O2O、社区团购等主要新兴渠道的零售额市场份额也为行业第一；低温液
态奶在线上、线下全渠道市场份额均得到提升，线上零售额同比增幅40%以上。
（二）奶粉及奶制品业务
报告期，公司奶粉及奶制品业务实现营业收入296.75亿元，同比增长7.53%。
婴幼儿营养品方面，公司作为第一个建立母乳研究数据库的中国企业，经过23年深
耕中国母乳研究，通过科技创新不断推动产品迭代。报告期，公司上市“金领冠”
珍护菁赐婴幼儿配方奶粉，作为有机全营养配方奶粉，限定呼伦贝尔有机A2奶源，
持续引领行业品质升级。公司以“十四五国家重点研发课题”突破成果，结合公司
母乳研究，推出“金领冠”托菲儿早护、早优两款特殊医学用途早产/低出生体重
婴儿配方食品，引领中国特医婴配粉食品迈入高质量发展新阶段。“佳贝艾特”品
牌羊奶粉持续丰富产品组合，在“羊奶小分子+天然A2蛋白”双重吸收优势的基础
上，以差异化配方优势满足消费者精细化喂养需求；“悠滋小羊”舒享婴幼儿配方
羊奶粉采用100%鲜活纯羊乳，奶源中致敏蛋白减少85%，满足消费者亲和需求。
尼尔森与星图第三方零研数据显示，“金领冠”品牌婴幼儿奶粉营收实现逆势双位
数增长，零售额市场份额较上年同期提升2个百分点；“佳贝艾特”与“悠滋小羊
”羊奶粉营收逆势增长，公司羊奶粉持续保持全国羊奶粉市场份额第一。公司持续
深化与母婴客户的共生关系，母婴渠道零售额显著增长；持续推动电商业务发展，
电商渠道零售额增长50.8%；公司整体婴幼儿奶粉零售额市场份额达到17.3%。
成人营养品方面，“欣活”品牌立足中老年精准营养需求，结合西式营养素与中式
食养精华，推出悠享膳底配方奶粉，针对消费者睡眠问题，有助于缩短入睡时间并
延长深度睡眠时间，品牌力持续提升。尼尔森与星图第三方零研数据显示，成人奶
粉业务零售额市场份额达到24%，较上年提升0.8个百分点，继续稳居行业第一。
面向终端消费的奶酪2C业务，公司不断丰富产品矩阵，提供儿童零食、成人零食、
佐餐奶酪等产品，推出常温奶酪弹、酪酪火炬、八珍乳酪小圆、泡面芝士条等新品
，覆盖不同年龄段消费者不同生活场景的需求。尼尔森零研数据显示，报告期，公
司线下零售额市场份额约19.1%，较上年提升1.5个百分点，其中传统渠道零售额市
场份额达到26.4%，较上年提升4.5个百分点。
面向餐饮专业客户的2B业务，公司积极把握烘焙、茶饮、餐饮等消费趋势，依托国
内、新西兰双核心奶源及研发基地，不断丰富乳脂、奶酪产品矩阵，持续拓展专业
客户群体，为客户提供大师级新品及创新潮流解决方案，营收同比实现20%以上增
长。公司充分发挥国内外加工规模优势，推进原料奶组分的充分利用，核心产品建
立了一定的成本优势。
（三）冷饮业务
报告期，公司冷饮业务实现营业收入87.21亿元，稳居市场第一。
近年来，公司冷饮业务通过技术工艺的持续创新，引领市场消费风向，不断拓宽消
费场景，满足了消费者的多样化需求。报告期，公司推出“巧乐兹”六重巧巧冰淇
淋、“甄媳茉莉荔枝味流心冰淇淋及蜜桃青梅味流心冰淇淋，为消费者提供全新美
味体验；契合健康趋势推出“甄媳活菌冰淇淋、“绮炫”低糖黑巧冰淇淋、“伊利
牧潮低糖软芯可可雪糕等新品；推出“绮炫”一口食迷你分享冰淇淋炫玲珑，为消
费者提供更便利、更易分享的美味产品。
报告期，冷饮行业规模受天气和去年基数较高等因素的影响出现下滑，但公司冷饮
业务线上、线下营收均为行业第一。
公司2024年经营计划执行情况如下：
(一)坚守伊利即品质，以消费者为中心，加强食品安全管理，提升消费者产品与服
务满意度公司坚守“伊利即品质”信条，以管理与技术双轮驱动，不断深化QbD品
质源于设计的管理体系，持续提升品质领先管理成熟度。公司建设“乳及乳制品检
测与监控技术”等国家级重点实验室平台，有效提升食品安全风险拦截能力；借助
“国家乳制品产业计量测试联盟”开展产业计量创新项目研究，打造高品质系统控
制优势，持续提升公司品质综合竞争力。
(二)加强核心技术创新引领和成果转化，坚持全面创新驱动，强化全链创新，推动
行业高质量发展
公司持续建立覆盖上、中、下游全产业链的创新体系。在上游，通过营养调控技术
，持续开发天然功能原料奶，如富DHA牛奶等；在中游，公司积极践行“健康中国
”战略，制定了伊利集团营养健康工作战略，全面推行主营产品“清洁标签”与“
减糖、减脂、减盐”行动，同时，通过技术创新，在新型减糖、减脂、天然风味提
升、可持续包装、低碳产品等技术领域不断突破，并加强成果转化。公司深耕乳制
品深加工，建设国内最大规模的奶酪凝块产线，在卡脖子技术和高价值原料领域不
断取得新的突破。报告期，公司升级荷兰瓦赫宁根伊利母婴营养研究院为伊利全球
母婴营养研究中心，进一步汇聚全球顶尖科学家智慧，强化婴幼儿营养品的产品力
。公司作为国家乳业技术创新中心的重要合作方和参与方，参与了国家乳业技术创
新中心组织开展的功能性乳制品研发平台能力建设及功能评价、特色乳原料以及乳
成分包埋运载功能食材活性物质的研究等科研项目，取得了一批具有重要意义的创
新成果，并实现了转化落地。在下游，公司持续开展全生命周期消费者营养需求研
究，并将研究成果应用在产品开发中；持续创新营销方式，为消费者提供便捷的消
费体验和良好的互动体验，推动行业高质量发展。
(三)继续加快数智化升级转型，打造更加敏捷高效的产品交付与服务能力，为消费
者创造更大价值和更好体验
公司在市场需求快速变化的背景下，在产品创新方面，加速构建端到端创新研发数
智化能力，启动母乳研究AI应用平台，利用AI的数据处理能力和创新应用，提高配
方研发效率，与消费者敏捷共创，加快产品迭代；在消费者全域运营方面，构建并
持续提升公司更精准化的媒介投放、更精细的公域和私域消费者运营与会员运营能
力；在渠道领域方面，实现线上线下渠道精细化运营，为消费者提供全渠道便捷的
购物体验，并通过物码营销实现产品全链路追溯，助力精准产销规划；在供应链管
理方面，通过持续优化供应链数智化平台原料供应管理、智能制造、库存动态管理
、订单履约管理等核心能力，加快各业务线库存周转，实现更加敏捷高效的产品交
付与服务，为消费者创造更大价值和更好体验。
公司升级专职人工智能团队，针对全链路重点业务场景进行数据分析和算法定向业
务建模，助力业务决策更加科学、严谨；同时，加快部署生成式人工智能能力，继
打造乳业首个大模型产品YILI-GPT之后，构建全新智能体平台YILI-Agent，助力业
务智能化运营与突破创新。
(四)扎实推进“降本增效”策略，优化产能和奶源布局，提高资源使用效率，提升
公司盈利能力
公司全面实施优质饲草技术攻关，开展优质青贮、本地化粗饲料等技术研究与推广
应用；全面启动“良种牛工程升级暨核心牛群建设”项目，通过种质科研、转化应
用、专业培训、现场服务等多种方式帮助牧场改良增产。公司帮助合作牧场制定科
学的分群育种方案，驱动行业建立优质核心群，为国内奶业国际竞争力的提升和国
内奶业可持续发展储能蓄势。
公司采用多措并举，持续提高资源使用效率，提升公司盈利能力。公司持续优化供
应链管理模式，聚焦优质产能并不断优化布局、兼顾规模效应与柔性生产，同时，
顺应原辅料价格趋势，适时调整采购策略并择时采购，有效节降生产成本与物流费
用；公司持续推进精准营销，加快消费者诉求响应，有效提升营销费用使用效率。
(五)不断开拓新的海外市场，提升海外业务运营能力
报告期，公司海外业务深耕本土化发展，持续丰富产品线，创新本地化营销，东南
亚业务市场份额提升。公司澳新基地持续推进高附加值原料转型，与中国市场形成
有效协同，并构建多层次国际化销售网络，进一步提升公司在全球市场的参与度和
竞争力。公司持续推进海外业务数智化转型，不断优化端到端供应链管理，提升海
外业务整体运营能力。公司针对内外部经营环境变化特点，继续完善、优化全球供
应链网络布局，持续推动海外业务的一体化运营，实现国内外市场与大洋洲、欧洲
生产基地的高效联动。
报告期，公司泰国子公司凭借领先的质量管理水平，连续第5年获得泰国“最高质
量奖”（BestofTheBestThaiFDAQuaityAward）。公司印尼国际化案例荣获《哈佛
商业评论》“2024拉姆-查兰管理实践奖”全场大奖。
(六)持续打造“全球健康生态圈”，实现与合作伙伴的协同发展、合作共赢
公司深化与国内外供应商的合作伙伴关系，持续提升全生命周期和全生产过程的品
质管理水平。公司持续打造开放式创新平台，联合国内外投资机构、孵化器及科研
院校等外部资源，在健康食品领域，聚焦新产品、新技术、新模式及供应链上下游
，联动内外部资源，构建共生共赢、共建共享的创新创业健康生态格局，实现与合
作伙伴的协同发展、合作共赢。
(七)持续提升公司可持续发展能力，积极发挥企业品牌的社会影响力，带动消费者
树立可持续的健康生活理念
公司继续推动构建全方位的绿色产业链，通过持续建设低碳牧尝构建绿色运输模式
，打造可持续供应链等方式践行社会责任，发挥企业品牌的社会影响力。
报告期，公司围绕“全民营养周”“世界牛奶日”“全国生态日”等重要节点，联
合国内外权威机构、行业专家以及相关公益组织，开展了超过500场以“可持续发
展”“营养健康科普”为主题的多元化营销活动，传递公司“让世界共享健康”的
理念，增强消费者对公司品牌在营养健康与可持续领域责任担当的感知度和认可度
。
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
行业供需方面，在国家一系列稳经济、促消费的政策驱动下，消费者信心持续恢复
，乳品消费有望回升，同时原奶供给端的产能优化效果已经显现，在需求和供给双
向改善的影响下，预计2025年国内原奶供需形势较2024年向好。
品类趋势方面，随着人均GDP的提升，国内人均奶类消费量有望持续增长。老龄化
趋势日益显著，消费者健康意识将持续增强，生活方式越来越多元，为乳品功能化
、多元化的发展带来新的机遇。
政策方面，2024年9月，七部委联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知
》；2024年12月，中央政治局会议指出要大力提振消费，全方位扩大国内需求；20
25年中央一号文件提出进一步深化农村改革，增强重要农产品供给保障能力，着力
壮大县域富民产业。国家政策对消费的促进和对乡村振兴的推进将持续利好乳品行
业。
总体而言，消费信心有望逐步恢复，行业供需也将逐渐回归平衡。伴随着消费需求
的多元化发展和乳品供给结构的持续优化升级，中国乳业消费潜力仍将持续释放。
(二)公司发展战略
未来，公司重点战略举措如下：
1、继续以消费者需求为导向，聚焦健康食品领域，成为健康食品行业发展的引领
者。
2、稳步推进国际化战略，提升全球品牌卓越运营能力。
3、积极拓展新兴渠道，借助数智化和生成式人工智能技术打造全新业务模式。
4、发挥全球供应链协同优势，提升公司整体运营效率。
5、继续以“精益求精、追求卓越、不断超越自我”为要求，夯实公司基业长青的
文化根基。
6、持续推动公司全价值链可持续发展战略举措落地，助力实现“全面价值领先”
战略目标。
(三)经营计划
根据行业发展情况，2025年，公司计划实现营业总收入1,190亿元，利润总额126亿
元。
该经营目标受未来经营环境影响，存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩
承诺，敬请投资者注意投资风险。
2025年，公司将重点做好以下工作：
1、坚守“伊利即品质”的企业信条，不断完善行业领先的品质管理体系。
2、坚持“以消费者为中心”，持续提升消费者产品与服务满意度。
3、积极开展营销创新、加强品牌建设，持续提升品牌力。
4、持续推进精益管理，降低成本，提升供应链效率。
5、继续围绕产品创新、营销、供应链等价值链环节，加快数智化转型。
6、持续开拓海外市场，稳步推进国际化业务。
7、持续提升公司可持续发展管理能力，实现社会价值与商业价值的同步提升。
因维持当前业务并完成在建投资项目公司所需的资金需求：
根据公司2025年度经营方针和投资计划，公司本年度在主导产业项目及其支持性项
目上计划投资47.20亿元，所需资金拟通过公司自筹、银行贷款及其他融资方式解
决。
(四)可能面对的风险
1、供应风险
进口原辅材料价格总体较上年同期稳中有降，但受海外地缘政治、国际经贸政策、
汇率波动的影响，未来进口原辅材料价格存在不确定性。公司将随时关注市场环境
变化，从战略上把控风险，积极应对。
2、财务风险
随着公司国际化战略的持续推进，海外业务受汇率、贸易政策及关税波动的影响加
大，后期公司将继续加强相关风险防范，进一步完善经营内控体系。
3、产品质量风险
食品安全是食品企业最为关注的风险，对此，公司本着追求产品品质永无止境的信
念，以国际标准和切实行动，持续改善、优化、升级企业的全球品质管理体系，确
保产品质量与安全。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2024-12-31
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜龙游伊利乳业有限责任公司 ｜ 42300.00｜ -｜ -｜
｜齐齐哈尔伊利乳业有限责任公｜ 1500.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜黑龙江伊利乳业有限责任公司｜ 36500.00｜ -｜ -｜
｜香港金港商贸控股有限公司 ｜ 247944.00｜ -313724.20｜ 2850931.92｜
｜陕西伊利乳业有限责任公司 ｜ 27000.00｜ -｜ -｜
｜阿尔山伊利天然矿泉饮品有限｜ 21000.00｜ -｜ -｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜阜新伊利乳品有限责任公司 ｜ 48000.00｜ -｜ -｜
｜长春伊利冷冻食品有限责任公｜ 41000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜锡林浩特伊利乳品有限责任公｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜辽宁金鸿伊利乳业有限责任公｜ 182200.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜辽宁伊利乳业有限责任公司 ｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜赤峰伊利乳业有限责任公司 ｜ 3000.00｜ -｜ -｜
｜西安伊利泰普克饮品有限公司｜ 14260.00｜ -｜ -｜
｜肇东市伊利乳业有限责任公司｜ 13000.00｜ -｜ -｜
｜肆玖(上海)贸易有限公司 ｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜珠海健瓴风险投资基金合伙企｜ 67000.00｜ -｜ -｜
｜业(有限合伙) ｜ ｜ ｜ ｜
｜潍坊伊利乳业有限责任公司 ｜ 48000.00｜ -｜ -｜
｜滦州伊利乳业有限责任公司 ｜ 37000.00｜ -｜ -｜
｜湖北黄冈伊利乳业有限责任公｜ 79700.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜湖北伊利食品有限责任公司 ｜ 115000.00｜ -｜ -｜
｜深圳市健瓴创新种子私募股权｜ 35000.00｜ -｜ -｜
｜投资基金合伙企业(有限合伙)｜ ｜ ｜ ｜
｜浙江伊利乳业有限公司 ｜ 28500.00｜ -｜ -｜
｜济源伊利乳业有限责任公司 ｜ 40000.00｜ -｜ -｜
｜济南伊利乳业有限责任公司 ｜ 69000.00｜ -｜ -｜
｜河南伊利乳业有限公司 ｜ 12740.00｜ -｜ -｜
｜沈阳伊利乳品有限责任公司 ｜ 56000.00｜ -｜ -｜
｜武汉伊利乳业有限责任公司 ｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜武威伊利乳业有限责任公司 ｜ 60000.00｜ -｜ -｜
｜梅州伊利冷冻食品有限责任公｜ 46000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜林甸伊利乳业有限责任公司 ｜ 4000.00｜ -｜ -｜
｜杜尔伯特伊利乳业有限责任公｜ 28920.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜晋中伊利乳业有限责任公司 ｜ 42500.00｜ -｜ -｜
｜成都伊利乳业有限责任公司 ｜ 13000.00｜ -｜ -｜
｜惠商商业保理有限公司 ｜ 200000.00｜ -17464.71｜ 454827.61｜
｜张北伊利乳业有限责任公司 ｜ 13000.00｜ -｜ -｜
｜廊坊伊利乳品有限公司 ｜ 4500.00｜ -｜ -｜
｜广西伊利冷冻食品有限公司 ｜ 21200.00｜ -｜ -｜
｜广东伊利乳业有限责任公司 ｜ 73000.00｜ -｜ -｜
｜巴彦淖尔伊利乳业有限责任公｜ 1500.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜定州伊利乳业有限责任公司 ｜ 20500.00｜ -｜ -｜
｜安图伊利长白山天然矿泉饮品｜ 55000.00｜ -｜ -｜
｜有限责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜宁夏伊利乳业有限责任公司 ｜ 81088.00｜ 59434.13｜ 247541.78｜
｜天津伊利康业冷冻食品有限公｜ 8201.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜天津伊利乳品有限责任公司 ｜ 27000.00｜ -｜ -｜
｜天津伊利乳业有限责任公司 ｜ 80000.00｜ -｜ -｜
｜大庆伊利乳品有限责任公司 ｜ 159734.00｜ 12661.41｜ 197657.64｜
｜多伦县伊利乳业有限责任公司｜ 1700.00｜ -｜ -｜
｜咸阳伊利乳业有限责任公司 ｜ 90000.00｜ -｜ -｜
｜呼和浩特市伊兴奶业投资中心｜ -｜ -｜ -｜
｜(有限合伙) ｜ ｜ ｜ ｜
｜呼伦贝尔伊利乳业有限责任公｜ 82516.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜合肥伊利乳业有限责任公司 ｜ 110000.00｜ -｜ -｜
｜南京和谐庆新股权投资合伙企｜ -｜ -｜ -｜
｜业(有限合伙) ｜ ｜ ｜ ｜
｜包头伊利乳业有限责任公司 ｜ 12000.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古领鲜食品有限责任公司｜ 488.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古青山乳业有限责任公司｜ 822.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古长青同创企业管理有限｜ 3500.00｜ -0.11｜ -｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古金灏伊利乳业有限责任｜ 362000.00｜ 28841.51｜ 406699.71｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古金海伊利乳业有限责任｜ 12000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古金泽伊利乳业有限责任｜ 215000.00｜ 8616.88｜ 265304.89｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古金山乳业有限责任公司｜ 10100.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古盛泰创业投资有限责任｜ 106420.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古惠商融资担保有限公司｜ 50000.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古惠商互联网小额贷款有｜ 150000.00｜ 3713.75｜ 293894.40｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古康益佳生物技术有限公｜ 9000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古国家乳业技术创新中心｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜有限责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古兴安伊利乳业有限责任｜ 107292.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古伊知牛牧业有限责任公｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古伊家好奶酪有限责任公｜ 18852.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古伊启科技有限责任公司｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古伊利管理咨询有限公司｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜内蒙古伊利福贝尔乳品有限公｜ 360.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古伊利文化旅游发展有限｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古伊利企业发展有限责任｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古乳业技术研究院有限责｜ 82507.00｜ -｜ -｜
｜任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古三森田企业管理有限公｜ 16650.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜兰州伊利乳业有限责任公司 ｜ 19000.00｜ -｜ -｜
｜健瓴(珠海)母基金合伙企业( ｜ 200000.00｜ -｜ -｜
｜有限合伙) ｜ ｜ ｜ ｜
｜佛山伊利乳业有限责任公司 ｜ 8000.00｜ -｜ -｜
｜Amalthea Group B.V. ｜ 200.00｜ 883.08｜ -｜
｜伊利财务有限公司 ｜ 100000.00｜ 44632.47｜ 1235957.85｜
｜Boyuan Investment Holding ｜ 2.85｜ -7493.35｜ 281919.88｜
｜Limited ｜ ｜ ｜ ｜
｜伊利苏州乳业有限责任公司 ｜ 32000.00｜ -｜ -｜
｜China Youran Dairy Group L｜ -｜ -35984.68｜ 4366441.63｜
｜imited ｜ ｜ ｜ ｜
｜Farmel Holding B.V. ｜ -｜ -｜ -｜
｜伊利国际发展有限公司 ｜ 18408.00｜ -6204.76｜ 196257.99｜
｜伊利创新投资管理(珠海)有限｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜伊利创业投资(苏州)有限公司｜ 15000.00｜ -｜ -｜
｜云南伊利乳业有限责任公司 ｜ 27000.00｜ -｜ -｜
｜乌鲁木齐伊利食品有限责任公｜ 20000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
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