☆经营分析☆ ◇600467 好当家 更新日期：2025-04-18◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
海水养殖、食品加工、远洋捕捞、医药保剑
【2.主营构成分析】
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜冷冻调理食品 ｜ 32542.45｜ 1876.09｜ 5.77｜ 41.58｜
｜鲜海参 ｜ 29050.49｜ 7710.54｜ 26.54｜ 37.12｜
｜捕捞海产品 ｜ 8211.43｜ -75.23｜ -0.92｜ 10.49｜
｜海参产品 ｜ 7579.20｜ 891.48｜ 11.76｜ 9.68｜
｜其他产品 ｜ 873.62｜ 245.78｜ 28.13｜ 1.12｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜境内 ｜ 60024.23｜ 9723.71｜ 16.20｜ 76.70｜
｜境外 ｜ 18232.96｜ 924.94｜ 5.07｜ 23.30｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜养殖业 ｜ 74322.78｜ 19833.67｜ 26.69｜ 46.45｜
｜食品加工业 ｜ 66492.38｜ 4591.60｜ 6.91｜ 41.55｜
｜捕捞业 ｜ 11929.97｜ 492.58｜ 4.13｜ 7.46｜
｜其他业务 ｜ 3635.32｜ 816.77｜ 22.47｜ 2.27｜
｜材料 ｜ 3628.49｜ 401.54｜ 11.07｜ 2.27｜
｜租赁 ｜ 613.33｜ 239.74｜ 39.09｜ 0.38｜
｜增殖放流 ｜ 225.49｜ 41.60｜ 18.45｜ 0.14｜
｜其他业务-其他 ｜ 105.97｜ 41.64｜ 39.30｜ 0.07｜
｜劳务费 ｜ 98.91｜ 92.24｜ 93.26｜ 0.06｜
｜其他业务-合并抵销 ｜ -1036.87｜ 0.00｜ 0.00｜ -0.65｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜其他业务 ｜ 130857.99｜ 22613.50｜ 17.28｜ 83.68｜
｜海参产品 ｜ 25522.46｜ 3121.13｜ 12.23｜ 16.32｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜国际 ｜ 36999.28｜ 1377.71｜ 3.72｜ 100.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2022年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜食品加工业 ｜ 61276.32｜ 13123.25｜ 21.42｜ 49.82｜
｜养殖业 ｜ 28553.81｜ 10965.38｜ 38.40｜ 23.22｜
｜捕捞业 ｜ 25772.34｜ 825.73｜ 3.20｜ 20.95｜
｜其他业务 ｜ 3695.10｜ 644.21｜ 17.43｜ 3.00｜
｜材料 ｜ 2970.87｜ 139.75｜ 4.70｜ 2.42｜
｜租赁 ｜ 1087.90｜ 402.08｜ 36.96｜ 0.88｜
｜其他业务-其他 ｜ 724.40｜ -73.28｜-10.12｜ 0.59｜
｜劳务费 ｜ 291.79｜ 175.65｜ 60.20｜ 0.24｜
｜其他业务-合并抵销 ｜ -1379.86｜ 0.00｜ 0.00｜ -1.12｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜国际 ｜ 30810.80｜ 285.45｜ 0.93｜ 100.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2024-06-30】
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
公司所从事的主要业务：海水养殖、食品加工、远洋捕捞、医药保健四大产业协调
发展，主要养殖产品包括海参、海带、紫菜、贝类等；加工业主要产品为预制菜类
食品(肉制品、蔬菜制品、面制品、冷冻调理食品)、水产品（海参、鱼、虾、贝类
等制品）、盐渍海参、即食鲜海参、淡干海参、海参原浆、刺参软胶囊、海参口服
液、等一系列高技术含量、高附加值的海洋食品、海洋保健品和医药品等。
水产养殖行业的成功发展得益于国家政策的正确引导，科技进步是水产养殖行业腾
飞的不竭动力。在“绿水青山就是金山银山”的思想指导下，大力推动水产养殖业
绿色发展，集成创新生态健康养殖模式，全面促进人与自然和谐共处。水产养殖过
程中，生物群落与海洋环境共同形成了渔业碳汇。对实现碳中和、碳达峰发挥着积
极作用。公司高度注重系统建设、整体考虑，注重产业与外部环境，产业内各环节
的平衡，加速推进产业的标准化、规范化、溯源化、智能化的新发展阶段。
2024年公司将抓住国家经济发展的机遇，以“深耕主业，深挖市场，突破成长，增
效增利”为指导思想统揽全局，积极、稳舰高效地发展新业务，控制负债规模，提
高资产效率和效益，持续完善内控体系建设，打造“主营业务突出，经营效益优良
，经营风险可控，内控体系完善”的高价值上市公司，切实落实董事会会议精神，
进一步提升企业的核心竞争力、效益及员工的幸福感，打响新征程的攻坚战。以市
场需求为导向，以经济效益为中心，以产品质量为保证，以技术创新为手段，发展
生态海水养殖业，积极拓展大健康养生产业，走循环经济之路，扎实稳健推进公司
持续健康发展，逐步把公司建设成为可参与国际竞争的大规模高效益的现代化企业
。
近年来，随着我国城市化进程加快，城乡居民收入和生活水平不断提高，膳食结构
也逐步改善，人们对优质海水产品的需求量越来越大，推动了我国海水养殖业的快
速发展，走出了一条具有中国特色的发展道路。同时，水产预制品受到餐饮行业和
个人消费端的追捧，需求量不断提升，为海水养殖行业的发展带来广阔市场需求。
消费者的选择向稀缺性、差异化、口感风味等等因素倾斜，更加倾向于大品牌。绿
色消费是带动营销模式的转变，消费者对“有机”的认可力量很大。面对多重困难
和挑战，公司奋力克服复杂严峻的外部环境影响公司将紧扣海参产业主导地位，把
握住有机全产业链建设这条主线，一二三产业的融合发展和新型经营主体等措施，
搭配刺参良种培育、产地检验、养殖环境监测，围绕绿色养殖新理念，创新打造了
可复制、可推广的现代化海参养殖新模式。
公司着力从人工育苗、围堰养殖开创有机海参全产业链，采用育苗、放养、捕捞、
检测、加工到销售的全产业链运作模式，真正做到全程监控可追溯。为资源优势、
品牌优势、产业链优势、产品优势、技术优势、区位优势奠定了发展的基础，连续
15年获得有机产品认证荣誉，荣获国家及行业标准八项，超高的品牌价值和影响力
，赢得社会广泛赞誉。
二、经营情况的讨论与分析
2024年在世界进入新的动荡变革期，全球经济增长动能不足的大背景下，中国经济
顶住外部压力克服内部困难，在战胜挑战中不断发展壮大。为实现高质量发展的时
代要求，夯实实体经济为本，紧扣海参产业主导地位，把握住有机全产业链这条主
线，一二三产业的融合发展和新型经营主体等措施，搭配刺参良种培育、产地检验
、养殖环节检测，围绕绿色养殖新理念，创新打造了可复制、可推广的现代化海参
养殖模式。2024年公司上下全体干部员工在董事会的坚强领导下，团结一致、凝心
聚力，坚持稳中求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新
发展格局，着力推动高质量发展。紧紧抓住有利时机，用好有利条件，把各方面干
事创业的积极性充分调动起来，不断战胜困难与挑战，推动经济持续向好行稳致远
。
1、2024年公司党委在上级党委的领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义
思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记的重要讲话精神，勤勉敬业、追求卓越，
推动各项工作开创新局面，奋力谱写新篇章。公司党支部每月组织召开党员会议，
开展主题党员活动日，号召全体干部员工学习党的会议精神。要继续弘扬“艰苦奋
斗、诚信创业、科学发展、凭海逐梦”的企业精神，加快构建新型能源体系，推动
绿色低碳高质量发展。努力在强化效益观念上下功夫，在改进操作方法上下功夫，
在搞好技术攻关上下功夫，在提高管理水平上下功夫，争做挖潜增收的模范，争做
节能降耗的模范，争做提质提速的模范，争做创新创效的模范，切实用一流的水平
，创造一流的效益，做出一流的贡献。
2、海参育苗、养殖业：以产业链布局，创新链，实现集约化、集成化、机械化、
自动化、信息化的现代化海参产业方向。养殖模式从源头抓起，无公害、零药残、
注重有机，从育苗-养殖-加工-销售到餐桌，好当家有机刺参实现全程追溯可控。
截止2023年底共有100多万平方水体现代海参育苗车间已投产使用。直营、加盟、
电视购物、天猫、淘宝、抖音等创新营销模式，促进实施品牌战略的智慧结晶，近
年来，随着繁育、养殖理论和技术的进步，达到增收、增效稳定发展。2023年12月
，好当家海参顺利通过第15年有机食品认证。
3、海洋捕捞业：公司一直着力于扩大发展捕捞及配套产业规模，已形成捕捞、加
工、销售一条龙服务，但由于渔业资源利用过度、捕捞结构失调、自然污染、气候
变化、渔船数量增多、成本增加等原因，海洋捕捞产业经济效益不佳，未能达到预
期效果。为科学规定捕捞对象、严格控制捕捞强度，加快渔业生产结构调整。响应
国家号召，大力发展远洋捕捞产业，拓宽海洋渔业发展空间。公司捕捞队伍主要在
中国南海中西南三沙海域及北纬12°线以南海域、赤道新几内亚海域、阿根廷海域
等渔场进行作业。
4、冷冻食品业：伴随着人民生活水平的提高、城市化推进、加工流通发展以及膳
食模式的优化。消费者对冷冻食品的需求呈现旺盛的增长态势。冷冻食品具有安全
卫生、食用方便、营养美味等特点，也从过去品种单调的肉类、水产类，发展到调
理类等产品。为此冷冻食品行业开始实行国内国外两个市场并行的营销策略，通过
竞争行业集中度逐渐加强，行业内开始打造品牌特色和渠道资源，面对汇率损失、
原材料价格上涨、工资成本增加等原因，公司经过努力调整内部结构，不断加强与
国外客户联系，积极参加国际、国内博览会等行业盛会，了解行业动态，把握行业
方向，在巩固老客户的同时，吸引新客户来公司考察合作。在老客户的增量上做文
章，在新客户的产品上做文章，产品市场占有率和产品的开发力度同步提升，通过
严保质量和积极地产业结构调整，加大科技投入，提升好当家在食品领域上自主创
新能力、核心竞争力，继续坚持“科技兴企”的发展战略，更充分地利用创新环境
，吸引创新型人才，整合科技创新资源，开展更深层次的科技创新，为食品工业的
科技发展贡献自己的力量。
5、人才是创新的根本，更是强化公司核心竞争的内在要求。2024年公司将继续组
织更多形式的专业技能培训，为企业员工提供多样学习平台与渠道。形成良好的团
队文化学习氛围，在学习交流中，紧密团队联系与协调，提高整体工作效率和执行
力，着力提升员工专业技能和技术水平，畅通人才职业发展通道，挖掘优秀员工种
子，培育企业人才幼苗。持续优化完善激励机制，激发员工创新创造活力，建立企
业人才资源竞争优势。同时做好销售团队技术性销售能力培养，提升销售人员整体
业务能力与工作水平，为公司的长远发展提供有利保障。近年来，公司不断增强技
术研发投资力度，海洋生命科学院、水产研究所、食品检测中心等贯穿公司主导产
业的科研体系已逐步构建成型。公司与中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国
海洋大学、山东省科学院生物研究所、江南大学等科研院所有着良好的长期协作关
系。
6、2024报告期内，公司实现营业收入782,571,856.36元，实现归属上市公司股东
净利润26,984,139.81元，分别比去年同期降低4.79％、降低8.88％。报告期内，
鲜海参累计捕捞3,201.04吨，比去年同期降低32.81％，其中：对外销售2,383.54
吨，较去年同期降低33.56％；对内转库存817.50吨。鲜海参年平均对外销售价格1
18.84元/公斤，比去年同期降低1.31％。
三、风险因素
（1）行业内部竞争风险
山东省及周边地区都是水产养殖发达之地，行业壁垒较低，造成行业内企业众多，
竞争较为激烈。若公司养殖的各种产品在质量、品种、价格上不能保持较强的市场
竞争力，将影响公司的持续稳定发展，进而影响公司的收益。
对策：公司多年从事海水养殖，现已成为全国最大的海珍品养殖基地，形成了规模
经济。公司目前已拥有多项养殖新技术，建立了"育苗－养成－加工－销售"一体化
体系，已形成了规模、技术、区域、成本、营销等核心竞争优势，利用现有的养殖
资源进行产品的精深加工，生产以海参为主的高效无副作用的海洋保健食品，提高
产品附加值，公司现有围堰养殖海参面积5万亩，使公司在同行业中始终保持领先
地位，为公司可持续发展提供保障。
（2）汇率风险
公司冷冻食品大部分出口日本，用日元结算，因此，汇率的波动将影响到公司的盈
利水平。
对策：密切关注和研究国际外汇市场的发展动态，并据此选择最有力的货款结算币
种和结算方式；进一步增强外汇风险意识，提高对外汇市场的研究和预测能力，加
强进出口的业务管理，尽量开展远期结汇、售汇业务，以规避人民币升值和汇率变
动风险。
（3）融资风险
公司快速发展需要强大的资金支持，如果融资能力不足，将极大地影响公司各项业
务的开展。
对策：一是通过各种手段提高资金的使用效率和周转速度，减轻资金使用上的压力
；二是继续保持与各银行间的良好合作关系，加强与外资银行间的合作，拓宽银行
贷款融资渠道；三是通过证券市场融资渠道，促进公司稳步发展。
（4）自然资源风险
我国是沿海大国，海域辽阔，浅海渔场占世界浅海渔场的四分之一，其中生物种类
繁多，渔业资源丰富。然而海洋渔业资源并非是取之不尽，用之不竭的。由于沿海
各地过分强调发展海洋捕捞业，导致海洋渔业资源逐年严重衰退，并严重威胁着我
国海洋渔业的可持续发展。
对策：我国实行了伏季休渔制度，这为鱼类生长繁育提供了时间和空间，有效地保
护了主要经济鱼类资源。在开展保护的同时，政府还不断加强水生生物资源增殖和
生态环境修复工作。除了休渔制度，我国还采用了规定捕捞定额，控制捕捞强度，
发展远洋捕捞等手段，使我国渔业资源量明显增加。这一系列政策有利于公司海洋
捕捞业的发展，而且能促进公司养殖业的进一步发展。
四、报告期内核心竞争力分析
1、资源优势
优质的海域资源直接关系着海珍品养殖业务的规模扩张能力和经济效益水平。公司
地处黄海与东海养殖区域，营养盐类丰富，海水理化因子稳定，水质肥沃，水温、
流速、盐度适中，具有发展名优海珍品得天独厚的自然条件。公司为农业产业化国
家重点龙头企业，水产养殖区被列为全国水产养殖标准化示范区。目前公司拥有5
万亩的围堰精养殖海域，海参育苗车间108万平方米，2024年计划继续投资建设30
万平方米水体的现代化海参育苗车间，成为国内最大的“有机刺参”育苗基地。
2、品牌优势
公司于2004年4月在上海证券交易市场成功上市，是全国首家以海洋水产产业为主
导的上市公司。先后被授予“农产品水产健康养殖示范潮，“国家级刺参养殖”、
“加工标准化示范区”、“省级刺参良种潮、“无公害养殖基地”、“省级非物质
文化遗产”等荣誉称号，连续15年获得国家有机产品认证，成为中国全产业链有机
海参开创者。
3、产业链优势
公司在建立起从海参育种育苗-养成捕捞-研发加工-销售服务于一体的绿色环保可
追溯的海参全产业链体系，打造并完善了海参全产业链的规模化养殖模式，具有较
强的成本优势和抗风险能力，在深度研发高端精深产品、提高加工处理能力、加强
品牌市场建设方面都取得了新的突破和进展。
4、产品优势
公司产品以高档海珍品为主，产品品质优良，营养价值高。目前公司经营的海参产
品有鲜参和冻干海参、冷冻海参、即食海参和淡干海参四大系列产品，在此基础上
，公司开发了预制菜类的小米海参、佛跳墙、酱烧海参、金汤海参、鲍汁海参等丰
富产品。利用生物技术提取海参多肽、多糖等有效成分，研发了刺参软胶囊、刺参
粘多糖颗粒、海参口服液、海参西洋参口服液、海参原浆和液体海参等海参保健品
成功进入医药、保健品行业，开启全新的产业。海参产品种类较多、产品结构有一
定梯度，满足不同的消费需求，产品多元化将有利于提高公司市场竞争能力和抗风
险能力。
5、技术优势
近年来，公司不断增强技术研发投资力度，海洋生命科学院、水产研究所、食品检
测中心等贯穿公司主导产业的科研体系已逐步构建成型。公司与中国水产科学研究
院黄海水产研究所、中国海洋大学、山东省科学院生物研究所、江南大学等科研院
所有着良好的长期协作关系。通过科技创新与长期养殖经验相结合，形成苗种培育
、苗种杂交与改良、底播、立体、混养、不投饵技术等产学研结合的生态型养殖模
式。
6、区位优势
公司生产基地交通便利，距威海机场30公里，距烟台机场120公里，距青荣城际高
铁站35公里，周围与青威、烟威高速相连接。同时，公司临近石岛港和龙眼港两个
国家级一类开放港，对日本、韩国及东南亚各国的海陆空交通发达。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2024-06-30
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜荣成荣康食品有限公司 ｜ 1200.00｜ 61.00｜ 5086.00｜
｜好当家乳山荣佳食品有限公司｜ 5000.00｜ -189.00｜ 5438.00｜
｜威海海翔食品检测服务有限公｜ 2000.00｜ -3.00｜ 2611.00｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东参源育苗有限公司 ｜ 12000.00｜ -｜ 16237.00｜
｜山东好当家海森药业有限公司｜ 1000.00｜ -157.00｜ 7923.00｜
｜山东好当家海洋捕捞有限公司｜ 30000.00｜ -536.00｜ 60365.55｜
｜山东好当家海洋食品销售有限｜ 1000.00｜ -116.00｜ 4839.00｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东好当家调理食品销售有限｜ 1000.00｜ -6.00｜ 896.00｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东海普盾生物科技有限公司｜ 12100.00｜ -213.00｜ 11548.00｜
｜日照好当家荣海水产有限公司｜ 2000.00｜ -｜ 1054.00｜
｜荣成好当家远洋渔业有限公司｜ 8000.00｜ 1983.00｜ 6645.00｜
｜荣成市沙咀渔港渔船服务有限｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜荣成市荣顺塑料管业有限公司｜ 500.00｜ 7.00｜ 2264.00｜
｜荣成荣东食品有限公司 ｜ 200.00｜ 66.00｜ 3243.00｜
｜荣成荣进食品有限公司 ｜ 120.00｜ 28.00｜ 2784.00｜
｜防城港市好当家海洋捕捞有限｜ 1000.00｜ 59.00｜ 3160.00｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜荣成荣健食品有限公司 ｜ 80.00｜ -｜ -｜
｜荣成荣山食品有限公司 ｜ 200.00｜ 72.00｜ 3047.00｜
｜荣成荣广食品有限公司 ｜ 100.00｜ 6.00｜ 4004.00｜
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
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