☆经营分析☆ ◇000796 凯撒旅业 更新日期：2025-05-25◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
旅游服务和航空、铁路餐饮服务。
【2.主营构成分析】
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜配餐服务 ｜ 37327.70｜ 8193.61｜ 21.95｜ 57.13｜
｜旅游服务 ｜ 26753.83｜ 5995.62｜ 22.41｜ 40.95｜
｜目的地 ｜ 1253.44｜ 650.10｜ 51.87｜ 1.92｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜旅游服务 ｜ 26753.83｜ 5995.62｜ 22.41｜ 40.95｜
｜航空配餐及服务 ｜ 23413.60｜ 6260.22｜ 26.74｜ 35.84｜
｜铁路配餐及服务 ｜ 7715.94｜ 1337.18｜ 17.33｜ 11.81｜
｜食品饮料业务 ｜ 6198.17｜ 596.20｜ 9.62｜ 9.49｜
｜目的地业务 ｜ 1253.44｜ 650.10｜ 51.87｜ 1.92｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西北地区 ｜ 19165.76｜ 4288.11｜ 22.37｜ 29.33｜
｜华南大区 ｜ 18493.25｜ 3965.21｜ 21.44｜ 28.31｜
｜北京大区 ｜ 17042.01｜ 3856.61｜ 22.63｜ 26.08｜
｜西南大区 ｜ 4806.16｜ 486.93｜ 10.13｜ 7.36｜
｜中国大陆地区以外的国家和｜ 3896.25｜ 1574.50｜ 40.41｜ 5.96｜
｜地区 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
｜华东地区 ｜ 1427.13｜ 637.99｜ 44.70｜ 2.18｜
｜华北地区 ｜ 383.89｜ 21.30｜ 5.55｜ 0.59｜
｜东北地区 ｜ 120.52｜ 8.68｜ 7.20｜ 0.18｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜配餐业务 ｜ 15255.10｜ 3949.81｜ 25.89｜ 47.54｜
｜旅游服务 ｜ 13380.74｜ 2702.42｜ 20.20｜ 41.69｜
｜食品饮料业务 ｜ 3456.14｜ 545.63｜ 15.79｜ 10.77｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜旅游服务 ｜ 13380.74｜ 2702.42｜ 20.20｜ 41.69｜
｜航空配餐及服务 ｜ 11215.08｜ 2790.03｜ 24.88｜ 34.95｜
｜铁路配餐及服务 ｜ 4040.02｜ 1159.78｜ 28.71｜ 12.59｜
｜食品饮料业务 ｜ 3456.14｜ 545.63｜ 15.79｜ 10.77｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜中国大陆地区 ｜ 30211.93｜ 6769.15｜ 22.41｜ 94.14｜
｜中国大陆地区以外的国家和｜ 1880.05｜ 428.70｜ 22.80｜ 5.86｜
｜地区 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜配餐服务 ｜ 34413.94｜ 8000.03｜ 23.25｜ 59.12｜
｜旅游服务 ｜ 23793.13｜ 4248.77｜ 17.86｜ 40.88｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜旅游服务 ｜ 23793.13｜ 4248.77｜ 17.86｜ 40.88｜
｜航空配餐及服务 ｜ 19295.45｜ 4653.18｜ 24.12｜ 33.15｜
｜铁路配餐及服务 ｜ 8280.84｜ 2607.53｜ 31.49｜ 14.23｜
｜食品饮料业务 ｜ 6837.65｜ 739.32｜ 10.81｜ 11.75｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜北京大区 ｜ 17188.96｜ --｜ -｜ 29.53｜
｜华南大区 ｜ 16209.05｜ --｜ -｜ 27.85｜
｜西北地区 ｜ 14900.20｜ --｜ -｜ 25.60｜
｜西南大区 ｜ 3728.82｜ --｜ -｜ 6.41｜
｜华中地区 ｜ 3552.13｜ --｜ -｜ 6.10｜
｜海外大区 ｜ 2621.35｜ --｜ -｜ 4.50｜
｜华北地区 ｜ 5.43｜ --｜ -｜ 0.01｜
｜东北地区 ｜ 1.12｜ --｜ -｜ 0.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜配餐业务 ｜ 12146.60｜ 4262.82｜ 35.09｜ 53.29｜
｜旅游服务 ｜ 7458.65｜ 1100.91｜ 14.76｜ 32.72｜
｜食品饮料业务 ｜ 3189.47｜ 382.51｜ 11.99｜ 13.99｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜航空配餐及服务 ｜ 8807.27｜ 3277.26｜ 37.21｜ 29.11｜
｜旅游服务 ｜ 7458.65｜ 1100.91｜ 14.76｜ 24.65｜
｜旅游服务(公民零售) ｜ 6692.01｜ 969.80｜ 14.49｜ 22.12｜
｜铁路配餐及服务 ｜ 3339.33｜ 985.56｜ 29.51｜ 11.04｜
｜食品饮料业务 ｜ 3189.47｜ 382.51｜ 11.99｜ 10.54｜
｜旅游服务(企业会奖) ｜ 766.64｜ 131.11｜ 17.10｜ 2.53｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华南大区 ｜ 7396.78｜ --｜ -｜ 32.45｜
｜西北地区 ｜ 5934.60｜ --｜ -｜ 26.03｜
｜海外大区 ｜ 3898.31｜ --｜ -｜ 17.10｜
｜北京大区 ｜ 2904.66｜ --｜ -｜ 12.74｜
｜华中地区 ｜ 1990.88｜ --｜ -｜ 8.73｜
｜西南大区 ｜ 655.40｜ --｜ -｜ 2.88｜
｜东北大区 ｜ 14.08｜ --｜ -｜ 0.06｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2024-12-31】
一、报告期内公司所处行业情况
(一)旅游行业
2024年5月17日，党中央首次以旅游发展为主题召开全国旅游发展大会，会议明确
提出“坚持以文塑旅、以旅彰文，走独具特色的中国旅游发展之路，推动旅游业高
质量发展，加快建设旅游强国”。2024年中央部委共发布了文化和旅游相关政策文
件132项，不同地区的重点省市所发布的具有代表性的文旅政策259项，全方位布局
文旅事业高质量发展。根据文化和旅游部发布的国内旅游数据显示，2024年国内出
游人次56.15亿，比上年同期增加7.24亿，同比增长14.8%；内地出入境人数约2.91
亿人次，恢复至2019年的83%，相较2023年同比增长41%；入境游客13190万人次，
增长60.8%。通过政策层面的多维度发力，为旅游行业打开成长通道，我国已经成
为全球最大国内旅游市场，国际旅游最大客源国和主要目的地。在政策红利持续释
放与市场需求稳步回升的双重驱动下，国内国际旅游市场也将进一步提质增效、持
续升温，为构建国家文旅事业新发展格局提供强劲动力。
(二)航空铁路配餐和饮品行业
随着民航和铁路的出行需求持续增长，作为依附于航空和铁路市场的配餐市场规模
也随之不断扩大。
航空配餐行业一直保持着基本稳定的市场格局。全国约有130余家航空配餐企业，
其中隶属航空公司和机场集团占比约 80%，独立配餐公司占比 20%。随着航空公司
之间竞争压力的增大，航空配餐行业更加注重多方面的发展，严格把控食品安全和
质量，提高服务质量，加大技术创新投入，以满足旅客的需求。铁路配餐市场依托
庞大的客运量，依然拥有可观的市场容量。此外，伴随消费者对品质生活的追求，
食品饮料行业在全球范围内展现出强劲的增长态势，促使食品饮料行业不断推陈出
新，有力推动了行业的创新与升级进程。
(三)目的地运营与滨海旅游
文旅融合作为推动文旅目的地开发的重要路径，近年来受到高度重视。在政策支持
下，中国多城市探索文旅目的地运营模式，滨海旅游、热带风情和文化名城等特色
玩法，深度融合了海洋文化、生态文化和历史文化底蕴，打造创新的文旅产品和服
务，吸引了大量游客，其中滨海旅游作为其中极具特色的组成部分，正逐渐成为滨
海城市发展文旅产业的重要突破口。滨海旅游以其独特的魅力与资源优势，为游客
提供了深度体验和享受滨海地区丰富旅游资源的机会。《2024年中国海洋经济统计
公报》显示，海洋文旅供给优化和居民出游意愿增强，推动滨海旅游市场持续升温
，邮轮旅游跃上新台阶。2024年滨海旅游实现增加值16135亿元，同比增长9.2%，
在我国海洋产业增加值中占比36.9%，居各海洋产业首位。
青岛和海南作为滨海旅游资源丰富的代表，资源特色鲜明，季节上南北互补。未来
，随着基础设施的完善，它们将进一步释放潜力，展现滨海旅游蓬勃发展的良好态
势，为中国文旅融合发展注入新活力。2024年，习近平总书记在各地调研时多次强
调，“推进文化和旅游深度融合发展，把文化旅游业培育成为支柱产业”。国务院
办公厅于 2025年 1月印发《关于进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费的若干
措施》，明确指出要发挥文化赋能、旅游带动作用，深化“文旅+百业”、“百业+
文旅”的发展局面。根据 2024年当地文旅局统计，海南年接待游客9720万人次，
青岛年接待游客 1.4亿人次，北京年接待游客3.72亿人次，均创出历史高位，充分
展示了文旅融合发展带来的强劲市场活力。
二、报告期内公司从事的主要业务
凯撒旅业是旅游服务、食品配餐知名企业，旗下拥有旅游、食品及目的地三大核心
业务板块，国内依托核心滨海城市，国外覆盖百余个国家地区，志在为客户提供高
品质产品与服务。公司始终恪守“专业、品质、创新、高效”的经营之道，坚持“
以文塑旅、以旅彰文”的发展之路。以“领航大众旅游，实现美好生活”为使命，
致力成为集游、购、娱、食、注行于一体的大众旅游综合解决方案提供商。
(一)旅游业务
公司旗下凯撒旅游作为中国领先的旅游综合服务商，面向政府、企业、个人三大类
型客户，坚持出境游、入境游、国内游协同发力，提供覆盖全球120余个国家和地
区的全品类旅游服务，打造“从中国到世界，从世界到中国”的旅游体验，构建了
覆盖团队游、定制游、自由行及邮轮游的多元化服务矩阵，同步整合航空票务、入
境接待、旅游客运、企业会奖和商务交流等专业服务板块。凯撒旅游一直秉承“服
务无界，创新无限”的发展理念，以用户为中心，以文化、亲情化旅游为特色，通
过产品、服务质量和品牌价值，将凯撒旅游打造成中国消费者最信任的品质旅游品
牌。
2023年以来凯撒旅游在资源方面已逐步恢复供应商及合作伙伴关系，经过市场需求
调整出现一些小而新的供应商，此类供应商主要针对细分小众市场及多样化，契合
公司积累的高端客户群体的需求，因此在资源方面也取得了较快的发展，业务保障
能力进一步增强。特别是邮轮方面恢复了皇家加勒比、MSC、诺唯真邮轮、招商维
京邮轮等主力邮轮公司的签约合作，完成母港邮轮、海外长线邮轮、河轮、极地邮
轮、环球邮轮的全系列邮轮产品供应。
其次在产品方面，凯撒旅游加速重启产品研发中心，从目的地、主题玩法、用户类
型、产品标准、服务形态等多重维度完善凯撒自营产品体系，产品已完全覆盖对中
国公民开放的120余个目的地地区，在欧洲、中东非、中北美、日本、南北极、长
线海岛、小众目的地等目的地做重点产品布局，报告期新开设“凯撒自营产品研发
”公众号、“凯撒自营产品研发”视频号。在子品牌开发方面，凯撒旅游通过“凯
撒+”战略延伸出“凯撒邮轮”、“凯撒体育”、“凯撒户外”、“凯撒研学”等1
2个子品牌、28个主题，形成全面多元的产品矩阵。凯撒邮轮2024年完成 2个环球
邮轮航线的运营保障工作；凯撒体育保持高水准持续担当“中国国家队票务及保障
独家供应商”，2024年圆满完成欧洲杯、巴黎奥运会的销售和接待工作；凯撒户外
召开户外体育旅游战略发布会，全面升级产品体系，覆盖徒步、登山等五大主题系
列。凯撒旅游产品体系始终围绕致力于为消费者提供高品质、个性化的旅游体验而
持续开发。
2024年凯撒旅游持续加大销售渠道网络，通过“直营旗舰店+加盟合作”的混合模
式，形成以北京、上海、青岛等9个核心旅游客源地为枢纽的线下营销网络，同时
叠加线上AI智能服务平台、凯撒优选电商及凯撒会员俱乐部超百万活跃会员，配合
异业商务合作渠道，构建三维立体营销网络。公司进一步配合用户全生命周期管理
理念，实现新客裂变引流与老客价值深耕的双轮驱动，在行前、行中、行后提供细
致服务闭环体系，持续实现全链条多层次提升旅客良好体验感知度与品牌忠诚度。
此外，凯撒旅游将构建中高端消费者全场景消费入口，为凯撒旅业的目的地和食品
业务板块提供流量赋能，实现各板块协同共进。
(二)食品业务
公司旗下凯撒易食是目前中国唯一一家业务范围同时覆盖航空配餐、铁路餐饮、邮
轮船供、社会化团餐及休闲食品等领域的企业。始终围绕“提质增效、创新驱动、
安全为本、责任担当”四大核心方向，全面推进各成员企业高质量发展。在航空配
餐领域，凯撒易食已跻身国内航食前列，旗下拥有5家航空配餐企业，服务国内外
近百家航空公司，年配餐量超过 2000万份。在铁路餐饮领域，凯撒易食是全国最
大的高铁餐饮服务综合运营商之一，拥有4个铁路配餐运营基地，年服务旅客近1亿
人次。此外，在保障日常航空餐食与铁路餐饮的同时积极开展重大赛事和活动的餐
饮保障，2024年累计为大型活动配送餐食超10万份，已全面进驻社会化团餐、休闲
食品等领域。在饮品领域，公司旗下海南航旅饮品股份有限公司主打“热带果蔬汁
”概念饮料生产企业，推出0蔗糖椰子汁、厚椰乳等健康新品。
报告期内，凯撒易食持续深化战略布局，加速拓展多元市场，进一步升级安全生产
体系，创新驱动发展。报告期内，航空配餐业务通过优化客户结构、提升服务品质
，成功巩固与海航、国航、东航等核心航司的合作，并新增多家国际航司客户（如
俄罗斯航空、蒙古航空、哈萨克斯坦、阿斯塔纳航空等），国际业务收入占比显著
提升。同时以“烟火甘肃，味道兰州”、“海南特色餐食”等项目为标杆，铁路配
餐、团餐、净菜供应等地面业务实现规模化突破。通过政府合作及大型活动保障，
地面业务创收超百万元，形成“航空+地面”双轮驱动格局。此外，饮品业务加速
布局C端市场，推出 0蔗糖椰子汁、厚椰乳等健康新品，线上渠道销售提升，并且
试水“航空食品+互联网”模式，推出特色礼盒与线上定制服务，为品牌年轻化注
入活力。食品业务整体呈现经营效益稳步增长、业务结构持续优化、核心竞争力提
升的良好态势。
(三)目的地旅游业务
目的地板块作为上市公司重整后着力打造的核心业务板块之一,“凯撒海湾”于 20
24年3月正式在青岛设立。自成立以来，以青岛为核心，辐射海南、北京等地文旅
产业运营业务，旨在构建策划、规划、投资、建设、运营于一体的全域旅游集成服
务发展平台。凯撒海湾依托场景资源优势以及生态合作伙伴资源优势，整合青岛、
海南海洋资源，重点开拓“海上旅游”业务，打造滨海旅游精品项目和目的地产品
，并围绕核心文旅项目，发展娱乐、住宿、餐饮、文创等周边配套业态，利用优质
资源积极拓展文体、研学等创新业务机会，致力于发展成为中国领先的滨海旅游服
务解决方案供应商。
报告期内，凯撒海湾聚焦青岛，在海上旅游板块，积极塑造特色区域、构建联动格
局、打造产业集群、凝聚行业合力并培育专业人才梯队。在青岛市借助孝中、大港
湾区协同的海上旅游规划，积极推动海上旅游重点项目，塑造区域示范标杆。滨海
配套领域，高效推进度假项目、实现成功招商、创新景区管理并举办多元会展，促
进文旅商协同繁荣；文旅研学方面，精心搭建联盟架构、开发多元化研学线路、强
化场馆运营与合作拓展，同时推动传统旅游业务全方位进阶。2024年度凯撒海湾联
合青岛海洋经济团体联合会等涉海协会成立“青岛海洋经济团体联合会滨海旅游专
业委员会”，并加入“中国休闲船艇发展联盟”；主办凯撒海湾 2024青岛国际游
艇大会、邮轮港区帆板赛、大鲍岛“青渝”山海啤酒节等活动；深度融合青岛极具
特色的历史老建筑“里院”元素，运营青岛里院记忆博物馆；与4家旅行社及教育
培训机构达成合作，整合 32条研学线路、研学产品等；深度挖掘青岛历史特色与
文化内涵，提升项目的文化与商业价值，进行文旅行业资源整合与品牌塑造。凯撒
海湾在各领域协同奋进、成果丰硕，为区域旅游产业发展注入强劲动力。
三、核心竞争力分析
（一）股东优势
凯撒旅业控股股东为青岛环海湾文旅，系青岛环海湾集团核心企业之一，青岛环海
湾集团为青岛市市北区国有独资企业。青岛环海湾文旅依托于青岛市和市北区的核
心资源，整合胶州湾东岸海域、青岛国际邮轮母港区、市北历史城区、台东步行街
等文旅资源，协同山东港口、青岛机尝青岛旅游集团等龙头企业，以引领青岛文旅
产业发展为愿景，以提升青岛城市旅游品质为使命，致力打造国内一流文旅投资运
营商。
控股股东凭借成熟稳健的资本经营策略，为凯撒旅业提供强有力的资本支持，摆脱
困境，拨正航向。控股股东深厚的国有背景赋予公司强大的凝聚力和向心力，形成
各地团队紧密凝聚，各个业务板块握指成拳，协同发力的发展开局。同时，控股股
东将进一步持续通过资产协同、资源协同、品牌协同等方式为凯撒旅业充分赋能，
增强公司核心竞争力，使凯撒旅业快速焕发活力。
（二）服务优势
作为中国高端旅游品牌，凯撒旅游持续秉承“服务无界，创新无限”的服务理念，
在产品研发、渠道运营、服务交付、安全管控、客户维系五大维度建立全流程质量
管控机制，通过标准化服务流程、智能化服务中台、个性化服务方案，让旅客安心
、舒心、暖心。公司依托覆盖全球的应急响应网络与智能服务系统，建立并强化了
行业领先的全球突发事件预警处置服务体系，该体系不仅强化了高端客群服务粘性
，更以行业标杆级的应急处置能力与安全保障水平，持续巩固凯撒旅游在高端旅游
服务领域的领先地位。
作为中国航空食品行业的先驱企业，凯撒易食自创立伊始，即构建国际化战略布局
，通过与香港美心集团公司、德国汉莎航空餐饮公司等国际餐饮巨头建立合资合作
，成功引进全球领先的航食管理标准。在技术引进与本土化过程中，公司构建了覆
盖生产运营、产品研发、质量管控的全链条高质量管理体系，实现从原料采购到终
端服务的全流程可追溯管理。
在铁路餐饮服务领域，凯撒易食率先突破行业壁垒，将航空配餐的标准化服务体系
创新性移植至轨道交通场景，制定了高铁餐饮服务的第一部标准化手册，并建立高
效的供餐模式，打造国内高铁餐饮服务的标杆范式。
凯撒易食始终践行"匠心质造"理念，构建"三重认证+双轨标准"的质量保障体系：
旗下企业全部通过食品安全管理体系(HACCP)认证、食品安全体系(ISO22000)认证
、质量管理认证体系(ISO9001)认证，部分企业更通过德国汉莎天厨全球质量管理
体系(GQS)、清真资质认证等国际标准审核。作为国家航空食品标准制定参与者，
公司深度参与 GB31641- 2016《食品安全国家标准航空食品卫生规范》实施指南编
制，并担任 2019年《航空食品企业航机员操作规范》评审，彰显公司食品业务在
大型场合餐食保障领域的综合服务实力。
（三）产品优势
“突出的产品研发能力”是凯撒旅游战略推进的核心，2012年在中国率先设立“产
品研发中心”，2024年重启并升级研发中心，持续推进全球产品及服务体验的创新
发展。从目的地管理、产品设计、资源统筹、用户服务体验设计、成本管理、质量
控制等多重维度对全球产品进行规划管理，公司在产品研发与专业运作领域具备较
强的原创性。随着新需求下的旅游形式，都能提供独特的视角和深入的体验，不断
推出创新性的旅游产品，充分发挥以特定需求为导向、人数灵活、线路灵活、特色
鲜明的特点来满足凯撒旅游品牌下中高端客户的出行需求，使产品能够不断成为为
公司创造价值及高收益的利器。
凯撒易食凭借 30年恪守航空级品质管控体系与铁路餐食严苛标准，构建起覆盖工
艺研发、原料溯源、加工配送、冷链物流的全链条安全壁垒，同时公司在产品研发
上不断创新，结合地区特色和资源禀赋推出超200款新品，饮品领域获得8项专利授
权，能够根据地域特色和旅客需求定制多国文化餐谱，稳定的产品品质，成熟的供
应链基础，强大的创新能力，为凯撒易食的国际化美食生态构建强大支撑。
（四）资源优势
凯撒旅游践行“渠道+产品+资源”一体化发展，不断提升上下游资源协调整合能力
，通过信息化管理平台打造“一体化”运营模式，对采购、研发、管理、销售、服
务等各个业务环节进行管理，这种高度集成的运营模式有助于提高管理效率和决策
速度确保全产业链的顺畅运作。
自 2023年出境游重启后资源方面取得了较快的发展，凯撒旅游逐步恢复了地接、
酒店、航空、签证等各类资源服务商，覆盖欧洲、亚洲、美洲、大洋洲、非洲和国
内的众多境内外接待机构，与全球知名的邮轮公司、上百家国内外航空公司建立了
密切合作关系，尤其在新航线拓展、多点直飞大规模包机、邮轮航线独家策划、大
型包船项目策划运营等方面优势凸显。同时，经过洗牌，市场出现一些小而新的供
应商，此类供应商主要针对细分小众市场及多样化，契合公司积累的高端客户群体
的需求，业务保障能力得到巩固并进一步增强。
凯撒易食是国内配餐领域最早的开拓者，在航空与铁路餐饮市场具有长年的积累。
航空餐饮方面，凯撒易食与近百家国内外航空公司构建了稳固的长期合作关系。公
司在航空和铁路配餐领域，可根据不同的本地场景提供高适配的定制化供餐方案，
同时凭借强大的供应链与全流程严苛品控，实现从食材采购到配送全链条安全可溯
源。
凯撒海湾前期依托控股股东及其产业合作方在胶州湾东岸海域、青岛国际邮轮母港
区、市北历史城区、台东步行街等属地高品质资源优势，结合凯撒旅业全产业链能
力，快速形成业务板块竞争优势，打造滨海旅游精品标杆项目。未来通过整合青岛
、海南两地丰富的滨海旅游资源，形成南北互补，协同联动的滨海旅游业务格局，
通过标志性品牌活动强化行业影响力，深化校企合作定向培养游艇驾驶、潜水等专
业人才，形成“资源-产业-品牌-人才”多维协同的目的地旅游核心竞争力。
（五）团队优势
公司旅游业务已深耕30年，现有管理团队均具备 20年以上管理经验,涵盖产品、研
发、市尝销售等各个领域。公司航食、铁路配餐业务管理团队亦拥有超过 20年的
行业经验，对航空、铁路食品行业资源拥有较强的运营能力。公司的高管团队拥有
深厚的文旅产业背景，凭借丰富的行业实践经验，为公司在文旅产业不断开拓新的
发展空间。
（六）品牌影响力
凯撒旅业、凯撒旅游、凯撒易食、凯撒海湾以及旗下各个成员企业在各自领域不断
斩获大量奖项，显示出社会各界对公司品牌的高度认可与肯定。
报告期内，凯撒旅业荣获“2024年度上市公司卓越投关建设奖”、“A股社会服务
行业业务传播TOP10”。
凯撒旅游作为中国首批“5A级旅行社”已在深耕旅游行业 30余载，凯撒旅游凭借
独具特色的产品及优质的服务成为独树一帜的商业品牌。报告期内，凯撒旅游荣获
“2024高品质旅行运营商5强”、第十二届智慧旅游论坛“优选城市休闲”等奖项
，成为“首批文菁计划支持企业”、卡塔尔旅游局优秀合作伙伴。在过去几年，凯
撒旅游相继取得“全国旅游标准示范化企业”、“全国旅行社集团十强”、“2018
、2019、2020中国旅游集团二十强”、“BrandZ最具价值中国品牌 100强”、中国
保护消费者基金会“全国市场放心消费品牌”、“北京人心中最有价值旅游品牌”
等众多殊荣，显示出文旅行业和消费者对企业的高度认可与肯定。
凯撒易食在航空领域和铁路领域一直保有良好的口碑，报告期内，甘肃航食荣获“
2024年度优质服务奖”、“年度卓越航空餐饮代理单位”，海南航食荣获“2024年
度配餐代理最佳合作伙伴”、“2024年度优秀代理单位”、“2024年度优质服务奖
”，海旅饮品荣获“海南省农业产业化重点龙头企业”，新疆航食荣获“2024年度
优质服务奖”、“新疆助残协会会员单位”、乌鲁木齐高新区“优秀企业”。在过
去几年，凯撒易食还曾被授予“2020年度中国团餐企业百强”、“中国团餐集团 1
0强”，新疆航食被乌鲁木齐高新区（新市区）工业和信息化局授予“2023年度工
业企业安全生产先进企业”等各类奖项。
凯撒海湾2024年加入“滨海旅游专业委员会”并成为“中国休闲船艇发展联盟-成
员单位”。
（七）其他优势
凯撒旅游成立了中国旅游业第一个亲情组织“凯撒会员俱乐部”，现已积累了500
万+核心会员，数据显示，凯撒会员平均每年在凯撒旅游消费 2.5次以上的旅行服
务。凯撒会员主要由高净值人群、银发群体和新兴中产阶级构成，他们追求新审美
、新消费，对于时尚和品质生活有着较高的追求，对凯撒旅游有较高的品牌认可度
及服务认同感。优质的客户也成为凯撒旅游实现可持续发展的优良资源。公司旗下
食品业务运营的航食配餐企业、饮品企业均设立在机场临空产业区域内，在贸易、
物流等方面均享有特殊的政策，特别是旗下位于海南省的成员企业，在原辅料进出
口、食品加工、食品贸易等方面可享受海南自贸港优势政策。
四、公司未来发展的展望
2024年是凯撒旅业中长期战略发展规划的开局之年，在新控股股东环海湾集团的引
领下，紧抓国内外旅游发展趋势和国家文旅产业机遇，依托青岛、海南两大滨海旅
游资源，坚持“以文塑旅、以旅彰文”发展道路，注重守正创新、提质增效、融合
发展。旗下核心业务板块按规划稳健推进，专业团队和战略资源完成重整配置，各
项战略合作陆续达成，创新产品矩阵持续丰富。蓄势已成、破局在即，未来公司将
以客户为中心，发挥控股股东和凯撒旅业的优势，以旅游和食品供应链为第一增长
曲线，以滨海旅游目的地为第二增长曲线，以文旅产业链和文旅互联网经营为第三
增长曲线，致力打造集游、购、娱、食、注行于一体的大众旅游综合解决方案提供
商。
此外，公司将在确保主业持续稳健发展的基础上，紧扣各业务战略目标，紧密跟进
文旅产业政策导向，敏锐捕捉旅游市场需求，充分整合内外部优势资源，积极谋划
并推进优质项目的投资布局，以投资带动资源壁垒重建、技术代差跨越和商业模式
的升级，以实现公司业务的多元化拓展与高质量发展。
(一)旅游业务规划
公司将秉承“以旅游产业为核心、以文化产业和体育产业为两翼”的思想，以用户
需求驱动公司战略，塑造中国高端旅游服务知名品牌。凭借 30年国际化旅游服务
的经验，坚持以“用户需求及深度体验为中心”，注重旅游元素及文化主题元素的
结合，强化在产品、渠道、供应链上的优势，聚集合作伙伴建立旅游产业生态、共
同为消费者提供高品质服务。具体规划如下：
1.销售网络搭建规划
加快零售渠道恢复。着力打造运营中台，通过用户、数据、活动、产品、流量和内
容六大运营手段向门店赋能，提升零售网络的引流效率和转化能力。结合凯撒旅游
在零售和运营方面的经验和对用户触达的需求，构建立体化的零售网络，实现旅游
板块在品牌展示、用户服务能力、覆盖场景和网络拓展速度等多个维度的建设目标
。
2.旅游产品规划
凯撒旅游的核心能力是通过对旅游要素中的物质部分(衣、食、注行、目的地商品)
和精神部分(娱乐)进行组合设计，形成独特的出游体验。积极将文化内涵引入产品
研发，向市场输送了饱含文化内涵和优质服务的旅游产品。打造集“目的地+子品
牌+主题玩法”一体化发展的矩阵式产品体系。
3.产业供应链规划
优先对国内和海外资源库进行重新整理。扩充地接社供应商的数量和质量，确保供
应商采购覆盖全球旅行服务的能力，通过强大的供应链资源库，提升凯撒旅游的全
球保障服务能力；在酒店和交通资源方面，保证关键和重点资源的直接采购能力。
用好国际采购平台，利用 GSA、一级代理的资质，覆盖全球资源采购能力，做好服
务保障；注重供应链服务的标准化，优先采购有全球系统或区域系统服务能力的供
应商。同时布局其他特色旅游资源，如航空公司包机资源、特色旅游专列、小众目
的地资源和高端度假目的地酒店采购资源等。
4.优化信息化平台，对业务形成有力的支撑
经过信息系统与平台的建设与升级的持续投入，形成了以“线上线下一体化销售与
服务平台”、“旅游产品操作与管理平台”、“供应链管理平台”、“业财一体化
平台”为核心的信息系统。结合公司的发展战略，在中台运营、网点赋能、供应链
开放等领域进一步提升信息化水平；同时，根据业务模式的发展，未来将在数据治
理和数据应用方面进行再造与升级。
(二)食品业务规划
1.稳固航空配餐核心业务，推动航空配餐品质升级
遵循合作共赢的原则，加强与航空公司结成更稳定与紧密的合作关系，共同开发和
提供更优质的航空餐食。通过与其他航食公司、行业协会合作，组成供应链联盟，
共同打造更稳定、优质、低价的原材料供应链。与高校和科研机构合作，开发更加
符合航空环境需求的新型食品加工技术与产品。
在市场拓展上，在稳固现有航空公司客户的基础上，继续构建多元化客户群。通过
将航空食品的高品质与服务理念引入其他交通领域，比如高铁、邮轮等。同时加大
地面餐饮市场拓展，在各航食工厂属地开发当地机关单位与学校餐饮市场，用航空
餐饮品质保障食品安全。
在技术创新上，加大餐饮产品与服务创新力度，以健康营养、文化融合与技术创新
为核心驱动，通过三大策略升级满足现代旅客需求：一是践行国家减重战略，优化
食材结构，增加全谷物、蔬果占比，推出低脂高蛋白菜品；二是促进口味与文化融
合，挖掘地域饮食文化精髓，打造兼具国际视野与本土特色的风味体系；三是深化
智能技术赋能，通过数字化生产管理系统实现全流程质量管控，结合 AI算法分析
乘客健康画像，提供精准营养配餐方案，同步提升生产效率与服务响应速度，最终
构建从味觉体验到文化传播的全链条价值生态。
2.拓展供应链业务
依托上市公司航空、铁路餐饮产业基础，打造轻资产运营的食品供应链整合服务平
台，构建“中央厨房+智能仓储与冷链物流战略联盟+数字化调度”三位一体的食品
供应链服务平台。
在业务拓展方向上，依托公司航食业务和铁路配餐业务针对公司和个人消费群体研
发核心单品，打通线上线下销售路径，形成私域销售的闭环，发力“舌尖上 de旅
途”，构建专业配餐领域头部品牌。
在团餐业务方面，继续依托属地及团队优势，以研发中心为主要发力点，逐步推动
地面专业配餐的覆盖，覆盖部队餐、学生餐、营养餐、医护餐等各种品类。
3.深耕饮品业务，聚焦特殊渠道客户
在饮品业务领域，公司将继续深耕市场，聚焦咖啡、茶饮等连锁品牌客户，尤其是
具有高增长潜力的特殊渠道客户。公司将通过精准的市场调研和数据分析，制定针
对性的营销策略，提供个性化的服务方案。通过与品牌客户的深度合作，拓展增量
市场，提升饮品业务的规模和影响力。同时，公司将加强产品研发和供应链管理，
确保饮品的质量和供应稳定性，推动饮品业务的高质量发展。
4.加强铁餐业务模式创新
公司将继续跟进各铁路局的招标服务机会，积极争取基地网点的突破，扩大业务覆
盖范围。同时，公司将通过优化商品体系、加强市场调研和分析，提升现有业务的
销售能力。公司将制定有效的激励措施，激发销售人员的积极性和创造力，优化销
售团队的管理和服务水平。此外，公司将加强与合作伙伴的协同合作，通过资源共
享、优势互补，实现业务的协同发展和市场竞争力的提升。
(三)目的地业务规划
1.加快精品项目落地
在区域联动布局上，以青岛、海南两地为核心，在青岛实施区域内孝中、大三港联
动，打造滨海旅游精品项目，构筑目的地运营根据地，联合各方构建海上旅游网络
，整合胶东半岛滨海资源，挖掘全国稀缺项目合作，海南目的地业务与青岛协同共
进，夯实海洋旅游基础，拓展优质项目资源，实现资源整合、客源联动与淡旺季互
补，进而拓展文旅目的地全产业链业务，构建滨水旅游生态圈，推动文旅目的地业
务迈向新高度。
2.加强核心能力建设
在智慧运营体系上，借助自身及合作伙伴资源、能力打造智慧港湾运营管理平台，
提升运营服务水平。在业务融合上，与海洋高校共建学院，培养人才、输出专业劳
务与管理，深耕文体研学领域，开发水上运动项目、举办赛事，组建研学联盟拓展
市场；开拓文旅新业态，打造度假村标杆，开展多元运营服务，提供一站式沉浸体
验，实现客源互导，计划三年形成生态闭环，辐射全国品牌影响力。
3.加大优势资源投入
目的地板块围绕核心资源（如码头、航线、海域使用权、酒店民宿及休闲度假景区
类资产运营权等），通过具体项目资源投入，高效切入青岛、海南两地海洋旅游的
市场，并寻求其他区域目的地资源投资机会，以投资协同业务，开拓海上娱乐、体
育旅游、演艺旅游、康养旅游、研学旅游、会议会展等业务，逐步形成目的地运营
的产品矩阵和IP。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2024-12-31
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜CAISSA DMC(US),INC. ｜ 35.41｜ -｜ -｜
｜CAISSA FRANCE ｜ 19.45｜ -｜ -｜
｜CAISSA JAPAN 株式会社 ｜ 100.43｜ -｜ -｜
｜CAISSA Touristic(Group)AG ｜ 13.99｜ -｜ -｜
｜CAISSA TOURISTIC(UK)LIMITE｜ 0.00｜ -｜ -｜
｜D ｜ ｜ ｜ ｜
｜China Education Training C｜ 40.24｜ -｜ -｜
｜enter Hamburg GmbH ｜ ｜ ｜ ｜
｜三亚凯撒同盛发展控股有限责｜ 20000.00｜ -｜ -｜
｜任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜三亚同盛商贸有限公司 ｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜三亚汉莎航空食品有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜上海凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 18000.00｜ -｜ -｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜兰州易食餐饮服务有限责任公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜内蒙古空港航空食品有限责任｜ 800.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒世嘉新零售有限公司 ｜ 20000.00｜ -｜ -｜
｜凯撒世嘉(香港)商务服务有限｜ 0.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒体坛国际旅游服务控股有｜ 5400.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒(北京)国际会议展览有限｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒同盛文化产业发展(北京)｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒同盛旅行社(集团)有限公｜ 80000.00｜ -3759.21｜ 94460.48｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒旅游目的地管理(香港)集｜ 0.91｜ -｜ -｜
｜团有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒易食控股有限公司 ｜ 20000.00｜ 343.20｜ 70963.48｜
｜凯撒海湾目的地(山东)运营管｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜理有限责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜凯撒金悦(山东)城市文化旅游｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜发展有限责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京上游国际旅行社有限公司｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜北京上游网络科技有限公司 ｜ 1140.00｜ -｜ -｜
｜北京凯撒亿步国际旅行社有限｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京凯撒国际旅行社有限责任｜ 33000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京凯撒惠宸网络科技有限公｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京凯撒晟和国际旅行社有限｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京凯撒目的地国际旅行社有｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京凯撒航空服务有限公司 ｜ 300.00｜ -｜ -｜
｜北京嘉宝润成免税品商贸有限｜ -｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京新华空港航空食品有限公｜ 12000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京易食源餐饮管理有限公司｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜北京葆盈餐饮管理有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜北京觅浪餐饮管理有限公司 ｜ 3000.00｜ -｜ -｜
｜华兴联合(北京)体育文化发展｜ -｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜四海方德(北京)国际商务咨询｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜大连凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 30.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜天津中服免税品有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜天津明智优选信息技术有限公｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜天津首航假期旅行社有限公司｜ 600.00｜ -｜ -｜
｜黑龙江凯撒世嘉国际旅行社有｜ 50.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜广东凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜麦芬保险经纪有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜广州大新华运通国际旅行社有｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜成都凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 30.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜陕西凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜新余凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜新余弘佳科技有限责任公司 ｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜新疆同盛假期旅游管理有限公｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜新疆海航汉莎航空食品有限公｜ 2400.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜长春凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜易生金服控股集团有限公司 ｜ 92324.21｜ -1778.36｜ 171689.91｜
｜银川易食餐饮服务有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜易食纵横有限公司 ｜ 11000.00｜ -｜ -｜
｜重庆同盛假期国际旅行社有限｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜杭州凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜重庆凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 30.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜江苏中服免税品有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜沈阳凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 30.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜洛阳易食餐饮服务有限公司 ｜ 300.00｜ -｜ -｜
｜重庆全沃会议展览服务有限公｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南亿步科技有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜甘肃海航汉莎航空食品有限公｜ 1800.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南凯撒世嘉国际旅行社有限｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海航体坛联合文化发展(北京)｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海口同盛世嘉商贸有限公司 ｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜海南凯撒世嘉饮料有限公司 ｜ 8000.00｜ -｜ -｜
｜海南凯撒文旅会展有限公司 ｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜海南葆盈世佳进出口商贸有限｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南凯撒目的地运营管理有限｜ 20000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南艾克威国际旅行社有限公｜ 198.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南航空食品有限公司 ｜ 5000.00｜ 1251.07｜ 17603.10｜
｜海南同盛世嘉免税集团有限公｜ 50000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南航旅饮品股份有限公司 ｜ 8000.00｜ -｜ -｜
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
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